俗话说，吃驴肉就讲究吃鲜的，这话可真是折煞了一群驴子，而这道浇驴肉也是这么来的，是拿活的驴子，先从屁股那削一刀，之后用鲜的肉浇下水，因为当时驴子是烫的新肉，所以十分疼，然而这样得来的肉也十分新颖，所以这道菜就变成了禁菜浇驴肉。
浇驴肉
浇驴肉是以驴肉为主材的菜肴名。这道菜对古代人来说难以被大众所承受，属于十分仁慈的菜式。制造时需活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一局部，厨师剥下那一块的驴皮，显露鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割上去，装盘上桌。历史中昌宗是把一头活驴拴在一个小屋子里，烘起炭火，
再放一盆五味汁，用木勺舀五味汁浇那块肉，等浇得肉熟在装盘上桌。评点:听说吃这道菜的，大局部并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。教训了这样的取材过程后，这头驴还能活么？假设能活，是不是下一次还要持续教训这样的痛苦？作为一名吃货，我也吃过很多种动物的肉了，
第一次对本人吃的肉有了一些不太舒适的感觉。而在了解了浇驴肉的烹制过程后，我很猎奇，那头驴还能活么？由于这道菜是在活驴身上间接取材。听到这个名字大家也知道有多仁慈了，听说这道菜发明的工夫为北宋，是一个屠夫发明的。由于这个做法真实是太仁慈所以最后成为中国十大禁菜之一。
有一个屠夫姓许名方，以杀驴为业。他杀驴先在地上凿个沟，沟里放块木板，在木板的四角凿四个孔，然后把待杀之驴的四个蹄子固定在四个孔内！有来买驴肉的，看他买多少，就用铁壶浇沸腾的热汤于驴身上，那块肉便毛脱肉熟了，于是剜掉拿下，卖给卖肉的人。许方常说，只要这样驴肉才又脆又鲜美！这样被虐杀的驴，
要过一两天肉被剜尽卖完才缓缓死去。没气绝的时分，就锁住驴嘴，让它痛苦万分也叫唤不进去！驴两眼暴起，怒光炯炯就像两把火炬一样，惨不忍睹！而许方竟恬不知耻，不认为意。起初许方患病，遍身溃烂，没有一块好中央，情景就像被他所杀的驴一样！在病床上辗转反侧，求死不得！
不断苦苦哀嚎四五十天赋缓缓断气！他没死的时分，痛恨本人，悔恨自责，嘱托儿子许志学肯定要火速改行，不要再杀驴了！许方死后，他的儿子许志学真改行了——改杀猪。这就是浇驴肉的来历，然而真的真实是太仁慈了，而且善恶终有报，他由于这个菜最后到死之前都是非常的痛苦。
吃下这种货色的是什么心思
浇驴肉说起这仁慈的菜啊，我倒是一个都没吃过，但据说过，也的确存在，最仁慈的就是吃活着的肉类。也不知道吃这些的食客是一个什么样的心里。难道都是心思变态么？不适水平标准以为只要让人们遭受痛苦并想要解脱的行为才属于变态。也就是说，只要当行为给行为者形成了不适，并且行为者企望获得摆脱时，
这种行为能力被定义为变态行为。假设一种行为违反了社会规范却没有给行为者形成不适，那么就不属于变态。顺应不良的水平在某些情况下依然要依赖咨询师对偏离社会规范的水平的客观判别以及别人或行为者对本人的感受的客观形容。