《什么鱼最胖?》
我之前吃过一种鱼,就是特别大的黑鱼,这种鱼的话是特别的胖了,这是我见过最胖的一种鱼。
《世界上最胖的鱼是虎鲨吗有多胖》
鲨有许多种,其中个体最大的是鲸鲨。鲸鲨体长可达20m,体重可达20t,是世界上现存的最大的鱼类。它的身体灰褐色或青褐色,具有许多黄色斑点或横纹。它的口很宽大,几乎与头等宽,牙齿却很细小,上下颌各长有数百颗牙。它的鳃弓具有角质鳃耙,鳃耙分成许多小技,交叉结成海绵状的“过滤器”。它一张开大口,海水与小生物便一起涌进口中,然后它闭上口,水就从鳃耙的缝隙中排出,而小生物就留在口中成了它的食物。它的食物有浮游生物和小鱼等。
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《江团是世界上最脏的鱼吗?》
不是的,世界上最脏的鱼一般指的是“鲶鱼”。
鲶鱼是杂食性动物,它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等,也吃小鱼、鼠类等活物,甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。
江团和鲶鱼的区别
1、江团鱼口下位、呈新月形,就是说江团鱼的嘴像鲨鱼的嘴一下,在下面而不是前面;鲶鱼嘴巴在前端、吻短而宽圆,两对鼻孔,口裂大,下颌稍突出。
2、江团鱼唇肥厚、眼小,须4对、细小,没有两根长胡须、只有四根细小的短须,而鲶鱼有两撇长胡须。
3、江团鱼体长,吻锥形,向前显著地突出。鲶鱼的头部会明显的比江团鱼头大,而且鲶鱼头部扁平,一般鱼头大过身体。
4、江团鱼背鳍有2个,一个在前面,一个在尾部。鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小。
5、江团鱼背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,鲶鱼没有。
6、江团鱼脂鳍肥厚,鲶鱼没有脂鳍。
7、江团鱼尾巴不是圆扇形的,而鲶鱼的尾巴是圆扇形的。
江团书面名叫“长吻鮠”,属鲶形目、鲿科、鮠属。
江团不是团鱼的一种,它是我国特有的名贵淡水经济鱼类,主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域。
江团的别名很多,不同的地域、不同的传说赋予其不同的名字:
因其是洄游性鱼类,也被统称为“鮰鱼”;因其含脂量高、膘特别肥厚,吃起来异常肥美,又被称之为“肥鱼”;上海人觉得其外形长得像个硕大的老鼠,因而形象的称其为“鮰老鼠”;相传西汉淮南王刘安喜食该鱼,并常以此鱼待客,所以也被称作“淮王鱼”......
江团素来以鲜嫩肥美著称,无数文人骚客在品尝之后都为之作诗著文大加赞誉。
苏轼曾在《戏作鮰鱼一绝》中言道“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”,意指江团肉质白嫩、鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多...
《异鱼图赞笺》亦载:“洄鱼,河豚药人,时鱼多骨,兼此二美而无两毒,粉红雪白洄美堪录,西施乳溢,水羊胛熟”,这里的洄鱼也是说的江团。
时至今日,江团的鲜美还是让许多人趋之若鹜,更被人们称之为长江里的第四鲜,是长江四大名鱼之一、清江四大名鱼之一。有人说鲶鱼养殖环境非常恶劣,长在臭水沟里,吃的是腐烂的垃圾,是世界上最脏的鱼。乍一看,它周身无鳞,而且身体表面多黏液,看起来的确怪脏的,但这并不影响其作为美味摆上大众餐桌。
上海海洋大学水产与生命学院谭洪新教授解释,鲶鱼生存能力特别强,对浑水、肥水、脏水都能适应,但如果脏物质太多,会导致水中氨氮含量高,水环境变差,影响鲶鱼生长。
他强调,现在的鲶鱼都是人工养殖,特别是大型养殖场,通过调节水温和喂养干净的饲料来提高鲶鱼的产量。因为将鲶鱼养殖在水温适宜(20℃~25℃)且干净的水里,鲶鱼会生长得更好。
鲶鱼喜欢生长在湖泊、鱼塘的中下层,看起来好像不怎么卫生,但其耐受力很强,可以在恶劣的水体中汲取所需要的营养成分,再经过消化、过滤、排泄等代谢过程,当摆上餐桌时已经“脱胎换骨”。就好比蔬菜在生长过程中也会施农家肥,但最终不会把这些废料留在自己身上一样。
此外,鲶鱼生长速度很快,很多人担心其在养殖过程中会使用激素催生。
谭洪新教授称,现在国家对水产饲料的监控非常严格,不可能存在激素催长的情况。再说,鲶鱼贪吃少动,长得特别快,而且因为水温高的原因,越往南方生长周期越短,有的喂养4个月就上市了,根本不需要额外使用激素催生。
什么样的鲶鱼吃起来比较放心呢?除了来源正规,还要看看鲶鱼的黏液和色泽等。国家特级中式烹调师樊荣辉介绍,鲶鱼表面的黏液有保护作用,黏液透明或半透明的比较健康,如果黏液发白,鱼肉可能有细菌滋生。还要挑选鲜活、身体完整的鱼,回家先在清水中养几天,把鱼体内可能存在的脏东西排出来。不是的,世界上最脏的鱼一般指的是“鲶鱼”。
鲶鱼是杂食性动物,它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等,也吃小鱼、鼠类等活物,甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。
正因为鲶鱼食性杂,所以生命力很强,能在污染水体中生存。在一些有鸡粪、猪粪的污水环境下,鲶鱼是可以生存的。而且,在水产养殖业中,动物粪便也是一种廉价、无毒的天然肥料,它为水中的浮游生物提供了大量的营养,所以,很多养殖户都会把鸡、猪粪等作为饲料喂食。
江团(长吻鮠)为底层鱼类,常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内,夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动。
冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主。
参考资料来源:人民网——鲶鱼不是脏鱼
百度百科——长吻鮠
《世界上最肥得鱼是什么鱼?》
胖子鱼,,,或是鱼子胖,,答案某人提供。秋天。
吃鱼好季节,起水秋鱼最肥香
秋天鱼儿们都拼命地吃吃吃,好把自己“槽”得肥肥的,足以挨过一个寒冷少吃的冬天

