本文目录一览：
- 1、中国最最最好吃的汤有哪些呢？
- 2、国内最好喝又出名的10种汤，你喝过几种呢？
- 3、上海十大名汤
- 4、请问世界十大名汤是什么？
- 5、中国十大名汤
中国最最最好吃的汤有哪些呢？
中国汤文化有三千年之久。红楼梦里写到的就有桂圆滋补汤、酸笋鸡皮汤、酸梅消渴汤等十几种；
汤一般指餐桌上的汤，但中文里的“汤”，也有中药汤剂的意思。
冬季是汤补的最佳季节，羊肉汤、老母鸡汤在冬季倍受青睐。
下面是收集的几款名汤。
一、广东老火靓汤
广东老火靓汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，还有药补之效。老火靓汤种类很多，常见的有玉竹瘦肉汤，雪耳红枣乳鸽汤等。
二、人参鸡汤
在我国东北，人参鸡是地道的本地美食。人参是东北三宝之一，用东北人参与当年母鸡加工，再加入适量高汤，上屉蒸制。冬天到了，给家人炖上一锅人参鸡，汤好喝，肉也好吃。用虫草取代人参也是上等滋补品。
三、福建佛跳墙
佛跳墙是福建首席名菜名汤，相传源于清道光年间，距今已有两百年历史。
佛跳墙采用十八种主料、十二种辅料互为融合，包括鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、瑶柱、花胶、鸡鸭、等三十多种原料。吃起来软嫩柔润、浓郁荤香、却又荤而不腻。
四、河南胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，是河南的一款非常有地方特色的汤。胡辣汤是用骨头汤做底汤，加入由多种天然中草药按比例配制的汤料及胡椒、辣椒等调味料制成的，它比较适合北方人的口味，汤汁粘稠、麻辣鲜香、肉烂汤鲜。
五、四川酸辣汤
四川酸辣汤是用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成，其特点是酸、辣、咸、鲜、香，饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。
六、厦门花生汤
花生汤是一道厦门传统名点，属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，清甜爽口，滋补润肺。
七、简阳羊肉汤
简阳羊肉汤是四川省简阳市传统的名汤，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长。山东单县、江苏徐州的羊肉汤也很出名。
八、名潮鸽吞燕
名潮鸽吞燕号称“天下第一汤”，“鸽吞燕”这道菜源于粤菜中的潮汕菜系，是一款可与鸡煲翅媲美的滋补极品菜式。正宗的鸽吞燕，乳鸽入口软烂，燕窝饱含汤汁，吃起来鲜美异常，营养更是丰富，风味甚佳。
九、鲫鱼汤
鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。颜色乳白，肉质细嫩，滋味鲜浓。家庭制作十分方便。
十、甘汁园姜汤
姜汤是传统中医食疗的经典传承，以红糖、生姜等配伍而成，古代富贵人家在家熬制，用来祛寒湿、预防感冒。中国南北方均有此习俗。
现代生活节奏快了，人们很少有时间在家熬姜汤。因此，甘汁园糖业在十多年前根据《本草纲目》《千金方》的记载，以红糖、老姜、紫苏、葱白、胡椒为原料，在传统方法炮制的基础上结合现代工艺，将其制成速溶固体饮料，独立小包装，可以随身携带，即冲即饮。夏天空调吹多了，冬天天冷了，春秋季怕受凉，以及妹子们那几天都可以喝。
国内最好喝又出名的10种汤，你喝过几种呢？
民以食为天，这是自古以来的说法，从古到今五千多年的文化，而其中饮食文化中汤文化已经足足有三千年的 历史 ，足足比饮食中食文化多出两千年之久！意思是我们先学会煮汤然后才学会其他的食物的！
说到这你可能会说，那当时满汉全席上面汤咋没几道呢？其实我也很奇怪，为啥当时满汉全席上只有几道？但是当时上桌的汤到现在可是要一掷千金才能吃到正宗的。
今天我就来帮你们盘点一下我们中国十大名汤!其中有的汤现在可能一掷千金都不一定能尝到正宗的。
1，徽兰庭牛肉汤
徽兰庭以独家汤底秘方，散养黄牛为主料，熬制工艺复杂，汤底浓郁醇美，牛肉劲道爽口，以原料上乘、手工精制闻名，口味纯正，香气扑鼻、色泽鲜艳、牛肉劲道爽口、富有弹性，以鲜制胜，浓淡相宜，以食 养生 ，营养 健康 ，老少皆宜。
2，福建佛跳墙
福建第一名菜，贫穷限制我的想象！佛跳墙始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制，正宗的佛跳墙，究竟“奢华”到何等程度？你都知道吗？
一道正宗佛跳墙的标准食材多达几十种种，当中包括海参，鲍鱼，鱼翅，干贝，鱼唇，鳖裙，鹿筋等山珍海味，取其中质量最好的部分，不说烹煮，就是找食材都要花费不少时间，成本之大。所以正宗佛跳墙一般人真的吃不起！
3，厦门花生汤
花生汤作为厦门声名远播的甜汤，当成下午的小食一向很讨喜！ 主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。
4，南京鸭血粉丝汤
南京特色小吃，属金陵菜， ，也是久负盛名以鸭为特色的 美食 之一， 鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，
不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。这个特别好吃，强烈推荐。
5，河南胡辣汤
胡辣汤属河南特色早餐必吃的， 其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。但是我觉得不太能接受。
6，洛阳驴肉汤
洛阳驴肉汤是一道色香味俱全的 美食 ，属于豫菜系。清汤炖驴肉而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。没吃过，但是驴肉还不错哟！
7，简阳羊肉汤
四川简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊 由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。
独特的品种优势和良好的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。已被列入世界非物质遗产。
8，广东老火汤
是一道美味可口的汉族传统名肴，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补 养生 秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
9，名潮鸽吞燕
名潮鸽吞燕是先把刚出世二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉，然后把精选的下等官燕塞进鸽子腹中然后放入秘制高汤中隔水慢炖八小时，以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成，吃的时分可先在汤中撒入香芹粒，然后把燕窝掏进去浸入高汤中取味再食。号称“天下第一汤”。
10，浓汤鸡煲翅
鱼翅中的营养价值与鲍鱼是旗鼓相当的，而且主顾忠的胶原蛋白还能够起到美容养颜的功效，再加上母鸡汤的营养可以说这道浓汤鸡煲翅是营养每位共有的。用小火将所有的食材慢慢熬制，将食材中的营养都融汇到一起。这道汤真的营养价值极高！
[img]上海十大名汤
上海十大名汤：腌笃鲜、罗宋汤、老鸭汤、黄豆猪蹄汤、肉皮汤、鱼头粉皮汤、鸡鸭血汤、咖喱牛肉汤、油豆腐线粉汤、面筋百叶汤。
1、腌笃鲜
以腌肉与鲜肉同炖的腌笃鲜，有个很妙的闲话发音，叫作“伊都喜”。三联主笔朱伟在文章中提到，腌笃鲜这道美食，被誉为“上海人的最爱”。所谓“腌”，指的是腌制过的咸肉，以金华火腿为上；“鲜”则指新鲜的猪肉或排骨、蹄髈和新鲜的竹笋。“笃”则是上海话中小火慢炖的意思。“腌笃鲜”当然就是用腌肉、鲜肉和笋一起炖的汤了。
2、老鸭汤
腌笃鲜是春天的汤，老鸭汤是秋天的汤。吃个鲜肉月饼，喝碗老鸭汤，再吃个芋艿，剥个毛豆，有了这样的中秋四宝，上海宁的秋天就是心满意足的了。上海自家烧老鸭汤，用砂锅将老鸭炖得肉酥汤清之后，加入本地的红梗小芋艿再炖，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，鸭肉酥烂鲜嫩，香味儿才一冒出头，小囡们便是伸头探脑望着厨房，不住的咽着口水，就等着上桌。
3、黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤的主要食材为黄豆、猪蹄，辅料为姜片、葱段、精盐、味精或鸡精等。这味汤，沪上很是普及，吃的人家相当多。烧法极其简单，洗净猪蹄后，切成块，或段，与黄豆一起放入锅中，用文火焖煮，大约两个小时左右，汤色奶白，肉质熟软，黄豆酥烂，即可。
请问世界十大名汤是什么？
世界十大名汤分别是：
1.泰国的冬荫功汤
,又叫泰式酸辣海鲜汤或香菜酸辣虾汤
2.越南的海龙皇汤，又叫海鲜周打汤
3.中国的鱼翅汤
（中国的老汤好像也算一个）
5.美国的咖喱牛肉汤
6.日本的海带汤
7.法国的洋葱汤
8.韩国的大酱汤
9.意大利的蔬菜汤
10.斯的罗宋汤
中国十大名汤
四神汤
【药材组成】茯苓、淮山、莲子、芡实（或薏仁）。
【功效】健脾、清火、利尿、养颜、降燥
四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是茯苓、淮山、莲子、芡实（或薏仁）。这四位“神仙”汇集在一起后，互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，四神之名当之无愧。
四神猪肠汤
材 料
猪小肠250g，薏仁30g，莲子30g（或党参），芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml。
步 骤
1、将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。
2、用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中汆煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。
3、锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。
4、将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。
5、最后调入盐和米酒即可。
营养提示
四神汤可帮助调节免疫系统。强化体质，消肿利尿及养颜美容，适合肠道机能软弱的人，产妇和术后者的调养。
贴士
1、猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。
2、干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。
3、此汤宜温服。喝此汤要注意不能与其它药物同时服用，饮食宜清淡为主，忌烟酒辛辣大荤。
四物汤
【药材组成】熟地黄、白芍、当归及川芎。
【功用】补血活血。
【主治】营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。
四物汤在中医临床应用中已有千年历史，被称为妇科圣方。为什么呢？
先说说女人三易，一是易血虚，也就是我们常说的贫血，二是易血瘀，三是易月经不调，这三个女人常见的病因常常互为因果。
血虚会引起血瘀，血瘀也会导致血虚，血虚血瘀会导致月经不调，同样月经不调也是血虚血瘀的常见病因。
而四物汤是针对以上所说的女人三易的生理特点，具有非常好的补血活血调经的作用，可以说是女人三易的克星。
四物汤温而不燥，滋而不腻，是临床常用的补血活血调经的良方，所以被称为“妇科圣方”。
玫瑰四物汤
材 料
当归10克，白芍20克，熟地20克，川芎5克，玫瑰花10克。
本品一副（一件）为一天的量，可以根据个人喜好 加入适当黑糖（注：若是容易上火，可把熟地换成生地）。
步 骤
1、用一大锅水浸泡药材30分钟，玫瑰花是熬好之后再放入，所以刚开始不用浸泡；
2、浸好药材之后先用大火煮到滚开了再转小火，盖子盖好；
3、小火煮2-3小时后，再转大火煮沸，放入玫瑰花，搅拌一下，再转小火，盖上盖子；
4、五分钟后熄火，再十分钟后把药汁倒入锅子，等药汁放凉了，可以装入小的宝特瓶，放入冰箱储存。
营养提示
四物汤有补血活血的作用，可补充月经时消耗的阴血。玫瑰花有轻微活血化瘀的作用，并且含有维他命C的成份。
贴士：孕妇禁用。
四君子汤