本文目录一览：

• 1、在中国有那些语言禁忌
• 2、现实生活中的禁忌语有哪些?
• 3、十大禁语是什么
• 4、中国餐桌上的禁忌
• 5、中国十大禁忌

在中国有那些语言禁忌

语言禁忌，是很富有地方方言或社会方言特色的语言风俗现象。禁忌的原则，大体是出于吉凶、礼教、功利、荣辱等诸种考虑，其具体内容有以下几方面。

凶语即不吉利的词语，在日常生活中，人们是忌讳听到凶语的，惟恐这些字眼会招致凶祸的真正来临。然而在人际交往中，经常要表达不祥的内容，这便更改用另一些褒义或中性词代替，这种变通的表述方法有以下几种。

一是用反义语来替换不吉的词语，谓“讨口彩”，此法在禁忌语中极普遍。戏院里的太平门，原意为万一发生了火灾好让观众逃走，说“太平”乃失火事故之反义。吴地习俗，行船忌说“住”，“箸”与“住”同音，故改称“筷儿”，取“快”音，现普通话及广州话的“筷子”，即由此而来。广州人把“气死我”叫做“激生我”，“笑死我”叫做“笑生我”；“杠”和“降”同音，故把“竹杠”称为“竹升”，“空”与“凶”谐音，便把“空”说成“吉”，“空屋出租”成了“吉屋出租”。吴语中忌“药”字。药为治病之物，言之恐一直缠身，于己不利，便将“吃中药”改说成“吃茶”。旧时江西流行说喝药为喝好茶；称一种消积食、去风寒的中药为“午时茶”，一般饮用的茶水叫做“茶叶茶”。广东的客家人忌说开药方，而改言“开丹底”。

二是用有关或相近的事物名称来代替。浙江一带，小孩肥胖，忌说“壮”，因本地猪肥叫壮，要以“个头好”，“补胚好”代胖的意思。人有病，最忌说“生病”，要说“不新鲜”、“懒意’、“着力过了”等。人死了，其家人忌说“死”，要说“老了”、“好了”、“过辈了”等。小孩夭亡，也忌说“死”，要说“逃出去了”、“转去了”。婴儿出生，忌说“生了”，因生有陌生、生疏之意，要说“领了”。许多地方忌“虎”，遇“虎”时改用“猫”代称。如温州把“老虎”改叫“大猫”；长沙将“腐正街”改为“猫正街”，“腐乳”称为“猫乳”，因“腐”和“虎”音同。北方人干脆称“老虎”为“大虫”，小说《水浒》里即如此。此忌讳心理发展至顶点，竟连姓氏也不免其扰，姓虎的自念作“猫”。江苏及浙江杭嘉湖地区的蚕农，忌说“温”字，养蚕怕瘟，于是“温度表”要说成“寒暑表”；忌说“亮”字，因“亮蚕”为蚕病，“天亮了”则说成“天开眼了”；“酱油”要说“颜色”，因“酱”音同“僵”，忌僵蚕；“笋”要改说“萝卜”，因“笋”音同“伸”，忌蚕僵死伸直。

三是用比喻来代替不吉的词语。“崩”、“崩殂”、“贺崩”及“山陵崩”等用来指帝王之死的词语。“崩”之本义为山陵倒塌，把这个词转用到帝王之死上来，显然是在向人们喻示帝王是江山的顶梁巨柱，他们一旦死去，便如同山崩地裂，大地陆沉，仿佛整个世界都要随之毁灭，因此帝王君王之死绝不可等闲视之。再如湖南临湘早上忌说“龙”字，因“灯笼”的“笼”与“龙”音同，故而把“灯笼”比喻为“亮壳里”。上海郊县恋人通常忌言“梨”、 “伞”，而将它们比喻为“圆果”、“竖笠”，是避讳“离散”的意思。现代汉语里，士兵打仗受伤叫“挂彩”，南方则叫“带花”，皆为受伤后扎了绷带的比喻。

四是用假托文辞来代替。如古代汉语称帝王之死为“晏驾”，意即他不出朝，只因他的本驾出来晚了。佛教僧尼之死为“圆寂”，意即他们完全沉浸于念经中去了。称有封邑的人臣之死为“捐馆舍”，是说他不住，只因他抛却了自家馆舍到别处去了。士大夫的死被称为“弃堂帐”，意即他放弃了自己的职业，到别处谋生去了。

对凶祸词语的忌讳跟人的思想意识有关。解放后，人民群众的科学知识日益丰富，封建迷信思想逐步破除，这方面的禁忌语越来越少。温州旧时称“老虎”为“大猫”，但后来的“老虎钳”、“台虎钳”、“老虎灶”等均不再忌“虎”，并且“老虎”、“大猫”已并用。上海郊县原称“伞”为“竖笠”，今天很少有人知道其为何物了。对于现在仍流行的禁忌语，我们不必刻意去加以更换。语言之约定俗成，有些已通行而又不碍思想交流的词语，诸如“筷子”之类，倘若一定要加以“正名”，反而令人难以接受。

在所有的凶语中，除死亡及疾病的字眼最为令人恐惧、忌讳外，还有就是些破财词语。因为财运的好坏直接关系到人们的命运，生活的贫富，所以民间很看重此事，时时处处惦念着发财，也时时处处警防着破财。

春节期间，各家各户要祭财神。若有卖财神画像的童子挨门喊：“送财神爷来了。”一般人家，都赶紧出来，到门口回话：“好好，来我们家请一张。”如不想买的，也不能说“不要”，更不能撵送财神，只说“已有了”。有人来送柴(财神)时，忌回答“不要”，若不想买，可回答“已有”。春节为一年之首，民间以为得罪财神，神仙便整年都不临门。期间，如果小孩说了冒犯财神的话，大人即说：“童言无忌”，以解除不祥。

广州人好经商，忌说“舌”，因和“蚀本”的“蚀”同音，故把“舌”叫做“月利”，“猪舌”叫“猪月利”，取其“利”字。在南昌，猪舌叫招财，温州叫猪口赚，意义更明确。广东人，特别忌讳“输”字，避说：“通书”(黄历)而说“通胜”，因“书”与“输”同音；有一种中秋夜所卖的木鱼书，被叫卖者呼为“月光赢”，原因亦如此。又因广东方言“丝”与“输”的读音相同，所以把“丝瓜”改称“胜瓜”。还因“干”有“干枯”之意，所以便把“干”改言“润”，取时时润色之意，显得有油水，为发财的象征。于是“猪肝”被说成了“猪润”，“鸡肝”被说成“鸡润”，“豆腐干”被说成“豆润”等等，不一而足。江浙一带，逢年过节，要书写“招财进宝”、“和气生财”等字样，贴在门首。因“财”字偏旁“贝”字与“背运”的“背”谐音，惟恐因此而“失财”、“败财”，所以就把“财”的偏旁“贝”字有意写成“见”字，以表时时处处发财、见财的心愿。河南驻马店一带有一座山名叫确山，“确”在当地方言中含“坑”、“骗”、“糟糕”的意思，因此，生意人都忌讳称其为确山，而改称为“顺山”，以求发财顺利。

做生意皆有冒险性，生意人最怕倒闭破产。旧社会人们生活动荡不安，货源及销路皆无保障，使他们不得不将自己的命运寄托于财神的护佑，因而这一类有关财运衰败的语言禁忌很多。它们有一共同点，即不仅避开了不吉的词语，而且改凶为吉，力求通过语言上的变通、调整而在现实生活中得到一个最为吉祥的理想效果。

在汉族民间，通常认为涉及到性行为及性器官的词语是一种亵渎语，说出来有伤大雅，有教养的人都羞于启齿。在不得不说到性器官时，要用“下部”、“阴部”等来代替。说到性行为时，也要用“办事”、“房事”、“同床”、“夫妻生活”等素雅词语代替，甚至连容易引起生殖部位联想的“拉屎”，也在忌讳之列，人们在日常生活中改称“大便”、“大解”、“解手”、“上厕所”，文言叫“如厕”等等，还有妇女之月经，人们也不喜欢直说。在解放了的中国，妇女把这叫做“例假”——这个新词倒记录了社会生活的新变化，因为建国后我们的工厂实行劳动保护，妇女遇到月经来潮时，如有需要，允许请几天假，工资照发，所以称为“例假”。

汉族广大地区都禁忌以龟相称。龟俗称“王八”，若骂人为“龟儿子”、“王八”、“乌龟”，必定引起对方恼怒而拳脚相加。乌龟者，老婆有外遇也。这对中国男子来说是莫大的耻辱。龟，在以前是与龙、凤、麟合称为“四灵”的神物，人多视为祥瑞，不但不讳龟，反而喜用“龟”字取名，象征长寿。如唐朝音乐家李龟年及文学家陆龟蒙等等。到了唐代，因当时乐户妓院里的人，头上都戴绿头巾，而龟头也呈绿色，所以民间皆戏称乐户妓家之人为“龟”；而大凡妓院乐户之家的妻女皆为歌妓，因而后人就把放纵自己妻子卖淫者，称为“乌龟”。从此，“龟”便是男子最忌讳的字眼。元人陶宗仪在《辍耕录》里记载了一首当时戏弄破落子弟的诗，内有“宅眷多为掌月兔，舍人总作缩头龟”等语。民间俗谓兔望月而孕，比喻妇女未婚野合而有妊，因而“兔崽子”意同私生子。诗内的“缩头龟”，显然也含有明知老婆有外遇，而惧内的贬义。

实际上，不但非正常的性行为会形成某种语言上的禁忌，就是正常的性关系也需要语言方面的避忌。例如，“避孕”字眼就不能随意说出，而应叫计划生育，西方叫“节制生育”或“家庭计划”等等。

除了以上与性器官、性行为有关的一些语言禁忌外，还有一些其他方面的带有羞辱性质的语言禁忌。例如通常人们都忌讳别人将自己和畜牲相提并论，有生理上的缺陷的人，也忌讳被人当面嘲笑。因此生理上的缺陷的表述，人们尽量用委婉语词。比如“耳朵聋”改说“耳朵背”，或者说“耳朵有点不好”、“耳朵有点不便”，古人则说“重听”。一般来说，凡属对人不尊重、不礼貌的亵渎话语一般都是有所忌讳的。

现实生活中的禁忌语有哪些?

1、涉及排泄物, 粪便的词语被看作是“肮脏 的”, “不堪入耳的”, 因此人们的排泄活动在礼仪 场合的谈话过程中不宜提及的。如果不可避免, 非 要提及, 那么也应使用婉转的语言表达(婉转语 euphemisms) 。比如, 当我们要上厕所, 不宜用piss (小便) , shit (大便) , 而代之文明的词语, 如: wash one’s hands , go to the lavatory , go to the bath2 room , go to the public comfort station , go to the lounge , go to the restroom , go and see one’s aunt , a call of nature , 等等。虽然我们并非要去散步或去休息、 洗手等。以上词语在汉语中大致意思都可以是: “解手”、“解决问题”, “去一号”, “方便一下”, “稍等片刻”等。除此之外,“小便”这个词也还有 不少的委婉语, 在英语中有很多有趣的叫法。从汉 语的意义来看, 有的说的过去, 有的简直风马牛不 相及, 但却从另一个角度反映了英美民族浪漫的天 性和他们的富于想象, 要是译成汉语, 甚是有趣。 比如: to make water , to do (water) , to have gypsy’s kiss , to bum the grass , to shoot a lion , to pump ship , to spend a penny , to pick flowers , to go behind the tree , 等等。 2、谈论性关系、性交往、性器官以及身体的 某些部位在两种文化中也是忌讳的。在美国, 随着 二十世纪六十年代的“性解放”, 这种状况是乎有 所改变。近此年来, 在谈到性, 人们往往持更自 由, 更开明的态度了。在英美国家, 有关性教育也 不再是什么新鲜事。朋友、同事在适当的场合公开 讨论这些问题也未尝不可, 但这也并不等于说可以 不加选择地使用任何与sex (性、性的活动) 有关 的词语。他们常用make love , maken it , sleep to2 gether (发生性行为) 这样的委婉语来表达the facts of life (“关于性生活和生育的事实”) 。多数人忌讳 那些直接露骨的说法。 3、发誓、诅咒的话语在英汉两种语言中也是 忌讳的。大多数的发誓言语都和基督宗教的术语和 名称有关。如“上帝”、“耶酥基督”、“永世受罚”、 “地狱、罪恶之地”、“恶魔”等等。在几乎所有的 美国人心中, 都有一种情感, 即是上帝的名字都太 神圣而虔诚, 虽然在现代的美国社会里, 每天虔诚 做祷告, 定期去教堂礼拜的笃信基督的人已远不如 上个世纪多了, 但是基督教对于英美的文化都有着 深刻的影响。恶魔的名字是太恐怖邪恶而不愿随意 提起, 即使不信鬼神的人, 也不愿故意用不敬的语 言“触犯”上帝或魔鬼撒旦, 犯“亵渎神明” (blasphemy) 之过; 说话时都要有所顾忌, 常使用 诅咒语或满口damn , hell (上帝降罚、打入地狱; 倒霉、糟糕) 的人为数不多, 除非是作骂人话用 时。而一个用来骂人的词, 它的含义与它原来作为 禁忌词语的含义已是不同了。在英语中有一个短语 “看在基督的份上”被用在表达一种强烈的寻求帮 助的情感或是憎恨做某件事情, 但一般说来, 人们 都避免用这个词, 而代之用“天啊!”来表达。在 中国, 来自全国不同地方的人们有其不同的方言, 因此他们也有不同的“诅咒用语”(发誓用语) , 但 是不至于会引起象在美国那么强烈的不满。有两点 强调的是: 1) 由孩子、妇女或是老师所说的发誓 诅咒语被认为是不适当的。2) 这类禁忌语言在公 众演讲中, 在教室里, 或是在有一定社会地位的人 参与的聚会中视为更严肃些。 4、死亡的恐惧也让表示死亡的词汇与“死亡” 沾了边, 这也是忌讳的。人们在谈到“死亡”的时 候, 不直接说“死”。英美人谈到已去世的人或提 及“死亡”时, 并非完全忌讳die 这个词, 但许多 场合他们使用较委婉的说法, 以体现对死者的怀念 和尊敬, 同时也表示对死者的亲属、朋友的同情, 这一点与汉文化中的习俗是一样的。英语里表“死 亡”的委婉语特别多, 翻译成中文也比较对等。比 如: pass out , pass away , close one ’ s days , fall asleep , be no more , expire , rest in peace , go west , become one with nature , departed to God , join the great majority etc1 (汉语) 过世, 逝世, 谢世, 永诀, 永别, 作 古, 安息, 寿终, 升天, 进天堂, 跨鹤归西, 升入 极乐世界, 烦恼永逝等等; 中文里为了正义的事业 而死的人, 也不叫死, 称为“牺牲, 献身, 就义” 等。皇帝的“死”更有一个专门的词, 称为“驾 崩”, 这些委婉词汇的使用也表现了中国文化的丰 富多彩。 三、在美国是“禁忌”, 而在中国却并非如此 1、交流话题中的“禁忌” 对于大多数的美国人来说, 年龄、金钱(收 入) , 婚姻状况, 一个人在政治上的见解和宗教上 的信仰都不是与一个陌生人或者彼此不太熟悉的人 交谈的适合话题。这条“禁忌”后面的理由是因为 美国人很看重个人隐私。平等待人, 尊重他人的另 一层意义是尽量不干涉他人的私事。干涉他人私事 视为没有知识、缺乏教养的行为。

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十大禁语是什么

即十大禁令

禁令第一条：“中小学教师严禁奸污猥亵女生”。这则条款出现在湖南省益阳市赫山区与资阳区两教育局颁发的教师准则内。评友评论说，很难想象这种完全触犯了法律的行为条款，却很不严肃地上了教育系统的禁令之中。

禁令第二条规范的对象是人类的好朋友，猴子。这项“礼貌山猴行为准则”出自成都的龙池政府与龙池景区，要求区内无法无天的猴儿们“不许哄抢游客，做彬彬有礼的猴子”，不许不礼貌，做到文明待客；不许哄抢游客，做到彬彬有礼；不许骚扰游客，尤其是女游客；要助人为乐。

第三条禁令来自江苏，当地的“暂住人口管理条例”曾有一则条款规定“严禁无婚姻证明的男女混住在一起”。但网友说，现实生活中父女、母子、兄妹都属于这一范畴，如果根据规定，这些人都不能同住，实在荒唐可笑。

第四条禁令曾被媒体广泛报导，湖南省公务员录用体检标准抛出“报考女公务员，乳房要对称。”规定。据表示，2004年就有20%通过笔试与面试的女性考生，因乳房不对称被刷下来。

禁令第五条：不准为男领导配女秘书。这条规定来自四川省政府，不允许男领导配备女秘书的理由是女秘书容易与男领导发生生活作风问题，进而在工作上影响男领导，并导致领导失职或腐败，祸国殃民。很多大陆网民不认同这个理由，批评中国政府大力推动的“保持*^)_员先进性教育”是白学了。但据表示，对许多中国男性高官来说，实际上这条规定为一则“潜规则”，因为为了避免不必要的困扰，高官们通常确实不雇用女性秘书。

禁令第六条：海关官员不得庇护走私。不以为然的网友评论，海关官员的天职就是把好国门，打击走私是份内工作，庇护走私行为无疑是犯罪，自有国法来惩处，这样一句话堂而皇之地放在海关总署的五条禁令里，怎么看怎么别扭。

禁令第七条：腰围超过二尺七的在编民警将全部下岗。据表示，这是哈尔滨市公安局巡防支队今年六月初发布的一项瘦身命令，立意良好，主要为打造一支各项体能指标都优秀的警察队伍。但网友认为，以腰围做为考核方法未免有些太原始，实际上腰围粗壮的人，常常身手灵活无比，例如香港影星洪金宝。

第八条禁令也是来自四川，要求行人“不按规定走路方式走路的要挨罚”。据表示，这则规定是当地交通法规“行人十二种走路方式要挨罚”的一条，大陆网友认为非常搞笑，笑骂说：“我怎么走路关你P事啊！”

禁令第九条“严禁用公款打麻将”。网友说，地球人都知道，挪用公款是什么样的行为，但陕西省安康市建设局2004年8月竟发出官方文件告知挪用公款要受到惩处。这样的事件让人完全看不到吏政的威严与有效性，看到的只是官场腐败的事实。

第十条禁令为“严禁酒后驾驶机动车辆”。网友表示，乍一看，这条禁令无可厚非，但偏偏出现在山东潍坊市审计局为整顿行风制定的“三条禁令”中，跟在其后的条款是“违者给予通报批评、警告；情节严重的，给予记过、限期调离或辞退、开除处分”。什么时候醉酒驾车等违法行为改归审计局管？即便是追加处罚，都属对同一责任人的重复处罚，于法无据。

中国餐桌上的禁忌

孔子则把吃饭上升到了饮食文化的层次，说：“食不厌精，脍不厌细”。

国人重视礼仪，吃饭更不例外。《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食”。“三礼”中几乎没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都很有讲究，体现着“礼”。这种“礼”的传承，慢慢地就演化成了一些关于吃饭的习俗禁忌。

关于这些吃饭的习俗禁忌，你了解多少?今天和大家一起来梳理一下：

一、忌用筷子敲碗

旧俗认为，乞丐才敲着空碗，挨家挨户乞讨。因此，从小就教育孩子，在吃饭前或吃饭的过程中，切不可以筷敲碗，否则会被长辈严加喝斥的，大人当然就更不能这样了。

二、忌端碗手心朝上

端碗的手势很有讲究，切不可五个手指都托在碗底，手心朝上。因为乞丐要饭的姿势就是这样的，所以被视为端碗的禁忌。

三、忌筷子竖插在饭中

旧时习俗，祭祀亡灵会把筷子直接竖插在饭中，所以被视为不吉利。人们吃饭时，以此为忌讳。

四、忌筷子放在杯子两侧

一双筷子要放于碗、杯子的同一侧，而不能一边放一只筷子，否则视为不吉，有“快(筷)分开”了的谐音，不利于家人感情。

五、忌吃饭时候分心

现在大家经常是边吃饭边看电视，看书，聊天等。而在旧时，吃饭是一件非常严肃的正事，有“食不语”之说，忌讳吃饭时分心，比如说边照镜子边吃饭，边吃饭边干活，边吃饭边玩耍等，认为是对食物的不敬。

六、忌吃饭时说不吉利的话

吃饭时说出不吉利的言语，也是犯忌讳的，所以，吃饭时候忌讳提到伤、亡、病、灾、祸等凶事。

七、忌饭后躺卧不动

吃完饭后，最好是活动活动，故有“饭后百步走，能活九十九”之说，所以忌讳饭后躺卧不动，说“饭后不动，定要生病”。

八、忌饭后洗澡、剃头

民间有“饭饱不洗澡，酒醉不剃脑”、“肚饱不剃头”等说法。所以饭后忌洗澡、剃头。

九、忌吃饭时剩饭

俗话有“小孩剩碗底，长大娶麻妻”、“吃不光，好生疮”等说法，并认为“作践谷物，必遭雷击”。所以大人要求孩子从小就不能剩饭，吃多少盛多少，如果小孩剩饭了大人也要吃掉;大人剩饭的话，会被人们认为家教不好，从小没有好好教育。

十、招待客人吃饭的忌讳

吃饭时，主人要亲自给客人布菜、敬酒，以示对客人的尊重。

1、 盛饭时忌勺子往外翻

关于这个忌讳，旧时有两种说法，一种说法是，牢房内给犯人盛饭时候才勺子外翻，另有一种说法，说是为了避免财水外流。

2、主人忌提前离席

宴客席间，主人始终陪坐，忌讳提前离席，以免客人吃的不安心。

3、忌未吃完饭就将空碗碟收走，忌席未散抹桌扫地

吃饭时，忌讳将空碗空碟收走，忌讳席未散抹桌扫地，民俗以为这是“赶客”的举动。

4、宴客时忌茶壶、酒壶壶口向人

十一、忌第一顿饭给客人吃饺子

俗话有“送客的饺子迎客的面”之说，所以山东一带，有客人来时，第一顿饭忌吃水饺，以免让客人以为自己不受欢迎，这是撵客人走呢。

十二、做客时吃饭的忌讳

去人家中做客赴宴，言谈举止方面也有许多忌讳，一定要注意，以免给双方带来尴尬和不吉。

1、忌移转酒樽将酒洒

《风俗通义》云：“坐不移樽。”说凡宴饮者移转樽洒，会令人讼诤。

2、席间忌脱衣、松裤带

3、忌谈论饭菜不好

4、忌站起身来夹远处的菜

5、菜盘忌食空食光

6、忌主动要求添菜添饭

7、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来，俗谓“客不翻鱼”

8、忌不道别就离席而去等等。

中国十大禁忌

　我国是一个礼仪之邦对于礼仪是非常重视的，老人在教育当中就会告知坐有坐相站有站相，做事情要讲规矩，那么中国餐桌礼仪十大禁忌是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

中国餐桌礼仪十大禁忌 十大注意事项

中国餐桌礼仪十大禁忌

1、入座

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

2、点菜

一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

3、进餐时

先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。

中国餐桌礼仪十大禁忌 十大注意事项

4、进食时

有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜

为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。

6、敬酒

主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

7、取食物的时候避免挑三拣四。

在用餐的时候，不要在餐盘中挑三拣四，将食物翻来覆去。这样对别人来说是不尊重别人的表现，别人也会觉得你没有修养。

中国餐桌礼仪十大禁忌 十大注意事项

8、公共场合禁止剔牙、打嗝、打喷嚏、吸烟

在公共场合时，剔牙要特别注意，在剔牙的时候请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可。在用餐期间，若想打喷嚏可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若喷嚏不断，最好立刻离席出外处理，没有任何人会介意的。在用餐过程中打嗝是非常不礼貌的，也是不雅的，若真是无法控制，则可用喝水，屏息方式使症状减轻。喜爱吸烟的朋友可以在用完正餐后，到餐厅划分的吸烟区吸烟，如此既不算失礼亦不会伤害别人的健康。

9、合理使用餐具

用餐时要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。在用餐的过程中严禁身体伏在餐桌上，这样的用餐姿势非常不雅。

10、离席时

必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。