荠菜的拉丁学名叫Capsella bursa-pastoris（L.）Medic，荠菜又叫枕头草、粽子草、地菜等，荠菜的根是呈白色的，茎呈直立形态，叶子有好几种外形，不划一。荠菜属于被子植物属于双子叶植物纲、白花菜目、十字花科。荠菜大多生长在乡村地带，许那就让咱们来参观一下荠菜图片多人都不知道荠菜长什么样子，这里有几张荠菜图片，经过荠菜图片让咱们来了解一下荠菜这种被人们喜欢的野菜吧！
荠菜是一种野菜，它含有很多蔬菜中没有的营养成份，例如荠菜酸等，所以适当吃点荠菜，对身材也是很无益处的，能及时补充一些微量元素营养，提高人的身材素质。幼年期的荠菜会比较难以分辨一些，这时它和蒲公英长得很像，然而荠菜发芽比较早，而且叶子凹凸不平，就像长着很多片小叶子一样，它普通不会贴在地上，叶子会相对竖立起来。成年的荠菜相对来说比较好识别，普通它会有四五根花杆子直立起来，就像韭菜花、蒜苗花那样，立起来而且比较高，然而杆子是圆形的，上面会有分叉，也会有叶子。成年的荠菜花杆上会有花朵，一根上面会有很多小花，均匀散布在杆的周围，花是白色，只要四个花瓣，而且每一朵都很小，花是由下往上逐步怒放的。
2经过荠菜图片来看荠菜有几种
板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市中央品种。植株塌地生长，展开度18厘米。叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可播种，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺陷是香气不够浓烈，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，普通用于春季栽培。散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头号。植株塌地生长，展开度18厘米；叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。
3经过荠菜图片来知道荠菜的效用与作用
荠菜是十字花科植物，春天田间地头常见的一种野菜。荠菜的效用与作用可不要小瞧，而且有一种特殊的香味。新颖的荠菜，择去黄叶，掸掉泥土，无需加工烹饪，就能嗅到一股沁人心脾的清香，让人赏心悦目。荠菜的效用与作用有哪些呢？中医以为荠菜无利尿消肿、明目止血的效用，全株入药，可有清凉、解热、治痢、止血、和脾等效用。
4荠菜图片大全说是什么样子呢
荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。据古代科学剖析，荠菜不只味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是由于它富含氨基酸达11种之多。
5荠菜图片——家养荠菜好好吃
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6乡间十二种野菜论口味，当属荠菜为首，看一下荠菜图片吧