本文目录一览：

• 1、海底捞“最牛服务员”杨利娟出任CEO，她到底“牛”在哪里？
• 2、“最牛服务员”杨利娟任海底捞CEO，从月薪百元到身家百亿都经历了什么？
• 3、海底捞“最牛服务员”杨利娟出任CEO，预亏38亿后海底捞能否再登神坛？
• 4、海底捞“换帅”，“最牛服务员”杨利娟接棒，她是如何一步步走到今天的？
• 5、“最牛服务员”杨丽娟接任CEO，她能救了海底捞吗？

海底捞“最牛服务员”杨利娟出任CEO，她到底“牛”在哪里？

杨利娟能够从以前的一个普通服务员成长为如今的海底捞CEO，与她自身的努力学习和勤奋工作是密不可分的。

由于海底捞目前因为张勇的个人决策引发了其财务危机，海底捞目前处于入不敷出的相关状态。于是张勇选择让跟着他很久的老员工杨利娟出任现有海底捞的CEO。帮助海底捞重新进行市场布局，振兴海底捞的餐饮品牌。

一：杨丽娟是海底捞中唯一一个通过自身努力成为现有董事会董事的老员工。

杨利娟能够拥有如今的地位和财富，与本身的努力工作是密不可分的。杨利娟本身就是张勇从一个普通的餐饮门店里挖掘出来的优秀人才。张勇在杨利娟的学习和日常帮助上都给予了极大的支持。也提拔了杨利娟做过四川和西安海底捞的相关负责人，对海底捞也非常了解。因此张勇才会选择她出任海底捞的CEO。

二：杨丽娟在海底捞的运营管理和日常细节上都做了充分的准备和努力。

一个企业的创办总是非常艰辛的，海底捞本身也是如此。目前海底捞关于客户的相关准则，以及许多接待礼仪等都是杨利娟在以前海底捞的工作当中，日常总结出来的法则。海底捞能够拥有如今的地位，与杨利娟的本人运营能力和对海底捞细节的要求都有很大关系。

三：张勇会选择杨丽娟出任CEO，也是看中了杨丽娟对于餐饮市场的了解和认知。

杨利娟从一个小服务员经过不断的努力成为现在的企业CEO。自己对于餐饮市场的认真了解比别人更接地气，也更容易了解到顾客的需求和想法。因此自己在上任之后已经开展了整顿相关门店的独木鸟计划。希望能够尽快恢复海底捞的企业品牌，然后进行新的企业规划和部署。

“最牛服务员”杨利娟任海底捞CEO，从月薪百元到身家百亿都经历了什么？

从一贫如洗的农家女到坐拥百亿资产的白富美，杨利娟从丑小鸭到白天鹅的逆袭之星途璀璨

      英雄不问出处，一切皆有可能！这句话用到杨利娟身上，再合适不过。从3月1日开始，杨利娟走马上升，担任海底捞餐饮股份有限公司CEO，负责监督集团的管理和战略发展，皇冠加身的她，正式成为集团掌舵人。

       杨利娟的成长经历，简直是一段传奇。她是一个川妹子，生于1978年，自幼家里贫穷，徒有四壁。16岁被迫辍学打工替家里还偿。初到四川简阳县城的她，因为没有学问，也没有一技之长，她只好到餐厅服做服务员，干那些端菜、擦桌刷碗的粗活子 四川。可她聪明伶俐，处事机智且很小胆识。这些优点，为她遇到贵人埋下了伏笔。

       一天，张勇到杨利娟打工的饭店吃饭，被她的聪明打动，一下子喜欢上了这个机智的小姑娘，决定挖墙角，给杨利婚每月160元的工资，而她当时每月工资为120元。面对“高薪”诱惑，杨利娟当然心动，毕竟谁也不怕钱咬手。

     来到海底捞后，杨利娟和张勇都迎来了她们事业高速发展期。由于工作出色能力突出，1997年，年仅19岁的杨利娟成为四川海底捞餐饮股份有限公司经理。2001年升任四川海底捞董事，2015年至2018年杨利娟还担再次升迁，担任海底捞国际控股有限公司董事。同时她也为海底捞走出四川、开拓全国市场作出重大贡献。到了2021年，杨利娟已经成长为身家125亿元的职业经理人。

      有人说 杨利娟是张勇的大徒弟，但我不这样认为，他们一定是互相成长 互相成就的关系。

海底捞“最牛服务员”杨利娟出任CEO，预亏38亿后海底捞能否再登神坛？

我认为海底捞能够再登神坛，海底捞新上任的CEO叫杨利娟，发布了啄木鸟计划，力图扭转海底捞目前的局面，她的一系列举措应该能够让海底捞重振辉煌，她是从一线基层岗位开始做起的，更懂得消费群体的需求，这次的改革值得大家拭目以待。

一、海底捞亏损38亿

有很多城市的海底捞关停整合，业绩下滑也有很多是因为疫情的原因不能开门，正是有这样的原因而导致海底捞部分的菜品涨价了1到5元不等，更加让消费者觉得吃一顿火锅有点价值不菲，导致有很多的门店没有达到预期的效果，面临着修整和择机重开，海底捞这两年的利润一直在下跌，导致海底捞的股价也开始大幅的下滑，让海底捞的管理层很苦恼。

二、最新上任CEO杨利娟

杨利娟是从基层服务员开始做起的，直到现在的杨丽娟以125亿的财富位列第七的中国职业经理人榜，她是靠着自己一步一步走上管理层的，有非常丰富的基层经验，能够懂得消费者的需求，能够知道消费者不去海底捞消费的理由，她曾经被称为最牛的服务员，现在是最牛的管理层。

三、实施啄木鸟计划

啄木鸟计划的负责人是杨利娟，她力图扭转现在海底捞的状态，虽然之前海底捞造成这样结果都是自己导致的，但是海底捞向大家做了保证，说以前余下的家门店的服务员依旧会像以前一样热情待人，这次的啄木鸟计划，能够让业绩不好的门店采取整合，高层的换血希望能带给海底捞不错的业绩，能让消费者吃的放心，吃的开心。

不管杨利娟能否将海底捞扭亏为盈，她都是一个好的员工，是一个优秀的管理层，希望她能带给消费者满意的海底捞新局面。

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海底捞“换帅”，“最牛服务员”杨利娟接棒，她是如何一步步走到今天的？

海底捞“换帅”，“最牛服务员”杨利娟接棒，她从一个为还债辍学去餐厅当服务员的小女孩，一步一个脚印，一直追随着海底捞，稳步走到了如今的地位。

海底捞的新任CEO杨丽娟，是一位非常励志的女性，她的人生，充满了传奇色彩，其背后付出的汗水和代价也是常人无法体会和感同身受的。她最终逆袭成功，成为众多女性的楷模和典范。

海底捞“换帅”

海底捞是由创始人张勇在1994年创立的，以川味火锅为主的连锁餐饮品牌。自创立以来，通过不断打拼，从一个小小火锅店开始，经过了二十多年的发展，逐渐成长为一个家喻户晓的连锁品牌并成功上市。如今拥有员工两万多人，有自己的物流配送基地和底料生产基地。

在2022年的3月，海底捞发布了人事变动公告，创始人张勇卸任海底捞的CEO，由现年43岁的杨丽娟接任他的职位。此外，中国大陆地区首席运营官和港澳台以及海外地区首席运营官也换成新人。

“最牛服务员”杨利娟接棒

应该说杨勇慧眼识下，杨丽娟从服务员做起，跟随创始人杨勇一起打拼天下，如今已经追随海底捞有近三十个年头。

可以说为海底捞的发展立下了汗马功劳，她从店长，到走出四川，走向全国，为海底捞开拓市场起到了举足轻重的作用。在胡润全球白手起家女富豪榜的榜上有名。

她是如何一步步走到今天的？

杨丽娟从服务员做起，一直走到今天，并非偶然。除了她的努力和坚持，在她的身上，还有一个闪亮的品质，那就是诚信。最初杨丽娟是在别的餐厅打工，张勇曾经花高价去挖她，都没有成功。直到她所在的餐厅老板去别处发展，她才来到海底捞。

“最牛服务员”杨丽娟接任CEO，她能救了海底捞吗？

“最牛服务员”杨丽娟接任CEO，她能救活海底捞还是个未知数，这个还得等最后的结果才知道。不过目前可以确定的是杨丽娟的接任是海底捞内部的回流和可持续发展的结果。

杨丽娟这次的上任跟诸葛亮的受命于败军之际，奉命于危难之间的本质是一样的。目前海底捞的情况并不乐观，一直都在走下坡路，根据报表显示已经亏损了三十多亿了。连创始人张勇对此都无计可施，只能遗憾退位。杨丽娟的接任，其实更多人是不看好的。从她接任消息一出来，海底捞股价的动荡就可以看出端倪来。

但是杨丽娟真的有那么不被信任吗？我觉得不见得。回看杨丽娟的简历，你就可以发现这个能够从服务员感到CEO的女人一点儿也不简单。杨丽娟会进入海底捞并成为餐饮界的女将跟张勇的提携分不开的。当初张勇去杨丽娟打工的饭店吃饭，对杨丽娟干净利落的并且得体的服务手法吸引了。盛情邀请杨丽娟加入海底捞并且提出的待遇很优厚，但是那时候的杨丽娟选择了拒绝。因为她觉得不能够对自己现任老板不负责任，因此她是等到老板关门后才去海底捞上班的。这一上班就开始了她的辉煌之路。

她凭借自己出色的能力十九岁就接管了海底捞的一家店面，二十一岁就被调派到西安管理，后面更是连连晋升……后面还进入了胡润富豪榜内。可以说，杨丽娟也是一个实打实有能力的人，很多人对于她的不信任无非就是因为她的性别以及年纪原因，让大家对她信心不足。但实际上真的没有必要，要知道一个女人能够爬上这个位置除了出色的实力支撑，根本就没有别的因素了。虽然不知道她能否力挽狂澜，改变海底捞的颓势，但可以确定的是她绝对会给海底捞注入新的生机。