在中国尤其是广东，人们很青睐吃野味，其中也包括中华中华穿山甲。不过现在中华中华穿山甲已经是一种比大熊猫还罕见的哺乳动物，当它还美被注重起来的时分就已经走向了灭绝，其中起因无非就是有体面、用药这些人类须要。

一、中华中华穿山甲掠食

中华穿山甲既能翻山越岭，又能游泳、上树寻食白蚁。中华穿山甲很爱清洁，排便后习习用前足扒土盖住粪便，以防止猛兽闻到气味跟踪而来。中华穿山甲的视觉极度退步，夜晚流动全靠敏锐的嗅觉和听觉择路、寻食和避敌。中华穿山甲以白蚁为主食，也食黑蚁或蚁的幼虫和其它昆虫的幼虫，不食素。

中华穿山甲普通不会鸣叫，但在风险的情况下，它们也会收回如婴儿哭喊般凄厉的叫声，让人听了毛骨悚然。中华穿山甲昼伏夜出，遇敌时则蜷缩成球状，巩固的硬壳令猛兽难以咬碎或下咽，中华穿山甲的外壳是由被称作角蛋白的无机骨骼构造组成，它大约占中华穿山甲总体重的20%。

当吃光洞内的白蚁后，中华穿山甲会在洞内用泥笼罩上本人的粪便，再招致白蚁来，为日后回头做预备。当大型食肉动物试图去咬缩成一团的中华穿山甲时，中华穿山甲也会应用肌肉让鳞片停止切割静止，割破敌人的嘴巴，试图吃掉中华穿山甲的动物会被割成重伤。

二、中华中华穿山甲濒危

中华穿山甲在亚洲被宽泛猎杀，以作为食物及传统药物利用。该物种在其原生栖地均大幅缩小，中华穿山甲是比大熊猫更濒危的哺乳类动物。它的甲，是中药“通经下乳”的重要成分。它的肉，是餐桌上炫耀的资本。于是，它十来斤的身材，就这样被人类应用殆尽。

一只中华穿山甲每年会吃掉700万只蚂蚁和白蚁，维持森林瘦弱十分有功劳，故又被称为“森林卫士”。中华穿山甲的唾液呈碱性，能中和白蚁的蚁酸，起到防止舌头被灼伤的作用。假设中华穿山甲挖到一个大蚁洞一时吃不完里面的白蚁，就会把它封起来，过些日子再来吃。

中华穿山甲的胃能装500克左右的白蚁，一只3公斤左右的中华穿山甲，一次就可以食用300至400克的白蚁。一全面积在250亩至450亩的森林，只需有一只中华穿山甲，就可能免遭白蚁的破坏。假设再不加强保护，严惩中华穿山甲生产者，森林卫士将彻底从地球上隐没。