还记得初高中的时分顺便青睐吃的一种货色是鸡柳，有很多人说鸡柳是老鼠肉做的，起初真的有传闻说养老鼠肉混充羊肉的羊肉串走遍大街小巷，羊肉串竟然是让人恶语的老鼠肉做的，想想都觉得要把以前的饭吐进去，起初据说有人吃了这种用老鼠肉混充羊肉的羊肉串生了重病，甚至有人因此死亡，真的是为了利益，丧心病狂！

老鼠肉混充羊肉，黑心商家

老鼠肉混充羊肉是一种商贩把老鼠肉混充羊肉出售的违法行为。其实说到混充就知道这些商家真的是黑心，到底是太过于注重利益了，2013年5月2日，公安部公布了各地公安机关在打击食品立功保卫餐桌平安专项举动中侦破的10起肉制品立功典型案例，查扣2万余吨假劣肉制品。

公安部公布了各地公安机关在打击食品立功保卫餐桌平安专项举动中侦破的10起鼠肉混充羊肉肉制品立功典型案例，其中包括江苏制假售假立功团伙用狐狸、水貂、老鼠肉等未经检验检疫的动物肉制品混充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场。地域也是相当宽泛！

老鼠肉中毒

一条微博引发的全民关注事情，主角是北京协和医院女医生于莺，由于该医院来了一位鼠药中毒病人，然而中毒的患者示意本人不能够被人投毒。在医生的具体讯问之下，之前在烧烤摊吃的羊肉串，惹起了医生渺小的疑心。他们就猜想到老鼠肉混充羊肉一说，真的是愤慨！

会不会是无良商家，应用被鼠药毒死的老鼠，混充羊肉销售，这才使患者中毒了。一工夫引发了一切人的关注。无独有偶，近日，江苏警方也曝出，他们抓获了一批用老鼠肉冒充牛羊肉的大型立功团伙。真的会觉得很悲伤，人怎样可认为了利益这样子呢！

老鼠肉能吃吗

作为一种肉，它和一般的猪肉普通，当然可能吃。但也仅仅是能吃而已。从瘦弱方面思考，最好不要吃老鼠肉。这是为什么呢？卫生部门的盛行病防治专家称，不管是田鼠还是家鼠都是人类公认的带病菌最多的丑恶小动物，多种病菌岂但存在于老鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于老鼠的皮毛和血液中。

老鼠身上的病菌具备传染快、危害大的特点，虽经半小时左右的高温，也未必能杀灭。田鼠兴许比生存在城镇渣滓堆和上水道中的家鼠洁净些，但依然是带菌较多的鼠类。假设以捕鼠卖鼠为业者为了赚钱，将家鼠混当田鼠宰杀了给食客食用，食客们也难辨虚实。

假若老鼠把慢性鼠药和重金属等有害物质吃入体内，人碰巧食用这类老鼠的肉，毒药和重金属等有害物质便会进入人体，导致人慢性中毒。鼠肉餐馆的厨师在宰杀老鼠过程中，密切接触老鼠的皮毛、粪便、内脏、血液等，也容易感染上重大疾病。因此，从卫生防疫的角度思考，不倡导人们吃老鼠。

营养价值很高？

很多吃了老鼠肉的人，都感到身材不适，鼠类是许多细菌的流传者，食用者吃后在体内就会有很多细菌繁殖，它的病毒含量是很多动物的很多倍，它的营养含量也并没有咱们设想中那么高。咱们千万不要有猎奇和盲目从众心思去食用鼠类。所以到底为什么老鼠肉混充羊肉让人心那么难猜！