本文目录一览：

• 1、中国红糖十大排行榜
• 2、什么牌子的红糖最好
• 3、老红糖10大品牌

中国红糖十大排行榜

中国红糖十大排行榜如下：

1、帅芬。

2、沪生堂。

3、金怡神。

4、亿龙源。

5、九吉公。

6、京糖。

7、嘉。

8、玉棠。

9、黄培记号。

10、太古Taikoo。

红糖制作的古法是：

将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。

这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色，而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

广西恭城的红糖俗称“黄糖”制作方法：用土法熬制黄糖，要先将卸下来的甘蔗用压榨机进行压榨，压榨机 “吐”出的汁液会经过小管流进一字排开的大铁锅，进行烧制，等锅烧开，滤掉漂浮在上层的杂质，将剩下的汁液舀到另备的锅里才能形成真正的糖水。

糖分浓度极高的糖水固化后，熬糖人将其倒入事先准备好的整形床上冷凝、划块成型，一块块金灿灿、甜蜜蜜的黄糖砖就此诞生。

传统工艺制作红糖通常在126摄氏度。无法保留高温条件下易分解的天然叶酸（90度分解），氨基酸，维生素等营养成分。

什么牌子的红糖最好

十大红糖品牌榜中榜

 1.太古糖Taikoo太古食品为太古集团旗下的公司，其根源可追溯至1881年太古糖业的成立，糖类市场知名企业，因其食品的质量和创新而广受赞誉。

2.沪生堂集食用糖研究开发、生产加工、销售服务于一体的专业化食品企业，拥有多项国家专利和独有技术，是国内功能性糖的领跑者和开拓者。

3.古方成立于2009年，是中国的传统红糖制造与销售企业，精选云贵高原海拔1100米阳光鲜蔗，恪守古训，沿用传承自明朝中期的传统手工熬糖工艺，并不断改良创新。

4.甘汁园创立于1987年，是中国功能糖产业研发者和推动者，近年来先后研发出双碳白糖、有机食糖、黑糖、糖霜、糖浆等多种产品，带领食糖消费的不断升级。

5.红棉HongMian红棉牌精制白砂糖、优级白砂糖是华糖食品的优势产品，具有糖份高、口感纯、洁白速溶等特点，广泛应用于食品、饮料、医药等制造行业，并适合追求高品质的家庭、酒店、咖啡厅等等。

6.九吉公广药集团敬修堂推出的红糖品牌，专注古法红糖的传承，采用还原传统工艺纯手工熬制的纯正红糖，有“东方巧克力”之称。原料选自生长在云南楚雄专属万亩甘蔗种植基地。

7.玉棠光明食品集团旗下，专业从事食糖全产业链经营的全国性企业，享有较高市场知名度，以其规格全、质量好著称。已发展形成了白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、瓶装糖、功能红糖等产业。

8.佳一粒广东南字科技股份有限公司旗下品牌，公司是《冰糖》、《红糖》等国家标准的制定者之一，产品涵盖黑糖、红糖、液体糖、糖浆、黄冰糖、白冰糖等。

9.金怡神金怡神商标属于上海怡神保健食品有限公司旗下品牌，是一个以专注于食糖研发和销售，提供纯净、营养、健康、高品质食糖的新兴食品品牌。金怡神坚持采用广西自种原生态甘蔗。

10.寿全斋寿全斋沿用具有近三百年历史的经典配伍“姜暖方”，糅合中医药食同源理论，专注于研发、生产和销售以红糖姜茶为核心的草本健康膳食，产品涵盖姜枣糕、黑糖姜、桂花酸梅汤等等。

以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅供参考。

红糖选购注意事项：

第一招，看红糖的新切面有没有很多小空洞，和冲水时有没有气泡从糖里出来。

正宗红糖的新切面，一般会有很多小空洞。

红糖熬制的过程，就是水分蒸发的过程。水分在糖浆里形成气泡后，破裂，形成水蒸气蒸发。甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大，浇注冷却时被留在糖里，就形成了很多小空洞。

红糖的新切面，看起来很松散，故，冲开水时，随着红糖的溶解，会看到很多小空洞里的空气不断地冒上来的。

第二招，正宗的红糖，冲水溶解后，杯底会有少许杂质。而黄片糖没有杂质。正宗的土制红糖，是压榨的甘蔗汁熬的。甘蔗汁不可能完全去掉碎小的甘蔗渣等杂质的。

老红糖10大品牌

老红糖10大品牌有云耕物作 、古方、沪生堂、寿全斋、甘汁园、九吉公、红印redseal、同仁堂、虎标、古福GUFU。

1、云耕物作

云耕物作产品真正上市是2017年3月。为亚太地区的商学院户外运动提供红糖、姜红糖。其中包含在俄罗斯贝加尔湖举行的亚冰赛，参赛的队员就很需要喝红糖、姜红糖驱寒。其他还有在新疆举行的亚新赛，在云南举行的雨林挑战赛，云耕物作均有合作。

2、古方

公司自成立之初，一方面恪守古训，坚持选用古蔗、采用古方法制糖，不借用任何现代化学助剂，成品也不添加任何防腐剂。历经几年古方研发团队的努力，公司的连环锅工艺，获得了国家级专利，彻底解决了传统方法制糖中存在的卫生、锅巴、成品易腐败等问题。

3、沪生堂

上海浦仕联食品有限公司是一家集食用糖研究开发、生产加工、销售服务于一体的专业化食品企业。目前在广西柳州、广西南宁、广东珠海等地设有联营工厂。公司目前拥有多项国家专利和独有技术，产品填补国内多项行业空白，是国内功能性糖的领跑者和开拓者。

4、寿全斋

上海寿全斋电子商务有限公司，成立于2012年，在传统的基础上，结合现代先进科学技术及先进的管理思想，走出一条“优质、精品、名牌、高效”的发展战略。

5、甘汁园

甘汁园糖业创立于1992年，是中国最大的功能食用糖研发生产企业，江苏省重点民营企业。根据《本草纲目》记载，率先研制出益母红糖、姜汁红糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等产品，开中国功能糖产业之先河。 甘汁园参与起草了《绵白糖》、《白砂糖》等国家标准。

6、九吉公

九吉公古法红糖，是广药集团成员企业广州白云山敬修堂药业股份有限公司出品的古法红糖品牌，200两百多年中华老字号企业，国家商务部认定的“中华老字号企业”，专注古法红糖的传承。它开启了古法红糖的复兴征程，让传统古法红糖回归主流。

7、红印 redseal

红印成立于1923年，是新西兰品牌，专门从事天然产品。红印品牌的目的是以合理的价格提供优质的产品，公司的品牌精神的一部分是以优惠的价格提供优质的产品，使健康价格实惠和便利。

8、同仁堂

同仁堂是国内久负盛名的中药老字号，始建于1669年（清圣祖康熙八年），至今已有300多年的历史。“修和无人晓，存心有天知”——这是同仁堂药店供奉祖先牌位前的一幅对联，也是同仁堂历经三百年不倒的秘诀。

9、虎标

香港虎标行，痴迷于挖掘这些华人历经时光熔炼的养生配方，将它们转化为今天我们都可享用的美食与茶点，最大限度的保持产品的原生态和高质量，致力于提供有机纯正的健康食品。

10、古福GUFU

北京闽松经贸有限公司先后建立起北京和济宁两大生产基地，总占地面积超过40亩，建筑面积超过15000平米，且拥有国内先进的全自动包装设备可实现袋装食用糖、淀粉及各类调味品全自动化生产。