本文目录一览：

• 1、中国人最喜欢吃的十大早餐
• 2、中国人都喜欢红色，这是为什么呢？中国人对红色的执着源于什么时候？
• 3、最受中国人喜爱的鸟是什么？或者说中国的国鸟？
• 4、中国人为什么最喜欢红色
• 5、中国人最喜爱的花什么

中国人最喜欢吃的十大早餐

人气早餐一 西安糊辣汤

如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤，似乎在我有吃的记忆的时候，就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣 汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅 散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。

熬糊辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤，必 定要用好的肉汤，而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣汤里面的菜很杂，几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同，可能 100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配。这就让很多喝糊辣汤的人忽略了糊辣汤里的菜，但是我觉得糊辣汤里面的菜的选材和质量绝对直接影响到糊辣汤的品质。

人气早餐二 汉中的热面皮

汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼，据我观察，炉子上的蒸笼磊得越高 就说明这个店子的生意越好，这个没有名字的小店，蒸笼磊了快有一人高，生意好得不得了!调料也是有学问的，主要成分是新鲜炸好的辣椒油，另外还有少量的 醋、一些盐、少量洋白菜、还有配菜(通常是豆芽和土豆丝，这些可以任选)。汉中人都具有“面皮情结”。出差的、求学的，在外打工的回到家乡，一下车，就眼 巴巴地瞅准了面皮摊，迫不及待地冲上去，随便把行李一撂，先吃上一两碗。随着口舌间的享受，一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。

汉中面皮可分为两大流派，豪放派和婉约派。豪放派的定位是热面皮，特点为切的要宽，辣椒要大，辣椒籽完整，各类调料齐全，调料水要多，吃起来酣畅淋漓，微微冒汗，有点象八戒吃人参果。

人气早餐三 兰州牛肉拉面

著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无 法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车 牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。

兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

人气早餐四 武汉热干面

热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖 完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第 二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖 的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山 大道上，改名武汉热干面。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而北京的油条豆 汁油润，香而鲜美，诱人食欲。

人气早餐五 北京的油条豆汁

豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的 香味就让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇 文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。

人气早餐六 上海的糯米团

在 老上海人的眼里，所谓的什么沙拉，比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子;我第一次吃这种早餐的时候，感觉就是怪怪的，先把 一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。

人气早餐七 宁波的汤圆

汤 圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓 成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同， 宁波人在早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。宁波汤团始于宋元时期，已有700多年历史。做法有点儿像包饺子。

先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含 水量比元宵多。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在 糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。

人气早餐八 山东的煎饼

大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。

山东人称“摊煎饼”。工具也是特有的，几乎家家必备。首先是一个鏊子，实际上为铸铁制成的圆形铁板，上面平整光滑，下面有三支角可以作为支撑，也可以在鏊 子和地面间留下空间以便加柴烧火。再就是一个耙子，为一个木板，上面垂直按上一个把手，可以用手拖曳，也就是“摊”。当鏊子烧热以后, 可以用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈。

由于鏊子是热的，煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层，就是所谓的煎饼。没有凝固的就被耙子带着向前走，重复这一过程直到整个鏊子摊满。耙子的长短正好等于 鏊子的半径，所以耙子绕场一周，煎饼就成。为了煎饼质量更好，在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前，用一块木板(称为刮子)在上面刮一下，可以使上面平 整和厚度均匀。因为煎饼很薄，很容易熟，这一过要非常的快，否则就会焦了。待成熟以后，就可以揭起来了。

人气早餐九 长沙的米粉

长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢!走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘长顺、杨欲兴的米粉。不知名的，那可就不计其数了。每一家米粉店都有自己的特色和风味，给人的感觉大不相同。

端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人 不禁想流口水。迫不及待地把米粉搅拌好了，也不管冷热就开始吃。你知道卤菜粉是怎么做出来的吗?厨师先把米粉用漏勺装好，再放进浓烈的童子骨汤里去，大约 煮个3分钟就好了。然后放进大碗里，加上特制的卤汁、黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生。一碗热气腾腾的卤菜粉，就做好了。

人气早餐十 重庆酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小 吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在 不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。

中国人都喜欢红色，这是为什么呢？中国人对红色的执着源于什么时候？

中国人都喜欢红色，红色是中国人最喜爱的传统颜色之一。中国人的认知和文化结构表现出明显的红色情结。在中国传统文化中，红色有许多美好的内涵，如喜庆、兴旺、繁荣、吉祥、好运、胜利和温暖等等。每逢重要节日，中国人都会高高挂起红灯笼庆祝。

中国人对红色的喜爱由来已久。早在18000年前，穴居人的祖先就喜欢用红色装饰他们的住所。古人认为太阳像火，它的颜色是红色，这是太阳的颜色。《淮南子·天文训》写道:“日德月罚，月归万物死，日归万物生。”因此，当古人看到太阳底下的一切都充满活力时，就对太阳产生了依恋和崇拜。自然，象征太阳的红色受到了中国人的喜爱。

中国人的礼仪以红色为君，有人认为，除了因为太阳像火一样炙热，其赤红的颜色，使人对阳光有一种本能的依恋和崇拜，还因为中华民族是世界上最早使用火的民族，并模拟飞行、刀耕火种的生活，加速了古人对火的认识，培养了他们对红色的亲和力。人的血是红色的，它是维持我们人类生命存在的重要物质。红色的褒义在中国文化结构中逐渐延伸，成为各种美好内涵的集合。

中国红是中国人的灵魂，红色习俗的演变记录着中国人的心路历程。经过几代人的萌生、沉淀、深化和扬弃，传统精髓逐渐演变为中华文化的底色，充满了强烈的积极走向世界的情结，象征着热情、奋进、团结的民族性格。

朱红色的大门的红木盒,从孩子们的肚子的中国红为主题的婚礼,从出生,今年带流苏的长寿与玉的生日星的生日礼服桃子,从新年节日灯笼挂春联,祝福和窗口的花朵,每一个家庭,从“压力肚子腰”压力红包欢迎新老鞭炮,从著名的唐代“红绿黄三彩”到景德镇最著名的“红供”瓷……中国红以农耕文化为依托，以家庭意识为核心，经过几代人潜移默化的熏陶，已深深嵌入中国人的灵魂。

最受中国人喜爱的鸟是什么？或者说中国的国鸟？

中国人比较喜欢以下几种鸟：

1）红腹锦鸡 喜欢理由：颜色喜庆，外形高贵，我国特产；

2）丹顶鹤 喜欢理由：洁白高雅，超然物外，寓意长寿；

3）喜鹊 喜欢理由：民间熟悉，喜欢登高，见则有喜；

4）朱鹮 喜欢理由：知名度高，鸟中瑰宝，数量稀少；

5）凤凰 喜欢理由：久已闻名，吉祥象征，文化图腾；

6）画眉 喜欢理由：我国特产，鸣声悦耳，大众熟悉；

7）褐马鸡 喜欢理由：威武雄壮，气质强悍，我国特产。

我国迄今尚无正式的国鸟，因为有特色而为大家喜欢的鸟太多，就像我国的国花一样，没有一致认可的种类。不过，未来的国鸟很可能会在上述的鸟类中产生（凤凰除外）。

中国人为什么最喜欢红色

中国人崇尚红色是五千年中华文明的传统。

中国古人认为红色源于太阳，因为烈日如火，所以中国人的祖先，对阳光有一种本能的依恋和崇拜。他们早知道只有在红色的太阳照耀下，万物才能生机勃勃。在这种文化背景下，红红火火的红颜色自然而然地产生了喜庆和吉祥之意。

在汉语里，“红”经常是成功的象征，事业开头顺利叫“开门红”,受到上级赏识的人叫“红人”，有名的歌星叫“红歌星”，运气非常好叫“走红运”。“红”也代表着吉祥，请柬是红色的，光荣榜是红色的，表彰先进人物要戴大红花，压岁钱要用红纸包，新娘子要穿红衣坐红轿，本命年要系红腰带等。

“红”还表示热情和正义，如:《西厢记》里的丫环就叫红娘，她让人联想到热情和成人之美的品格。红脸关公是义气的化身。“红”又意味着精神饱满，如果说一个人“红光满面”，那意思是说他气色好、很健康。著名导演张艺谋拍摄了《红高粱》和《大红灯笼高高挂》等电影，他把红色所象征的热烈和激情推演到了极致，向世界展示了中国人对红色的理解。

中国人最喜爱的花什么

中国人对于花中四君子梅兰竹菊的称赞由来已久，自是达成共识。其幽芳逸致，风骨清高，不做媚世之态；涤人之秽肠而澄滢其神骨，致人胸襟风度品格趣味于高尚之品性，深博世人爱意。

“兰生幽谷，无人自芳”，据传孔子称之为王者之香。而兰之幽香我没有领略过，想必其香气自然是沁人心脾的美事。然其孤芳自赏的风喻，应是贤人逸士的高标自况；而“美人香草”之谓，也或多或少地透出有志之士不为世人所知的悲愤抑郁之意。

而竹，我小时常见。虽处北方凛冽酷寒之地，却也是几株劲节清高，洒风弄月，不无轻筠幽篁之致，至于竹香竹笑之属，我实不大了解。就是清代郑板桥的《墨竹图》，满图皆节，仅数片叶，坚劲挺拔，气势冲霄，很具节操和傲岸，倒让我深谙了竹之坚贞高洁的象征意味。

说到傲霜的菊花，当然要数陶渊明的偏爱，“采菊东篱下，悠然见南山”，悠哉其乐。然而，我想陶渊明所采的那菊，定不是花钱雇用花匠所植，而是普通的野菊罢了；淡泊清华，凌霜自得，自蕴情致而已，自然是现代的赏菊家所不屑于顾的。

对于剪雪裁冰、耐寒傲冷的梅，我只见过一株。深黄的，磬口的，近乎晶莹剔透的，于老干嫩枝之间，开些小花；疏影潇洒，冷香四溢，煞是清韵高洁，让人有脱俗之念，生妻梅之心。此中情趣，自非是追名逐利之人所可深味，更不是那种不甘寂寞者所能领悟的。

梅兰竹菊四君子，千百年来以其清雅淡泊的品质，一直为世人所钟爱，成为一种人格品性的文化象征，这虽然是自身的本性使然；但亦与历代的文人墨客、隐逸君子的赏识推崇不无关系。而四君子之名的来源，我以为大概是出于古代的贤人君子，每每以梅兰竹菊自况，而梅兰竹菊四者也足以被用之来美喻其高风亮节之故吧。基于这种内在的品德之喻，“四君子”之称，也确实恰如其分了。

除此之外古人对莲花也是很赞赏的,"出淤泥而不染"形容的就是莲花.

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