本文目录一览：

• 1、羊肉卷哪个牌子质量最好
• 2、东来顺羊肉卷和大牧汉卷哪个好
• 3、哪个牌子的羊肉卷正宗

羊肉卷哪个牌子质量最好

羊肉卷质量好的牌子如下：

1、东来顺品牌。

东来顺创始于1903年，立足于清真餐饮行业，集餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务为一体的企业。

2、大庄园品牌。

大庄园始建于1982年，隶属于大庄园肉业集团股份有限公司，专注牛羊肉加工，集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、生态食品精深加工等于一体的大型民营企业集团，是两届中国牛羊肉协会会长单位。

3、小尾羊品牌。

小尾羊成立于2001年，集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、肉羊养殖加工于一体的现代化国际餐饮连锁企业，主营小尾羊火锅、欢乐牧场自助餐厅、温都戈鲜羊火锅、好久不见自助、吉骨小馆等多种业态。

4、涝河桥品牌。

涝河桥成立于2003年，隶属于宁夏涝河桥肉食品有限公司，集牛羊繁育养殖、屠宰、冷鲜肉分割加工、速冻调理食品、米面食品及功能滋补型牛羊副产品加工、餐饮服务为一体的大型综合型企业。

5、天顺源品牌。

天顺源始创于1994年，隶属于黑龙江天顺源清真食品有限公司，主营清真肉类速冻食品的大型清真食品企业，其推出的凌老师黑大酸菜具有一定影响力。主要以生产高品质牛羊肉制品为主，肉品原料全部来自于澳大利亚和新西兰无污染的天然牧场。

东来顺羊肉卷和大牧汉卷哪个好

东来顺羊肉卷好。

1、创立于1903年是老字号品牌。

2、羊肉鲜嫩可口，肥瘦相间。

3、肉质柔软细腻，且脂肪含量较少。

哪个牌子的羊肉卷正宗

买羊肉卷时，别考虑品牌，只要包装上没有这2个字，都是假羊肉

大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

买羊肉卷时，别考虑品牌，只要包装上没有这2个字，都是假羊肉！

深秋时节，天气越来越冷，这个时候莫过于来一锅热气腾腾的涮羊肉。涮羊肉，又被称为“羊肉火锅”。记得我很小的时候，农村里家家户户都备有一个铜做的火锅，民间称它们为“铜火锅”。里面放上烧旺了的木炭，将提前炖煮好的锅底，再配上各式各样的蔬菜以及肉食，就可以直接涮起来啦。80、90年代的农村，蔬菜易涮，而唯有牛、羊肉实属罕见，最多也只有过年的时候，才能吃得到。

随着咱们生活条件的改善后，现代人涮火锅的方式也越来越多样。但无论怎样变换，改变不了的仍然是秋冬季节里，人们对于羊肉的喜爱。作为营养滋补的代言人，羊肉的价格一点都不便宜。50、60元一斤的价格，使得它变成了偶尔“解馋”的“硬菜”。然而，在市场上，我们经常会遇到几块钱就能买到的羊肉卷，那么它们到底是不是真的羊肉呢？今天咱们就一起来探讨一下这个问题！

一、羊肉卷或者是羊肉片，并不一定是羊肉

看到这，估计很多的朋友都会感到惊讶！其实一点也不要感到奇怪，牛排都有拼接牛排、调理牛排，所以羊肉卷有“调理羊肉”自然也就不觉得奇怪啦。制作的方法也很简单，以其它低价的肉类再加上添加剂冒充羊肉。又或者将碎羊肉运用添加剂拼装起来，代替整羊肉。这些“假羊肉”经过冰冻之后，再切割，如果不是内行人，还发现不了。

二、怎样选购真羊肉卷

羊肉卷真假与否，并不由品牌也不是根据价格而决定的。在选购时，最简单的判断标准就是看包装上的标签。如果包装上配料成分中仅仅只标明“羊肉”这两个字的，那么证明是真的羊肉。反之，如果包装上标明了“调理羊肉”，而配料成分中还有多种添加剂的，要么是碎肉拼装，要么是“假羊肉”，不要选。

除此之外，还可以配合这几个方法分辨羊肉卷的真假：

1. 看解冻后的状态：说实话，羊肉片在冰冻状态下，想要通过外观判断真理，还真的很难；但如果是它解冻后，那么就相对简单了。假的羊肉片，解冻后夹起来轻轻一抖就会感觉到很容易断开，红白肉质部分的连接感非常的差。

2. 看到火锅中涮一涮：纯羊肉片在涮火锅时，遇热会卷曲，会收缩，涮的时候也不容易断裂；反之，如果是假的羊肉片遇热后基本上不会收缩，而且在涮的时候白肉和红肉部分很容易断裂，或者是彻底分离。

3. 尝一尝煮熟后的味道：假的羊肉卷，虽然闻起来有羊肉味道，但如果经过高温涮煮后，吃起来非常嫩，而且感觉到羊肉味不足，或者是根本就没有羊肉味的，那么很有可能是假羊肉，建议不要食用。

关于羊肉卷的挑选方法就介绍到这里，感兴趣的朋友赶紧学起来，下次别再买错了！

羊肉片怎么选？认准包装上这2个字才是关键，一眼辨别真假羊肉！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！