本文目录一览：
- 1、四川品牌高汤粉调味料有哪些
- 2、浓缩高汤哪个牌子好？
- 3、联合利华旗下的所以品牌
- 4、什么牌子的高汤粉好点 火锅店加汤用的
- 5、常用的厨房调味料，大家一般都选什么品牌啊，有推荐吗？
四川品牌高汤粉调味料有哪些
拾翠坊，筷子街，味川神厨。四川品牌高汤粉调味料有拾翠坊，筷子街，味川神厨等等。这3个品牌是四川比较出众的，在大众中更加受到欢迎。
浓缩高汤哪个牌子好？
目前在京东商城卖的最好的前三款浓缩高汤
1.双汇牌
双汇牌高汤，适用于火锅、粉面、中西餐汤底，开水冲开即可。用法用量:高汤一公斤（一盒的量），兑温水或者开水（50-80公斤）直接冲兑，开水煮沸即可。根据不同餐饮制作可以适当增减水量，调制合适的汤汁，水越少汤色越白，反之越淡。
2.仟味牌
仟味牌白汤，餐饮行业通用汤底，多种多样。用法相同，只是汤汁兑换比例稍微差别，这款汤底一公斤的量兑换高汤比例为50公斤。
3.金锣牌
金锣牌大骨汤，在家即可享受餐饮店的美味，广泛用于火锅、麻辣烫、汤面等。火锅用法用量:按添加20g金锣汤底，加1kg水稀释，色泽呈现奶白色，骨香自然，口感鲜美，锅底添加大葱，番茄，大枣，枸杞，香菇等调味食材，风味更佳。
上面推荐的几款仅供参考，望采纳，谢谢！
[爱慕]分享6款长期回购的浓缩高汤
图一：浓汤宝（理由：味道多，用途广）
口碑最好的一款浓缩高汤，因为十分方便，用一颗就能够做出高汤，而且也没有太大的味精味道。重点是有很多不同味道和用途。
例如：1、 猪味高汤就可以做出浓郁的汤头
2、 鸡味的就比较清淡，煮蔬菜很合适
3、 牛肉味的是三个经典口味里面最“复杂”的，有着丰富的层次以及味道，刚入口的味道跟之后的味道也不一样，推荐拿来做焖菜。
4、最近新出的【黑松露鸡汤味】，飘着淡淡的黑松露清香，但是煮东西时不会盖过食物本身的味道，甚至给食物一个升华
浓汤宝好处是味道多用途广，但也不便于保存，有时候一颗用不完，放在冰箱又会蒸发掉，希望商家看到能改改设计哦
图二：味霸（理由：万能调料）
为什么说是万能调料？
1、状态：当气温升高的时候，膏体状态就变成半液体；当气温下降时，就变回固态。这一点说明了这款浓汤十分容易融化。*如果放在腌肉、做汤、炒菜时，也不会形成结块。
2、味道：口感层次多元化，因为这款高汤是有鸡骨和猪骨，蔬菜提炼而成的，所以味道会多元化，层次也不会单一。
3、用途：热水+味霸=高汤。简单明了，容易操作
厨房小白救星，我试过什么都不放，只放味霸，就连炒青菜都炒出了饭店的味道。不过有一个小小的不足，就是太浓稠了
图三：史云生清鸡汤（理由：清汤火锅最爱）
广东人吃火锅就喜欢吃食物本身的味道，如果只是用清水做汤底就有点太单调，用浓汤呢……就会遮盖食物本身的鲜味。用这种淡淡的清汤
这款高汤的味道偏清淡，适合口味清淡的人
还是自己亲自熬吧，效果最好，配方告诉你！看视频！
浓缩高汤，家乐牌浓汤宝最合适！
乾隆一品汤王
浓汤宝。味道不错的
浓汤宝是联合利华旗下的家乐品牌于2007年在中国推出的一款汤冻状的新型调味品。家乐浓汤宝有五款不同口味，满足不同食材搭配调味需求。包括老母鸡汤汤底、猪骨浓汤汤底、牛肉浓汤汤底、清鸡靓汤汤底、蘑菇靓汤汤底。
浓汤宝是经由家乐研发团队，精选上等优质原材料，采用欧洲独创汤冻专利技术，将美味精华凝入汤冻，融化后释放浓醇高汤，经加热后融化成鲜美汤汁，充分渗入食材，让家常菜美味升级。[1]
中文名
浓汤宝
隶属公司
联合利华
上市时间
2007年
类型
汤冻状的新型调味品
产品口味
简介
家乐作为联合利华旗下最大的食品品牌，有一百多年的 历史 。1993年，家乐产品来到中国，推出了家乐鸡精粉。随后，为了不断满足中国消费者的口味，家乐又推出了其他汤粉类产品以及酱类产品，2007年9月在中国推出创新性产品浓汤宝。
浓汤宝按照国际统筹标准采购，精选上等优质原材料。采用欧洲独创汤冻专利技术，将精华凝入汤冻。经加热后融化成鲜美汤汁，充分渗入食材，让家常菜美味升级。[1]
使用方法
家乐浓汤宝有多种多样的使用方法，帮你升级家常菜的美味。将浓汤宝融化成汤底，添加简单食材，即可制作一碗全家人享用的美味汤，但是很多热爱浓汤宝的妈妈们还用它来做更多家常菜：
焖炖红烧肉：转小火焖炖时加入一颗猪骨浓汤口味浓汤宝，浓汤宝融化成浓醇高汤，紧紧包裹住每一个肉块，并迅速渗透入至每一层肉质，给红烧肉带来浓稠到能拉丝的汤汁，咬一口层层入味。
蒸排骨：腌排骨时均匀拌入一颗老母鸡汤口味浓汤宝，蒸制过程中浓汤宝融化成浓醇高汤，能与肉质充分融合，迅速渗入，让排骨连骨头都入味！
包饺子：在做饺子馅时，加入一颗老母鸡汤口味浓汤宝，压碎均匀搅拌在馅儿里，在饺子煮熟的过程中，浓汤宝融化为鲜美的汤汁，使煮熟的饺子咬一口，鲜嫩又多汁！
同时浓汤宝也可以作为火锅锅底汤料、下汤面的汤料、上汤蔬菜等，用途非常的广泛丰富。
家乐浓汤宝
联合利华旗下的所以品牌
像中华、洁诺、夏士莲、力士、旁氏、多芬、凡士林，奥妙、金纺；家乐、立顿；梦龙、百乐宝、可丽波、可爱多、和路雪等。
食品类
家乐是他们最大的食品品牌，产品涵盖汤类，肉羹类，调味酱，面条和现成膳食。
欧洲的冷冻食品市场，在意大利，他们有Findus(品牌)，在英国他们有Bird's Eye(品牌)等。
在大多数欧洲国家及北美的人造黄油和涂抹酱市场，他们有荷兰的Becel(品牌)，英国的Flora(品牌)，美国的Take Control(品牌)。
在橄榄油市场，有适合地中海口味的消费者的Bertolli意大利面酱和调味料。
在冰淇淋方面，有欧洲的Algida和Wall's (在中国叫“和路雪”)，美国的Ben Jerry's。
在茶包方面，品牌有立顿和Brooke Bond。
家用和个人护理用品类
包括金纺、奥妙，Brilhante， Cif，Domestos，Skip，Snuggle等。
全球个人护理用品的主要品牌有多芬，力士，旁氏，清扬，Axe ，Rexona，Sunsilk（夏士莲）。
[img]什么牌子的高汤粉好点 火锅店加汤用的
好像有种叫做好太太的品牌或者是大桥牌的鸡粉和高汤粉都挺好的，做汤味道鲜美。
常用的厨房调味料，大家一般都选什么品牌啊，有推荐吗？
（情人节在家码食谱的我）
（情人节还在看食谱的你）
以前我是真不觉得顺手的厨具、习惯的厨房、常用的调味料有多重要，这两年回父母家经常会想下厨给他们吃，但是发现不太行，不一样的食材来源、不同的调味料牌子，做出来的饭菜味道真的差别相当大！
今年想多写写日常分享，就从那种生活里厨房里最细枝末节的东西着手，不特别、很寻常，但很关键，往往也是差别所在。今天先分享一篇我家的常用调味料，整理清单的过程中，觉得这个也很值得一提，那个也一定要安利给大家，之后应该还会2.3.4…敬请期待~（下文中戳蓝字可以跳转到往期食谱）
1.卤料包
以前做卤牛肉卤花干都需要买一大堆香料，有些用得快有些用得慢，最后大部分没用光、失去了香气就都扔了，还挺浪费的。后来我们去找了一个黄金比例的卤料配方，含12种香料，独立包装制作成卤料包，干净卫生的同时也让卤肉炖汤变得更加方便~
◆卤牛肉：金钱腱1kg、清水1L、卤料包1包、老抽50ml、生抽20ml、料酒30ml、盐15g、冰糖30g、胡萝卜段，炖煮2小时左右，晾凉后再切开。
萝卜炖牛腩土豆炖牛腩，一锅用一包足够，汤很干净，不会喝到卤料~
◇ 店铺名称：海獭食杂铺
◇ 淘口令：0YFS23Nqmci
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2.红葱酱
最开始买红葱酱是为了做台式卤肉饭，舀2勺能做一大锅，自己熬红葱油要很长时间呢~红葱酱的质地是有上下两层，上层为红葱油，下层为炸成焦褐色的红葱酥，可以分开用，也可以搅一搅一起用，真的巨香！后来发现用它煮汤、拌面都很好吃！我是在山姆买的，只有这种大罐装，建议买小瓶即可。
◆台式卤肉饭：牛肉or猪肉都可以做，方便好吃！
小馄饨/汤饺子/拌面/拌饭里加一小勺红葱酱，味道直接提升一个档次！
◇ 品牌名：牛头牌（天猫超市）
◇ 淘口令：87￥0G2d23NseDf￥
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3.薄盐生抽
酱油基本上是除了盐之外用得最勤的调味料了，我很爱做红烧类的菜，万恶的红烧肉啦、春天代表油焖笋啦，又或者是萝卜牛腩、炒粉干炒面，甚至是火锅蘸料，什么菜里都想加点酱油（笑）
但是，我本身比较怕咸，口味喜甜，直到遇到了李锦记的薄盐生抽，逢人就推荐的生抽~比起其他生抽，它不会很咸，就像名字起的那样「薄盐」。尝起来带有甜味（不喜甜的盆友谨慎入），用它烧菜我就不一般都不再加糖了，用来蘸生鱼片也很不错，不输贵价小瓶的刺身酱油~
，稍稍加一小勺薄盐生抽提鲜！
◆做淋汁也很赞！
噗呲，想拿一瓶没开过的拍照，不小心打碎了，好心痛！
◇ 品牌名：李锦记（天猫超市）
◇ 淘口令：99￥0Fed23NInUd￥
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4.辣椒面
辣椒面的用途非常多，当烤肉和火锅蘸料就不说了，热油一泼、拌到菜里面里也是点睛之笔！我很爱吃拌蔬菜，方便省事，蔬菜焯熟拌入喜欢的调味料，可清淡也可重口，用油量虽有减少，但拌出来的菜依然是色香味俱全。
家里常用的辣椒面是翠宏的，就是海底捞海椒碟的原料（某次吃海底捞好奇问了服务员，竟然送了我一大包）后来又买了六婆的辣椒面，也还不错，但总体更推荐翠宏的，感觉更香一些。有大包装也有这种小包装的，辣椒面在南方很容易受潮，小包装的就很方便。
去年的年度食谱：香菜拌牛肉！
◇ 店铺名称：翠宏旗舰店
◇ 淘口令：37￥i0oP23NGipj￥
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除了翠宏的辣椒面，英姬妈妈家的烤肉蘸料也很推荐！（去年有推荐过她家的辣白菜yyds）香料很多，和川渝辣椒面不同的风味，煮韩式料理我都会加这个辣椒面~
◇ 店铺名称：英姬妈妈朝韩美食店
◇ 淘口令：19￥spap23Nu2VX￥
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5.日式盐曲
盐曲是去年从留言里挖到的神仙调味料，一试就爱上，回购了好几袋。最常用的还是腌鱼和腌肉，也有用它煮过包菜汤，还挺咸的，加一点点就好。风味迷人，很灵的咸味，透着米曲的甘甜，回味会有一点点醪糟的感觉。
用盐曲腌过的鱼肉会变得很紧实，吃起来又嫩又弹。盐曲渍唯一的缺点就是煎烤的时候容易糊，解决办法是用厨房纸擦拭一下再煎，也可以多加一点油，以及用绝对靠谱的不粘锅！
关于保存，盐曲本身就是发酵食物，所以保存时间很长。每次用完只需要封口冷藏就行，不用担心一次用不完就会浪费~我买过下图这两种，包装上肯定是右边倾倒口小包装的更方便，但味道上更偏爱左边这款，咸度弱一些、米曲甜味更足些~
◇ 店铺名称：企鹅市集
◇ 淘口令：97￥zQD223NFhwn￥
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6.提鲜汤底
冬天常常在家里煮火锅，我不太喜欢重油的辣锅，duomo通常都会给我做清汤锅底，这种时候提鲜的调料就必不可少了！
我家常备的提鲜物是日式高汤粉/高汤料包，主要原料都是昆布和鲣鱼，前者加工成了高汤粉末，用起来更加快捷省事；后者则是把干货打碎装袋，和卤料包差不多的用法，出来的高汤味道也更加自然甘甜。
煮蔬菜汤、日式料理、关东煮、乌冬面必不可少的调味料~
◇ 店铺名称：海獭食杂铺
◇ 日式高汤粉：8DTr23NKDwP
◇ 日式高汤料包：7Tw023NpRHE
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7.胡麻豆乳酱
这个胡麻豆乳酱是在山姆无意间买到的，价格不贵就说买来试试，反正吃火锅的时候也经常自己调芝麻酱+腐乳，怪麻烦的，如果有二合一的正好~结果试吃感受极好，因为这个酱不咸！！
开瓶是很香浓的芝麻香，质地比纯芝麻酱要稀，流动性刚刚好，不需要再加水澥了。味道是玫瑰腐乳+芝麻酱的味道，咸度减弱甜度增加一丢丢。很适合我这种清淡口的人当作火锅蘸料，也可以拌蔬菜，拌面的话可能要再加一点点酱油~
◇ 品牌名：台湾搵酱
◇ 淘口令：98￥52bV23NDpli￥
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8.王家渡
最后镇楼的一定是王家渡的万能料包啦，偶尔想吃重口料理就会用它！去年还是前年还单独写过一篇文章赞美王家渡2333 我家经常是吃完火锅，第二天剩下的食材炒麻辣香锅，完美解决冰箱厨余（笑）
空气炸锅做麻辣香锅超级方便！省油！蔬菜也不容易湿哒哒的！
◇ 店铺名称：王家渡旗舰店
◇ 淘口令：48￥3bzh23NDL1u￥
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#你家的好吃/常备调味料#
2月20日在「留言+在看」中抽1位
送海獭食杂铺的卤料包+日式高汤包
节后报复性下厨2333
开春前要做的重要事情！
费城牛肉三明治
豆瓣/微博/B站/小红书：迷特波鲁
餐具厨具：利物商店/ 食品调味：海獭食杂铺