本文目录一览：

• 1、虾夷扇贝是什么扇贝,虾夷扇贝和平时常见的扇贝有区别吗?
• 2、扇贝什么类型的口感最好?
• 3、紫色扇贝叫什么名字
• 4、扇贝壳的扇贝种类
• 5、扇贝简介

虾夷扇贝是什么扇贝,虾夷扇贝和平时常见的扇贝有区别吗?

1、形状不同，扇贝是半圆，另一个是完全圆的。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

2、虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）隶属于软体动物（Mollusca），瓣鳃纲（Lamellibranchia），异柱目（Anisomyaria），扇贝科（Pectinidae），扇贝属（Pecten）。

3、科目不同：夏威夷贝：夏威夷贝为异柱目，扇贝科。扇贝：扇贝为珍珠贝目，扇贝科。产地不同：夏威夷贝：原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。

扇贝什么类型的口感最好?

一般质量比较好的冰鲜扇贝，外观都是比较洁白的，洁白的冰鲜扇贝吃起来不仅味道会更好，并且营养价值也是非常高的，所以我们大家在购买冰鲜扇贝的时候，一定要选择那种外观洁白的冰鲜扇贝来购买。

体型大、味道好。体型大：澳大利亚的扇贝较大，肉厚度也较大，日本的扇贝个头较小，厚度较薄，澳大利亚的扇贝体型上比日本的好。

口感：北海道扇贝的肉质细嫩、口感鲜美，被誉为是世界上最美味的扇贝之一。外形：北海道扇贝的贝壳较厚，呈半圆形，表面有许多凸起的线条。贝壳内侧的珍珠层颜色鲜艳，有粉红、紫色等，非常美丽。

选扇贝一定要选活的。市面上的扇贝一般论个卖，大个的稍微贵一些，大部分价格在4元/个左右。扇贝大概也不太分品种，只是有些地方会卖一种“扇贝王”，价格比普通扇贝贵一些，肉质也肥厚很多，口感更好。

看性别：母扇贝比公扇贝口感更鲜美。扇贝张开的闭合肌附近内脏颜色发红，即为母扇贝，母扇贝里面有橘红色的月牙形的黄；闭合肌附近内脏颜色发白，即为公扇贝，公扇贝里面有乳白色的月牙形膏。

如果是冰鲜扇贝，可以看其外观是否洁白，还有解冻后纯扇贝肉颗粒的大小及均匀程度，碎的是否多及新鲜程度。一般色洁白、颗粒大且饱满，新鲜度高、无碎粒的才是比较好的`扇贝。

紫色扇贝叫什么名字

你说的紫色扇贝名称叫：栉孔扇贝 为中日共有种，模式产地在中国。此贝生长较快，肉味鲜美，营养丰富，干制品干贝为名贵海珍品。在我国北方沿海，生长数量较大，产量较高，为重要的养殖和捕捞对象。

这种贝壳叫做紫色扇贝，也叫海湾扇贝，它是外来品种，带有紫色的贝壳，它无毒，可食用，扇贝肉水分较大，口感好。

叫紫石房蛤。紫石房蛤（Saxidomus purpuratus (Sowerby，1852)）帘蛤科，石房蛤属的一种生物；俗名天鹅蛋，是一种大型经济贝类，烟台沿海名贵海产品之一。

有毒。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。紫色扇贝属于从国外过来的一种扇贝，叫做海湾扇贝，有毒，所以市场价很便宜，只是当做装饰品售卖。

当然，贝壳的色彩很多，正色的比较少，但类紫的也不少，著名的有紫金钟螺，非常美丽，紫色的质地镶嵌着一圈圈金色的颗粒，是啊天然的装饰品，罗马时代就比黄金贵重了。

扇贝壳的扇贝种类

扇贝科(Pectinidae，尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。

扇贝种类繁多，沿海分布的扇贝约有45种，其中，最常见的经济扇贝品种主要包括栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝和华贵栉孔扇贝。

贝壳的种类有虎斑贝、生蚝、生蚝、香螺、蛤蜊、扇贝、贻贝、白贝、蛏子等。具体介绍如下：虎斑贝虎斑贝又叫虎斑宝贝、黑星宝螺、虎皮斑纹贝，分布于台湾、海南岛和西沙群岛。贝壳较大，呈卵圆形，壳质结实。

扇贝柱的干制品称为瑶柱，又叫“干贝”，是贝柱制成的干货，属于“海八珍”之一，有海鲜极品的美誉。美丽的工艺品扇贝壳 扇贝有两个壳，大小几乎相等。

因壳形似扇而得名。闭壳肌特别肥大﹐肉质细嫩鲜美﹐除鲜食外﹐还供制造罐头﹐其干制品称“干贝”﹐是著名的海珍品。贝壳可作牡蛎等的采苗器﹐也可制作工艺品。

扇贝简介

1、扇贝（Scallop）为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济品种。

2、扇贝富含碳水化合物、维生素E、纤维素、钙等，经常食用对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。扇贝还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

3、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4、扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。

5、核心功效 抑癌抗瘤、滋阴补肾、养颜护肤 简介 扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。

6、扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。