抽烟喝酒是男人们的喜好，然而抽烟对人的身材十分不好，恰好雷同，适当的喝点酒对身材是有益的，尤其是营养成分较高的青稞酒，那么一定有人要问了青稞酒好喝吗，下面就让小编为大家品尝一下青稞酒，在为大家解读青稞酒好喝吗这个成绩吧

青稞酒

青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种次要食粮——青稞制成的。它是青藏人民最青睐喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

青稞酒好喝吗，青稞酒独特之处：（和普通白酒不同中央）。

1．酿酒主料不同：以青稞为主。

2．酿酒环境不同：高原气象（气温、氧气含量）。

3．酿酒用水不同：雪山圣水，自然矿泉水。

4．酒文明不同：青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文明的典型代表。

送亲酒、迎亲酒充分表现西域人民的激情和豪放。

简介

青稞酒好喝吗，青稞酒具备清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中自成一家，在西部民族地区享有盛誉。因为其“天文环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。党和国家指导人江泽民、李鹏、胡锦涛、邹家华等来青海视察工作时，都曾品评过青海的青稞酒产品。

最初的青稞酒酿造没有简单的程序。在藏区，几乎家家户户都能制。酿造前，首先要选出颗粒饱满、富裕光泽的下等青稞，淘洗洁净，把水滴完，再将其放在大平底锅中加水烧煮两小时,然后将煮熟的青稞捞出，晾去水气后，把发酵曲饼研成粉末均匀地撒下来并搅动，最后装进坛子，密封储存。假设气温高，两天到三天即可取出后加水放一个小时后饮用。青稞酒好喝吗，答复是一定的

青稞酒历史

青稞酒酿造工艺的逐步欠缺，实践上是从明清末尾的。明朝起，随着青藏地区与中原文化的联络越来越紧密，青海省湟中县、互助县、安全县、贵德县等青海省的农业区，成为了汉藏文明交换的次要地区，青稞酒的酿造工艺也随着经济文明交换的深化失去了长足的发展。时至昔日，青海省仍为青稞酒的重要产区，其中尤以互助县、湟中县的青稞酒最为著名，这两个地区的酒文明历史悠久、酿造工艺精良，而两者在制造工艺上也有一些纤细的差异。那么这两种青稞酒好喝吗

青海省互助县威远镇和青海省湟中县海马泉镇，都是著名的青稞酒产地。相传，互助青稞酒的制造是文成公主远嫁吐蕃路过此地留下的白酒酿造工艺，为藏地带来了酒文明的来源。而湟中县则因南塑山泉水酿造而出名青海本地。此外，湟中县境内有藏传佛教圣地塔尔寺，地处青藏地区的经济文明重镇，自古便是藏文明与汉文明宽泛交换的前沿阵地，文明和经济的交换，使得湟中县酿酒工艺数百年来取得了长足的进步。

青稞酒以青藏高原特有的食粮作物—青稞为原料，在承继陈旧传统消费工艺的根底上，引进古代技术装备，用无污染的自然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储人造老熟而成。青稞酒好喝吗，本地的酿酒师傅大多是祖祖辈辈传承着自家酒坛里的秘密，有些坛子的历史连自家古稀老人都说不清楚。至今，很多青海本地的酿酒师傅仍采用人造制曲——手工配置——老坛陈酿等一系列繁琐流程所组成的陈旧工艺，在这一系列的酿造工艺中，湟中制酒师傅尤其器重酒的人造发酵和静置工夫的长度，而且对存酒器皿也有着刻薄的要求。青稞酒好喝吗，所以才会好喝。

上世纪90年代以来青海青稞酒的发展进入了一个新的阶段，很多大型酒企末尾了新品开发的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市场推出了青稞金酒、青稞原浆酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列产品。

除了青海省，云南省也是青稞酒消费大省。香格里拉县是云南省青稞酒次要产地之一，1984年云南全省名酒品评中青稞酒名列第三。香格里拉现已开收回青稞窖酒，青稞礼品酒，青稞虫草酒，青稞红景天酒，青稞低度酒等一系列产品。

2007年，青稞酒及其酿造技术被评为云南省第二批一类非物质文明遗产。

2011年11月，青稞酒及其酿造技术被评为中国三类非物质文明遗产。

营养价值