本文目录一览：
- 1、花式调酒师 曹明智
- 2、中国最有名的调酒师是谁？
- 3、著名调酒师王成资料
- 4、解放后第一任茅台酒的调酒师
- 5、中国最有名的花式调酒师是谁？
- 6、中国有哪些优秀的调酒师？
花式调酒师 曹明智
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。花式调酒师是用自己精湛的动作，带来了一杯杯震撼心灵的美酒。冰冻三尺非一日之寒，水滴石穿非一日之功。大概只有经历过花式调酒师训练的调酒师才能懂得当中的艰辛与寂寞。自由，炫酷，帅气，这些形容词都是可以形容花式调酒的。花式调酒没有任何定义，没有固定的姿势，用自身的语言勾勒着属于自己的鸡尾酒的定义。
曹明智（Jason Cao）1987年9月15日出生于湖南，中国著名花式调酒师，全国花式调酒亚军，全国最佳花式调酒鸡尾酒奖，全国最佳花式调酒表演奖，凭借精湛的技术帅气的外表参加过CCTV2《时尚中国》2018年《北京春晚》记录片《城市的美》拍摄，还接受过天津卫视《男人的世界》和云南卫视《了不起的你》独家专访。现任赛多纳（北京）餐饮管理有限公司总经理，Jaosn调酒工作室创始人，艺德前程调酒学校高级花式调酒讲师，法国GIFFARD糖浆中国区饮品培训师。
成长经历：2006年接触调酒行业，2007年正式开始调酒生涯，接受正规培训。2009年首次参加国内调酒大赛SKYY和BOLS全国花式调酒大师赛，同年凭借精湛的技术参加了CCTV2《时尚中国》 花式调酒大赛节目录制，获得全国优秀调酒师称号，同年创办了Jason调酒工作室。2010年开始花式调酒教学工作担任北京外事学校花式调酒教师，2011年带领工作室成员接受天津卫视《男人的世界》的专访，同年参加《快乐中国》花式调酒大赛全国十强，2012年开始担任北京艺德前程调酒学校首席调酒教师，2013年第二届全国花式调酒大师公开赛最佳表演奖，2014年第63届IBA世界杯世锦赛ABC中国北京赛区季军，2014年电视剧《孙老倔的幸福》饰演调酒教师，电影《我的早更女友》首映礼开场调酒表演嘉宾，同年参加王中磊结婚20周年纪念日担任调酒表演嘉宾，并获得现场众多一线明星一致好评。2015年第五届中国国际调酒大师杯华北赛区花式组冠军，同年带领行业顶尖调酒师自编自导自演花式调酒记录片《嘿！调酒师》至今拍摄到第五季，凭借此系列片在行业内引起大家共鸣，填补国内这一块的空白，2015年11月他的酒吧在北京工体SEDONA正式开业，2016年第六届中国国际调酒大师杯西南赛区季军，2016年腾讯视频《派对之王》录制，同年创办了赛多纳（北京）餐饮管理有限公司，2017年获得第四届中国花式调大师公开赛全国亚军，第四届中国花式调大师公开赛最佳鸡尾酒奖，第七届中国国际调酒大师杯北京分赛区亚军，2018年1月参加北京春晚录制，并接受云南卫视《了不起的你》独家专访和记录片《城市的美》拍摄，2018年3月第七届中国国际调酒大师杯全国总决赛亚军。
[img]中国最有名的调酒师是谁？
在中国内地官方组织的调酒师大赛中，最具权威性的比赛中获奖者有：赵红岩先生、匡家庆先生、陆文杰先生、周荣军先生等。
著名调酒师王成资料
姓名：王成
性别：男
昵称：阿成 小军
罗马拼音: jacky wang：
出生日期：1982年2月13日(闰三月二十七）
生肖：狗
星座：水瓶座
身高：176cm
血型：B型
国籍：中华人民共和国
籍贯：江苏
出生地：江苏 沭
职业：演员，调酒艺人 花式调酒师 调酒教师（非夜场）
民族：汉族
语言：普通话、英文
家庭状况：母亲、爸爸、弟弟
学历：中学毕业
毕业学校：沭阳县茆圩中学（中一至中三）
职称：明星调酒师
个性：活泼、开朗、幽默、孝顺
特质：敬业、谦虚、亲民
座右铭：心平常，自非凡
嗜好：、摄影、旅行、煮饭
个人经历
王成
江苏综艺台 震撼一条龙 调酒嘉宾
2003 南京晨报报道
2004年 南京酒吧文化节调酒师大赛 冠军
电视剧《血色誓言》演调酒师
2004 。5月 扬子晚报头版新闻 特别报道
2004 星空卫视拍摄调酒 宣传片
2006年江苏卫视 激情60秒 参赛选手
2006 江苏卫视 春节特别节目 调酒表演
江苏综艺台非常321 表演嘉宾
江苏电视台城市频道 城市猎人 专访
2006年春节 江苏卫视 春节特别节目 不得不服 裁判：
苏州电视台晚会表演嘉宾
苏州名城早报 晚会现场表演嘉宾
2008年 天津卫视 新厨神争霸赛 调酒嘉宾
南京电视台 联通代言活动 表演 小品《下馆子》和 调酒表演嘉宾
江苏教育电视台 钟山夜报 专访
安徽卫视 专访
苏州金鸡百花电影节 刘嘉玲 特邀调酒嘉宾
苏州电影节 葛优 特邀调酒嘉宾
江苏联通和孟非拍摄 广告
城市商报 专访
都市文化报 专访
星期五周刊 专访
东方卫报 专访
名城苏州网专访
江苏综艺台 娱乐818 表演嘉宾
江苏综艺台春节无敌斗牛士表演嘉宾
江苏综艺台 非常周末表演嘉宾
江苏电视台 非常不一班 调酒嘉宾 主持人阿雅
北京民间春晚 调酒嘉宾
北京优酷视频网 2010牛人盛典 调酒嘉宾
浙江卫视天下达人表演嘉宾
浙江卫视 非同凡响 我爱记歌词 中秋特别节目 表演嘉宾
中央电视台 时尚中国 全国 十佳调酒师
江苏卫视 榜样360 总决赛 特邀表演嘉宾 主持人孟非
王成背后故事
[人物] 王成：从技工到调酒师
花式表演 “7号卡座想要2杯鸡尾酒。”“好的！”在吧台前，王成动作娴熟地调酒，他分别用皇冠伏特加、马利宝椰汁、波本威士忌、密幼乔、雪碧、菠萝汁，调出了一款鸡尾酒，清澈、碧绿，再加上红色的带着五角星的搅拌器和长长的白色吸管，时尚的感觉立即就在酒杯中体现了出来。 轻啜一口，清凉的雪碧掺杂着果香的味道，继而有一种微苦在舌尖滑过，过了一会儿甜香的味儿在口腔中弥漫开来。“唔，很有回味！”客人点了点头。每晚10点钟是王成固定的花式调酒表演。他穿着洁白的短袖T恤，一个箭步跳上舞台。只见他合拢双手轻呵一口气，在他的身后几只瓶子似蝴蝶般在手上、头顶、身后上下翻飞，划出一道道美丽的弧线，随着酒瓶的几起几落，层次分明、色彩灿烂的鸡尾酒魔术般“变幻”而出…… 王成告诉记者，调酒有两类。一种是花式，一种是英式。英式的一般在咖啡厅里等安静的场所，花式调酒起源于美国，讲究动感，集观赏与娱乐于一体，所以花式的调酒师都是男孩子。正宗“花式调酒”最早起源于美国的Friday餐厅。因为观赏起来既有层次，又富于变化，顾客情绪会随着表演者的表演而高涨，逐渐受到爱泡吧的时尚人士的欢迎。在国外，花式调酒表演优胜者的名气不亚于那些大牌歌星、影星。王成是南京第一代的调酒师，2004年就拿到了南京花式调酒冠军，先后做过南京seven、立煌等大场，也转战苏州常州等夜场。和其他调酒师相比，他脸上还带着几分孩子气，谁也看不出这个看似安静的小伙子，居然可以不换气地灌下一瓶JackDanniel。 “客人以外国人多，他们很喜欢喝经典型鸡尾酒，反而中国人自创的鸡尾酒就不受欢迎。对于外国人喝的鸡尾酒，一般都要重手些，酒味不浓他们还不高兴呢。他们更看重的是，你调出来的酒的味道好不好。”调酒如同调咖啡，需要在各种咖啡豆中组合出最佳味道一样，王成即使闭上眼睛都可以分辨出百种酒，随手就可调出七八十种鸡尾酒，即使他英文不是特别灵光，都依然有老外熟客粘着他。追捧王成的属女士居多，这是因为他一向对女士颇有照顾，很多鸡尾酒都是看着颜色漂亮，入口果味浓，但实际上后劲大，极易醉倒的，譬如高潮、舞野、蓝色夏威夷等等，王成每次都会特别“怜香惜玉”，这也为他赢得不少人气。 每晚工作到凌晨一点半，王成才下班，打车回到宿舍，也要凌晨2点左右了。回去后他还要把他的那些瓶子拿出来，在家里继续练抛瓶术。早晨6点，王成这才打着哈欠进入了梦乡。下午1点左右起床，吃完饭逛逛街。王成喜欢名牌，一个月他的收入大约有7000元，可是一个月的消费支出也有5000出头了。 学艺过程 7年前，和许多外出打工的年轻人一样，21岁的王成怀着激情和梦想，从家乡连云港来到省城南京学习摩托车维修技术，半年之后，王成就有点后悔选错了职业，修理摩托车不仅又脏又累，而且前景并不看好。 一个偶然的机会，王成从电视上看到了调酒师的表演，他被电视里光怪陆离的花式调酒所吸引，一下子迷上了调酒。他感觉这是一个适合自己的职业，于是买来各种关于调酒的书籍，开始了自学调酒。“三百六十行，行行出状元”，王成很看好这一职业，对未来满怀希望。2001年5月的一个夜晚，王成将自己精心打扮了一番，到夫子庙附近的一家酒吧应聘。“刚去，招聘的师傅就问我，你会什么？我就骗他，我说，我以前学过，现在忘了，上两个月的班就什么都会了。”也许是王成前卫的装扮给酒吧老板留下了不错的印象，第一次应聘，他居然顺利通过面试。然而，接下来，王成犯难了，自己只是自学，并没有实践操作过，他这个滥竽充数的南郭先生总有一天会被人戳穿，怎么办？想了一夜，第二天，他硬着头皮上班了。 “2001年的时候，调酒师很少的，那个时候，我就偷学，师傅他不教我，就在旁边看，看他怎么做，回家自己去练。” 想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种艺术表演。 为了能尽快上台表演，王成一有空就收集各种有关调酒师的视频资料，细心揣摩，用心模仿。每月发了工资，他便出没于南京各酒吧试酒、看别人表演花式调酒，寻找各种机会偷师学艺。凭着一股钻劲，渐渐地，王成的技艺大有长进，瓶子耍得有模有样，就在王成以为自己即将大功告成的时候，意想不到的事情发生了。 “当时我喷火，可能火太大了，或者我吞的那个喷火的油太多了，喷出去之后，火回过来了，然后烧到嘴巴，直接烧到嗓子里面，当时嗓子就哑了，半个小时之后，全部起泡，耳朵上也有，鼻子上也有。”本来，王成改行学习调酒，并没有告诉家乡的父母，他们一直以为儿子在南京从事技术行业，这一次，当父母得知儿子在南京的酒吧里工作，他们感到震惊和失望，在他们的眼里，儿子这是“不务正业”，他们担心儿子混在娱乐场所，迟早要学坏。“当时我蛮难过的，后来我想了一下，我是把我的职业当事业，我喜欢这一行，我做我的，你们爱怎么说，你们说好了。”意外的失手和父母的反对，并没有动摇王成学艺的决心。2004年，王成治疗好烧伤，来到了苏州。 意外收获 通过努力，王成的调酒技艺日臻成熟，有的酒吧老板主动向他发出邀请，最后王成看中了苏州一家最大的酒吧由于他的技术熟练，很快就从一名普通的吧员升为首席调酒师。王成的花式调酒和喷火绝技成了每晚最具人气的保留节目。经他之手调出的“红粉佳人”鸡尾酒，现场曾拍出2500元一杯的天价。 “它不光是一杯酒，它其实是一种表演的过程，也是一门艺术，对我来讲，通过这种艺术，实现了我自己的人生价值。” 抛瓶是调酒师的基本功，要求动作连贯、准确，稍不小心就很容易摔破瓶子，即使是熟练的高手也无法避免。王成也曾经失过手，不过，好在酒瓶破碎后伤了自己的眼角，没有伤到客人。王成说，危险度最高的还是喷火表演，虽然精彩刺激，但是难度很大，一旦把握不准，就会酿成事故。2006年9月，他就曾经发生过一次意外。 “喷完之后，好多油没烧完，滴了下来，吧台前坐着一圈客人，有人脸烧了一下，有人头发烧了一下，男的都好说，道个歉就没事了，可女孩就不行了，不依不饶，说我毁容了，我跟着你好不好？”经过调解，最后王成给了对方一定的经济补偿，才算平息了这场风波。王成说，花钱买了个教训，说到底，还是自己的技术不精。这次意外也有意外的收获，就在那天晚上，王成的表演受到了现场一个女孩的关注，这个女孩现在是王成的女朋友。王成的女朋友蒋佩兰是苏州体院的一名射击教练，那一天，她和同事第一次去酒吧，看到正在表演花式调酒的王成，不禁怦然心动。 “哎呀，好新奇啊，从来没见过，感觉像在玩杂技，这个人厉害得不得了，4个瓶子抛来抛去的。感觉调酒师这种工作很另类，很有情调。”清新秀丽的蒋佩兰同样吸引了王成的目光，他在吧台上给她传纸条，两个人就这么相爱了。在酒吧里收获的爱情，说起来多少有些浪漫，不过，这份感情正面临着考验。蒋佩兰的父母知道了她的男友在酒吧上班，明确表示了反对。对此，王成认为精诚所致，金石为开。只要自己有诚意，总有一天会获得老人的理解。 实现梦想 王成的自信和执著不仅体现在他对情感的姿态上，对于自己的职业，他觉得只要努力，在这个岗位上同样能干出一番大事业，只要用心，就能调出生活的好味道。“顾客来酒吧喝我调出的鸡尾酒，然后走到吧台前，喊小伙子，来一段表演，OK，我真的很开心。” 2005年5月，王成参加了江苏首届酒吧文化节调酒师大赛，获得金奖，王成说，调酒师的职业属于年轻人，他梦想将来的某一天，自己能办一所调酒师的学校。 每个人都拥有自己的人生舞台，有些人在舞台上摔倒，有些人却成功展现自己。王成的成功，是在他无数次的摔倒之后，坚持不懈而获得的。生在这个时代，机会很多，只要有梦想，总有一天，你也会像王成一样取得成功。
解放后第一任茅台酒的调酒师
第一代：郑义兴。
中国著名酿酒师，第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，贵州茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像，并尊为“国酒大师”。
建国前，他就是茅台镇著名的成义、荣和、恒兴几大私人烧坊不惜重金争夺的对象，更是当时郑氏家族“四大酒师”中的佼佼者。这位天才酒师精通酿酒的每个环节，聘请他的烧坊，从最早的下料到最后的勾兑，全部要依靠他的经验来完成。
在1958年担任国营贵州茅台酒厂副厂长的郑义兴，这位以酒师身份兼负生产技术指导工作的副厂长，成为第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。
第二代：郑义兴的徒弟李兴发等
李兴发，贵州仁怀市茅台镇人，生于1930年，贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、一代勾兑大师、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长，人称“中国酱香之父”。
第三代：李兴发的徒弟季克良等
第四代：袁仁国
中国最有名的花式调酒师是谁？
最有名的几个吗？如果是一个：应是于洋。不过。要说花式出名更早的，那就是欧阳了。于洋是后起之秀。但名气要响一点点。。
中国有哪些优秀的调酒师？
中国有很多优秀的调酒师，如：张冠男、付金庚、于洋、薛威、罗浩等等
其中付金庚是个很了不起的调酒师，他是原贵阳酒厂的厂长，有很多成就：1957年，组建贵阳酒厂化验室、培菌室、开始运用科学分析来指导酿酒生产工艺。
1956年到1957年，设计试制成功贵州省第一台锡制冷却器，改变了用天锅烤酒的落后局面，以后逐步推广到全省。
1950到1960年，研制成功各种配制酒投放市场，有黄果酒、桂花酒及化工产品乙醇、香料、香精等；
1960年困难时期，设计试制成功单塔泡帽式酒精塔蒸馏设备
其中付金庚是个很了不起的调酒师，他是原贵阳酒厂的厂长，有很多成就：1957年，组建贵阳酒厂化验室、培菌室、开始运用科学分析来指导酿酒生产工艺。
1956年到1957年，设计试制成功贵州省第一台锡制冷却器，改变了用天锅烤酒的落后局面，以后逐步推广到全省。
1950到1960年，研制成功各种配制酒投放市场，有黄果酒、桂花酒及化工产品乙醇、香料、香精等；
1960年困难时期，设计试制成功单塔泡帽式酒精塔蒸馏设备，并用白酒蒸馏成酒精加工成食