本文目录一览：
- 1、为什么中国不让人从事咸片制作啊，还不让人光明正大的看？
- 2、为什么《舌尖上的中国》让你欲罢不能？
- 3、咸片大全，鱼生和星鳗寿司怎样做只要最传统的做法
- 4、香港“邵氏电影”指的是什么？
- 5、林熙蕾与张家辉的电影，有一段是张家辉帮林熙蕾挖子弹，张家辉不干，林熙蕾撕开衣服自己挖。求电影名。
- 6、日本为何那多女胜拍咸片
为什么中国不让人从事咸片制作啊，还不让人光明正大的看？
因为还有不少的青少年儿童会受影响,弄到他们会有不良倾向,那还搞什么计划生育一系列的东西啊,国家的前途还不是靠那些孩子吗?国家也正是为他们着想,为国家的未来着想...
[img]为什么《舌尖上的中国》让你欲罢不能？
不出所料，《舌尖上的中国 2》又一次激活了中国人的味蕾，成为最新最热的网络话题。第一季的好口碑吊足了观众的胃口，第二季刚一播出，网友已经忙不迭的在社交媒体实时点评了。
壹读君不是专业的影视工作者，没法从拍摄、剪辑和后期的角度来解释，为什么这部纪录片拍得好，何况叫好不叫座的片子有的是。壹读君要说的是，《舌尖上的中国》火了，并不仅仅跟影视技术和艺术有关，还关乎我们的味蕾和大脑的运作方式。换句话说，当你看着美食的时候，你的大脑就进入了兴奋状态。
听起来好像是在说一种让人不好意思的动作电影，不过，在某种程度上，《舌尖》确实就是“舌尖上的‘咸片’”。
【高热量食物，世界人民的历史选择】
食色性也，人类对美食的热望很好理解，但是凭什么坐在电视机前，看着美食的纪录片都能让观众兴奋？总不能给观众带上测谎仪一般的仪器，看看他们的兴奋点吧？
实验怕是做不成了，但是我们不妨猜一猜，究竟是哪些食物正激活我们的情绪。
首先是那些高热量食物。如今“吃货”二字雅化，竟成了美食家乐意自居的谦辞。其实真正的吃货可不是那些精巧纤细的样子菜能打发的，很久以来，在食物上，人们追求的就是给力、满足感，是高糖、高蛋白、高脂肪食物。
总而言之，是能够高效提供能量的东西，能够用更少的吃饭时间获得足够的能量。很多素食动物要花上大半天的时间来进食和消化，虽然听起来很幸福，但这对人类来说是完全不可接受的。
我们的本能决定了对高热量食物的偏好，或者说善于发现、食用和消化高热量食物是一大生存优势。现代神经科学发现，高热量食物能够激活大脑中负责愉悦的通路，吃的时候福至心灵，让你产生“吃得很爽”的快感。
我们还有很多探索热量的本能，炸物的酥脆、蛋白的软弹，甚至鱼、肉、豆类刚变质时的微臭都是极为吸引人的口感或味道。有心人不妨统计一下《舌尖上的中国》中出现的食物，看看这一类能量食物占据了多少时间，我们的味蕾、还有腰围是如何为之疯狂的。
【鲜味和香味意味着“好吃，吃吧”】
第二类让我们特别兴奋的味道是鲜。酸甜苦辣咸，也就是通常说的“五味”之外，还有一种味觉经常被我们忽略，那就是“鲜”。鲜味主要来自于一些氨基酸和一些核苷酸，想感受一下也非常简单，味精就是一种提纯过的“鲜”。
味精来自甘蔗、淀粉中的细菌活动，现在超市常见的干贝素则模拟了海贝的味道，也来自淀粉发酵。鸡精则是味精、鸡肉粉和其他鲜味物质组合而成的。
不用说，海鲜、肉类、蘑菇和笋等我们平时觉得鲜的食材本身就富含鲜味物质。肉类和海鲜的鲜味对于我们的大脑而言，就是一张“快来吃”的标签，而蘑菇、一些蔬菜富含鲜味，也借助厨师的妙手为餐桌大大增色了。这些最能激发食欲的食材，也算是纪录片的主角。
第三类美味可以称之为香。
我们常常忽略味觉和嗅觉的差异，但其实我们的舌头能品尝的味道无非酸甜苦咸鲜几种，大量丰富的味道其实来自鼻子，这一点恐怕感冒时才能有所体会。
不仅各种食材在烹饪过程中都会散发特定的香味物质，我们还大量使用提香用的材料。丁香、九层塔、薄荷、芫荽、木姜子、孜然……还有十三香、五香粉之类的混合香料，这些食材有些非常常见，有些则是构成某个地区食物特点的“主调”。其中香草一类的香料大都来自唇形科，我们常见的薄荷、苏紫、百里香、罗勒等都是这个科的成员。
在《舌尖上的中国》里，香料往往不能作为某种菜肴的主角出现，但是构成丰富独到的味道，就从来离不开它们。
和热量、鲜味和食材本身的香味比起来，香料的香属于吃货界的奢侈品，并不标示营养物质，却也曾经引得欧洲人渡海万里寻找它们。
【图片激活你的记忆和情绪】
最后还有一种味道，不是化学的，不是生理的，是纯粹的文化味道，我们称之为“家乡味”。
对于味道的记忆本来是一种生存本能，哺乳动物靠着气味识别自己的孩子，大脑中负责情感的杏仁核也参与了气味和记忆的识别过程。气味经常能唤醒一段尘封的记忆，对于气味的记忆也往往非常长久。不仅如此，对气味的记忆往往还能和其他感觉联系在一起。那些童年熟悉的食物味道，绝不仅仅是“好吃”二字能涵盖的，它们还是构成家乡意向的元素。
2004年，杰·哥特弗莱德等学者设计了一个实验检验对气味的记忆。在第一阶段，他们让被试者嗅某种味道1.5秒钟，之后看一幅图片5秒，重复这个过程，让被试者对某种气味和图片建立联系。
之后，在第二个阶段，他们会让被试者看各种图片，判断这些图片是否在第一阶段见过。结果发现，当被试者观看那些见过的图片时，负责记忆的海马等脑区和负责嗅觉的脑区都被激活了，对于没见过的图片就不会有这种反应。
注意，判断阶段并没有让被试者闻到气味儿，但是如果他之前已经将某种气味与图片建立了联系，仅仅看图就能激活嗅觉脑区。这是我们嗅觉记忆的特点，我们能将图像、味道等记在一起，不光嗅到气味能让人回忆起童年，看到和气味有关的图像，还能反过来激活气味的记忆。也难怪看《舌尖上的中国》的中国，食物的味道和家乡的情感往往混在一起，才下舌头，却上心头。
咸片大全，鱼生和星鳗寿司怎样做只要最传统的做法
材料
寿司饭3碗，浦烧鳗1/2条，鲑鱼卵70公克，蛋2颗，海苔丝适量
做法
1.)将蛋打散，煎成薄蛋皮后，切成细丝备用。
2.)蒲烧鳗用烤箱温热，再切成小丁备用。
3.)将寿司饭铺在方形深盘中，撒上蛋皮丝，放上鳗鱼丁、鲑鱼卵，最后再均匀撒上海苔丝即可。
香港“邵氏电影”指的是什么？
【邵氏电影·昨日】
1958年，邵氏兄弟电影公司在香港成立，此后30年间，邵氏电影渐渐长成华语影坛的一支奇葩，无论什么时候，提起华语电影，绝对绕不过去的话题就是邵氏电影。上个世纪六七十年代，是邵氏电影的黄金期，它在香港影坛处于霸主地位，无人能出其右。要紧的是，它的影响力绝不仅仅局限在香港这个弹丸之地，邵氏电影的影迷群遍及东南亚一带的华人社区。
[b]昔日辉煌{/b]
邵氏的历史，其实是脉络清晰的：50年代末期到60年代中期，是邵氏的创业期，代表人物是李翰祥，他的黄梅派影片成为邵氏的主打类型；60年代中期往后，在张彻的极力倡导下，邵氏把武侠片带入了辉煌期，其中，又分成两个支派，一个是张彻力主的新武侠电影；另一个则是楚原，他擅长和古龙合作拍摄那些超现实主义的武侠作品。可惜的是，李翰祥、张彻已经分别于1996年和2002年离我们而去了。
不过，上面说的还只是狭义中的邵氏电影，要说邵氏最早的历史，其实可以追溯到邵家兄弟1925年在上海成立天一制片厂拍片的时候。
邵氏在80年代中期停止影片的制作，邵氏的光环开始层层隐去，当然，谁也不会否认，邵氏电影是影迷心底一块永远割舍不掉的珍藏，我们期待着它再回来，或者仅仅是老片的修复重新上映，或者是邵氏风格在新时代的发展创新，总之是在等待它再次散射耀眼的光芒。———编者按
李翰祥
黄梅派电影
在邵氏电影中，中国古装片一直占据着非常重要的地位，李翰祥则是拍摄古装风月片的高手。李翰祥在邵氏的创业阶段进入公司，当时他力主拍摄黄梅调电影，选用林黛担任主演拍摄出影片《貂蝉》，影片于1958年上映，随即打破了国语片在香港的票房纪录。这一成功，让邵氏的老板坚定了对李翰祥的信心，在公司的鼓励下，李翰祥随后拍出了《江山美人》，此片在第六届亚洲影展上拿到最佳影片的大奖，李翰祥的黄梅派电影渐渐成为邵氏出品的影片中的一大支。
60年代中之前，黄梅派都是邵氏电影的主流，李翰祥更是当时邵氏的皇牌导演。黄梅派影片的故事大多取材于民间故事，深受东南亚那些身在异乡的华人喜爱。
张彻 胡金铨
新派武侠电影
与李翰祥的风格不同，胡金铨和张彻则以拍摄武侠片闻名，他们的风格被人定义为新派武侠电影，确定这一派的开山之作是胡金铨1966年所拍的《大醉侠》，次年，张彻的《独臂刀》上映，成为第一部票房超过百万的影片，张彻“百万导演”的名号就是从那个时候开始的。
在张彻的电影中，男性演员才真正赢得了主角的地位。之前的黄梅派作品，男性演员在其中更多地只是起到一个陪衬的作用，张彻则不同，在他的影片中，男主角大多是性格刚烈的侠客，他们个性独立，有自己的一套为人处事的标准，他们最看重的是男人间的情义，儿女情长却往往退居二线，成为影片主线的一个陪衬。
胡金铨与张彻同属于一个时期的导演，同样是新派武侠片的开山鼻祖级别的人物，不过，他和张彻还是有些不同，胡金铨更强调动作在画面上的美感，不像张彻那样追求残酷美和动作的利索和真实，而且，胡金铨塑造的人物不像张彻的人物那么强硬，性格大多比较含蓄。
超现实诡异武侠片
同样是武侠影片，楚原的风格与胡金铨和张彻的都不同，相比之下，胡金铨和张彻更现实一些，楚原则属于超现实主义，这和他拍摄的影片多以古龙的小说为蓝本有关，他的《流星蝴蝶剑》《天涯明月刀》都是这类超现实武侠片的代表作。这类影片中的人物性格大多风流倜傥、放荡不羁、他们浪迹天涯，时不时还会出现一些不大合乎情理的情节，这也正是古龙小说的特点了。
经常在楚原的影片中出现的演员是狄龙，当年，人们习惯地把楚原、古龙和狄龙三人称为铁三角。
【邵氏文武女头牌】
文：林黛
这个四届亚洲影后，在30岁的年纪上自行结束了生命，留住了辉煌也带给了影迷无限的唏嘘感慨。她出生于1934年，广西人，15岁的时候到香港定居，16岁开始进入演艺圈。她在邵氏期间拍摄的《貂禅》《千娇百媚》《不了情》都为她带来的影后的殊荣（她另外一次当影后是因为在电懋拍的《金莲花》）。1964年，她为情自杀身亡，留下《蓝与黑》和《宝莲灯》两部未完的作品。她的古装扮相特别妩媚，是邵氏风月片盛行时期的头牌女星。
武：郑佩佩
与林黛不同的是，郑佩佩是邵氏的武侠女星，她在邵氏一共拍了23部电影，不算太多，但因为几乎部部都给人留下深刻印象，所以让人感觉她把所有的精力和时间都奉献给了邵氏。她刚刚出道的时候，接拍了胡金铨导演的《大醉侠》，由此而以“侠女”之称闻名。1970年，她息影和丈夫一起到美国生活。当李安拍摄《卧虎藏龙》的时候，身手依旧了得的郑佩佩就成了其中的“碧眼狐狸”。现在，她正在筹拍《大醉侠》的续集。她现在有3个女儿1个儿子，大女儿原丽淇目前正在娱乐圈发展，她希望在《大醉侠》的续集中，原丽淇和她的三女儿原子鏸能和她一起合作。
【他们来自邵氏】
吴思远
吴思远当年是从邵氏南国编导组培训出来的，在他的身上难免带上邵氏的影子。
吴思远素有“香港影坛教父”的称号，他1944年出生于上海，1966年加入邵氏兄弟有限公司南国实验剧团编导科学习，毕业后留在邵氏公司工作，在场记、副导演这些岗位上都工作过。在离开邵氏之后，他并没有忘记邵氏功夫片的精髓，他后来创办自己的思远影片公司，继续导演《罗马大绑票》、《香港小教父》等功夫片。现在，吴思远除了自己做导演，还发挥自己的社会威望，为整个香港电影的工作大环境而奔走。
吴宇森
像吴思远一样，吴宇森也是从南国实验剧团编导科毕业的，他是张彻的得意门生，张彻在临死前非常希望能见吴宇森一面，只可惜吴宇森最终都没能赶得上。
1946年，吴宇森出生于广东省，4岁时迁往香港居住。他25岁起在邵氏兄弟电影公司以助理导演的身份开始拍片。不过，他在邵氏的时间并不长，后来陆续加入了嘉禾和新艺城公司。《英雄本色》、《喋血双雄》、《纵横四海》、《喋血街头》、《英雄本色Ⅱ》、《辣手神探》等影片都是他的代表作。
吴宇森向好莱坞进军之后，执导了《终极标靶》、《断箭》、《变脸》、《风语者》，把东方的动作片风格带到好莱坞。
重放异彩
邵氏电影于80年代停止制作影片，其电影城也转到电视台下用作拍摄电视剧集之用，邵氏渐渐在华人的电影圈中隐去了昔日的锋芒，但无论如何，没有人怀疑邵氏电影是华人影坛的一块瑰宝。
1999年，一个振奋人心的消息传来，马来西亚的Usaha Tegas Sdn Bhd财团购买了邵氏760多套电影的版权，随后在借助邵氏资源丰富的片库在香港设立了天映娱乐公司。天映娱乐成立3年来，一直致力于恢复邵氏电影昔日的光彩，先是花巨资通过数码技术修复了电影的旧底片；接着是把这些修复过的作品推向市场，让人们再次看到邵氏的光辉岁月；明年，邵氏与中国星合资近10亿港元的将军澳影城将会竣工，到了那个时候，邵氏会重新签艺员投拍新片。
天映娱乐大打邵氏牌
根据记者的调查了解，天映娱乐分为四大部分：邵氏片库、天映频道、天映制作和天映娱乐音像。在这四大板块中，有三大板块和邵氏电影有着密切联系。
首先自然是邵氏片库这个部分。这个片库的资源就来自1999年被马来西亚财团收购的760套邵氏电影的版权。这些影片被收购之后，天映娱乐投入了大量资金来恢复这些影片的影像。此片库为天映娱乐提供了强大的内容支持。天映娱乐的中国首席代表汪之雄先生向记者介绍说：“我们现在所拥有的这些电影，有很大一部分是没有公映过的，有些虽然公映过，但却没有电视台取得它们在电视网络上的播放权，对邵氏这些经典的作品，我们一定会很好地加以利用，对于其中的一部分，我们可能会以35毫米胶片让它们重现银幕，其他的我们也会通过家庭影视产品、收费电视等平台推出，以飨邵氏影迷。”
此外，天映频道和天映娱乐音像也和邵氏电影有着很深的渊源。天映频道是一个收费电影频道，现在，在这个频道中播放的影片绝大部分都直接来源于邵氏片库。天映娱乐音像现在主攻的方向同样也是邵氏电影，汪之雄先生说：“我们将通过VCD、DVD和录像带的形式在市场上发行邵氏电影，我们现在一共有760套邵氏的作品，计划中是每月推出10到20套，预计到2007年，我们手上所有的影片就全部发完了。”
经修复 影片焕然一新
经过岁月的洗礼，邵氏电影在底片上已经渐渐模糊，对天映娱乐来说，他们在成立之后最主要的工作就是修复这些褪色的底片。据说，天映娱乐用了最先进的数码器材和技术来修复这些邵氏老片，具体的工作包括色彩调校、清除污迹、修补破损和刮痕等等。
那么，经过修复的邵氏电影的效果怎么样呢，郑佩佩对修复之后的影片效果的评价非常高，她说过去想看自己的电影，只能买到那些枪碟版的录像带，画面极其模糊，有很多画面还不完整，但现在好了，她在看到经过修复的《大醉侠》之后兴奋地说：“修复过的版本，就跟新的一样，连衣服上的颜色都看得很真切，说真的，如果不是看到这个修复过的版本，我已经不记得自己当年穿得是什么颜色的衣服了。”原来，邵氏那时拍的已经是彩色电影了，而不像我们想象中都是黑白的作品。
东南亚观众先有眼福
这样一来，电影迷们就有两个渠道可以欣赏到邵氏的经典影片，一个是收看天映频道，一个是看音像制品。
天映频道从今年3月开始已经在东南亚地区启播，新加坡、汶莱、马来西亚、印尼国家的观众都能收看到这个频道。据说，邵氏老牌演员郑佩佩还会在这个频道主持一个《邵氏大牌档》的访谈节目，她的工作就是访问一些曾经在邵氏工作的人，包括导演、演员和幕后工作人员，她已经访问过的人有凌波、金汉、蔡澜等，因为郑佩佩本人曾经是邵氏的红人，所以她做起这样的采访会相对就比较容易，尽管如此，她也透露出一点做这档节目的难处，“因为过去了太长时间，有一些人已经不大愿意再出来了露面了。”不过，郑佩佩说她不会太勉强老同事，她也只是尽量去多访问一些人物，节目本身并没有硬性规定一定要访问多少人，能做多少期“一切都看缘分了”，郑佩佩说。
据汪之雄先生透露，他们已经向中国广电总局申请天映频道在内地落地，但结果还没有出来，“截至9月份，今年内在内地落户的频道申请已经停止，我们已经递交了申请，但我们现在正在等广电总局的批复，还不知道结果怎么样。”
内地观众看碟解馋
虽然内地观众暂时还没有机会在电视上看到邵氏电影，但是却能通过音像制品来弥补这个缺憾。记者从广州鸿翔音像制作有限公司处获悉，天映娱乐已经与该公司达成了协议，鸿翔公司负责以DVD和VCD的形式在中国内地独家发行邵氏影片。
因为邵氏片库的储量极为丰富，不可能一下子把所有的影片同时推出，到底先出什么，后出什么，这其中又有什么样的选择标准呢？对此，汪之雄先生表示：“内地地区的第一批音像制品已经在7月份投放市场，第二批的正在申请当中，基本上我们选片的标准就是每次选一些武打片再选一些言情片，邵氏的电影很多，有好有坏，我们会先发行好的影片。”
我们知道，邵氏电影出有很多杰出的导演，他们的影片都自成一个风格，而且在邵氏发展的不同时期里，邵氏也形成了自己主打的几个风格，比如说黄梅派、新武侠派等等。不知道天映娱乐会不会按照这些导演和派别进行归类而推出音像制品呢，汪之雄回答：“我们暂时还没有这个想法，到目前为止，我们只推出了100部左右，等到超过150部之后，我们可能会考虑用这种方式。”
值得收藏的邵氏电影
《江山美人》
《何日君再来》
《红菱泪》
《爱情的代价》
《哪吒》
《少林寺》
《铁扇公主》
《倾城之恋》
《花团锦簇》
《妲己》
《西游记》
《花街时代》
《梁山伯与祝英台》
《七十二家房客》
《人皮灯笼》
《爱奴》
《大刀王五》
《流星蝴蝶剑》
《风流韵事》
《城市之光》
《金菩萨》
《万古流芳》
《保镖》
《方世玉与洪熙宫》
《十三太保》
《香江花月夜》
《盘丝洞》
《楚留香》
《大醉侠》
《书剑恩仇录》
《无名英雄》
《缘分》
《小杂种》
《刺马》
《蓝与黑续集》
《花田错》
《如来神掌》
林熙蕾与张家辉的电影，有一段是张家辉帮林熙蕾挖子弹，张家辉不干，林熙蕾撕开衣服自己挖。求电影名。
《赌侠大战拉斯维加》
类 型
喜剧
主 演
刘德华，陈百祥，张家辉，林熙蕾，万梓良，王晶，郁芳
片 长
93分钟
上映时间
1999年01月02日
剧情简介
该片是《赌侠1999》的延续篇，赌侠阿King（刘德华）与化骨龙（张家辉）二人自击败马交文后，成为老千拍档，更加上化骨龙的表哥阿叻（陈百祥），三人合力在大眼文（南燕）的地下赌场骗了一大笔钱，准备去风流快活，不料大眼文派人追杀，在海边酒店掳去化骨龙，而阿King及阿叻则被警方一队身份不明的干探带走。
二人会见中方高层，被邀往赌城拉斯维加斯，去捉拿过去五年在中国境内的大老千Peter朱（万梓良）。但由于有美国政客及黑帮李菲儿撑腰，无法引渡他，只有派几人去捉他，并起回四十亿赃款，但Peter朱心狠手辣，已将来捉他的人杀掉成批。最后才挑上阿King。
阿King为求巨款还给大眼文救回化骨龙，决定与阿叻二人去赌城拉斯维加斯捉Peter朱。二人在途中遇两名掘金娘子小心（郁芳）与阿扁（林熙蕾）。二女一心找金龟婿，被阿King与阿叻招揽成为老千队伍其中两员。
四人在凯撒皇宫遇到霸气十足的Peter朱，阿King令阿叻扮李嘉城私生子，多次捉弄Peter朱，令Peter朱与二人势不两立。在赌桌上与Showroom内多次斗法之下。令Peter朱对假扮阿叻女友的阿扁垂涎，遂用阿扁为饵，诱擒了保镖如云的Peter朱。
五人无法由机场离去，改由沙漠公路回L.A.，但狡猾的Peter朱多次用计逃脱，结果车子爆炸，五人被迫徒步走沙漠求救，中途又遇响尾蛇袭击，惊险万纷，终于在沙漠中遇到荷里活拍咸片的咸湿导演（王晶）赠予化妆车给五人赴L.A.。
不料最后一程，Peter朱手下用直升机追至，两辆火力十足的直升机低空追击阿King等。但阿King已有奇谋妙计，不但顺利将Peter朱带回香港，而且在接近不可能的情况下，起回四十亿已换成美国国库债券的赃款。
日本为何那多女胜拍咸片
因为日本女性的地位不高……（日本平常的工作，同资历的女性要比男性少1/3左右的工资，而且基本都是杂货端茶送水之类的）
而且日本明面上不歧视色情业（当然只是明面上，口号而已）
不过其实也不多特别是现在av业日薄西山的情况下
原因吗一部分为了名气还有工资确实比在职场端茶送水(而且没有晋升机会)高许多
为什么说名气呢，日本相对于中国版权意识好到爆炸（这就是为什么av界一个小产业链都还能存活），日本有很多小成本电影（对演员没有太多要求），有名气可以接到片约。
总体就是这些原因