本文目录一览：

• 1、中国十大特色早餐是什么？
• 2、中国最好吃的10大特色早餐，你吃过几种？
• 3、中国各地特色早餐有哪些？

中国十大特色早餐是什么？

特色早餐有哪些

1、四川抄手

红油抄手是四川著名小吃。皮薄肉嫩，吃起来柔嫩鲜美。类似馄饨，但汤汁微辣浓香。可谓是色香味俱全!

2、合肥鸭油烧饼

大多数合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的!先不尝鸭油烧饼的味道，光看它的“色”，就让人眼馋。烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻，十分好看。再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香。

3、广东肠粉

肠粉在广东是一种随处可见的街坊美食，非常受欢迎。通常早市很多店家都供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

4、桂林米粉

烫热的米粉滤干，再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。

5、汉中热面皮

汉中热面皮是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入辣椒油、蒜泥 、味精、盐、醋、酱油等佐料，吃起来口感软糯，香辣可口!特别是在早晨，吃热面皮的人很多，大多数的店铺生意都好得不得了!

6、州牛肉拉面

大名鼎鼎的兰州牛肉拉面是兰州著名风味小吃，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了非常多的顾客的好评。早上来一碗热气腾腾的兰州牛肉面，连汤都要喝干净，简直美美哒!

7、重庆小面

重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。早上吃上一碗，绝对元气满满。

8、上海粢饭团

大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在老上海人的眼里，精致的早餐还不如一份几十年如一日的粢饭团。先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，变成了深受老上海人喜爱的传统早餐。

9、江西包米果

包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一，属于客家菜。包米果以四季时蔬为佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，吃起来清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，去江西，早餐首选包米果

。

10、新疆烤馕

新疆烤馕是新疆的传统美食，在面粉中加少许盐水和酵面，和匀、揉透，即可烤制。馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似，吃起来既美味又具有民族特色。早上吃这个，绝对管饱。

11、津煎饼果子

煎饼果子是天津最有名的小吃，饭店酒楼里是吃不到的，一般只有在小吃推车里才能品尝到煎饼果子的美味!饼皮一定要摊得很薄才好吃，因为是杂粮饼，薄了吃着才香脆。

12、北疙瘩汤

疙瘩汤可是正宗东北佳肴。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤，可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西红柿)。全凭个人喜好，有人喜欢大粒疙瘩，有人喜欢小粒的。早上来一碗，简直美味极了!

13、北京炒肝儿

北京炒肝是一道著名的汉族小吃，以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。传统吃炒肝并不用汤匙筷子，而是整碗端起来喝!

14、山东煎饼

是山东很常见的一种特色面食。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱、蔬菜肉类或山珍海味，就可以大口大口的吃起来。早上吃一个煎饼，美味又能吃得饱饱的!

15、开封灌汤包

吃开封灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道，均匀得不行。吃灌汤包子，汤才是排在第一位的，肉馅和面皮都得次之。

16、河南胡辣汤

胡辣汤是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，口味吃起来微辣，营养丰富，味道上口，十分适合搭配其它早点进餐。

以上我们介绍了16中，各地的特色早餐有哪些？相信你所在城市的特色早餐更加美味，但是不管是哪种特色早餐，都是我们对城市的一种记忆，如果要说一个城市的食物，相信说一天也是说不完的，小到街头巷尾，吃的更是数不胜数，就是几个月都不带重样的那样。

中国最好吃的10大特色早餐，你吃过几种？

俗话说“一日之计在于晨”，经过一晚的休息调整，早上的时间应该是我们精力最充沛的时候，所谓好的开始是成功的一半，所以吃好早餐变得格外重要。早餐占全天总能量的1/3以上，需要高蛋白高碳水的充足摄入才能更好地维持上午的工作和学习，如今生活节奏加快，很多朋友为了节省时间，都是在早餐店解决的，不同地域的早餐也各有特色，下面小小就跟大家分享10款地方特色的早餐，离开本地很少人吃，看看有你的家乡吗？



01、东北大碴粥

大碴粥是东北人非常喜欢的一道家常美食，很多南方的朋友都没有吃过。大碴粥一般由玉米渣和花芸豆熬煮而成，先浸泡再熬煮吃起来更加入味。在东北，大碴粥绝对是非常受欢迎的早餐之一，不过不少外地人喝不惯，基本都要敬而远之。



02、北京豆汁

北京的豆汁应该算得上知名度最高的“臭名昭著”的地方早餐了。豆汁就是绿豆发了酵后的产物，有股子酸味，喝不惯的总觉得有股酸臭的泔水味，而爱喝的就冲着这个味道来的，明其名曰“酸香味”。所以豆汁到底算臭还是香呢？很多老北京人已经习惯每天早上来一碗豆汁，再配上焦圈小咸菜，但很多外地人喝一次就够了，很少有人会接受这个口味。



03、天津嘎巴菜

天津有很多传统的小吃，比如煎饼果子，老豆腐等等，但嘎巴菜是天津本地独一份的，其他地方都没有。嘎巴菜其实就是以绿豆面为主料，调制成面糊后摊成煎饼，风干后切成细条，与卤汁混合后再淋上一些配料即可，可以简单地理解为“煎饼泡汤”，但吃起来卤香味浓郁，备受当地人喜爱。



04、河南胡辣汤

胡辣汤是河南特色早餐，用一句话可以形容它：“我很丑，可是我很好吃“。胡辣汤虽然卖相，但口感和味特别适合秋冬天食用的。胡辣汤的主料就是胡椒和辣椒，再加上牛骨熬煮的高汤，粉条，面筋，黄花菜，木耳等辅料，口感十分丰富，味道辛辣且汤汁浓郁，但很多吃惯清淡食物的南方人表示接受不了。



05、山东临沂糁

山东临沂糁是当地非物质文化遗产中代表名小吃，一般是猪牛羊的骨头慢火熬煮的高汤，搭配上胡椒，再撒一些肉丝或香菜制作而成，不同的食材可以做成不同的糁汤，比如鸡蛋糁，鸡肉糁等等，但它极少传播到山东以外的省市。



06、湖北热干面

热干面也是跟豆汁一样，也颇受争议，喜欢的人特喜欢，不喜欢的人一口都吃不下去。热干面的味道不像豆汁那么特别，但接受不了的原因就在于它“难吃”，经常吃到一半就有糊嘴糊嗓子的感觉，因为太干了，很多人没办法一口气吃完，必须一边喝着汤汤水水一边吃才能解决，不知道当地人有什么特别的吃热干面的方法。



07、陕西油茶麻花

陕西西安的油茶麻花是当地人最受欢迎的早餐之一，油茶是将面粉炒熟，加上核桃，花生，芝麻，食盐等辅料熬煮而成，麻花就不多做介绍了，油炸食品，将酥脆的麻花浸泡在热油茶里，油香，面香再加上油茶中各种辅料的香味，吃起来咸甜可口，绵软酥脆，热乎有营养。



08、新疆羊肉抓饭

很少有地方是一大早就吃米饭的，而新疆却不同，早上就来一大盘油润润，拌着大块羊排的抓饭，鲜香可口，好吃顶饱。新疆的早餐为什么这么硬核呢？据说以前很多人在农田干活，所以早上要吃饱吃好，中午反而掂一点就过去了。羊肉抓饭主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱，红花油，羊油和大米，做法是将羊肉和大米一起放进锅里焖熟，米粒吸附了羊肉的咸香，羊肉则软烂入味口味极佳！



09、贵阳肠旺面

贵阳人的早晨，往往由一碗红油重彩的肠旺面开启。肠是猪大肠，旺则是新鲜的猪血，看到这里你可能会疑惑，一大早吃这么重口味的东西好吗？但对于当地人来说再正常不过了。肠旺面的肠肥Q弹爽滑、血嫩面爽、汤鲜哨脆，深得当地人喜爱。但外地人却很难接受。



10、甘肃兰州牛肉面

比起新疆的抓饭，甘肃必须妥妥地安排牛肉面。很多城市都有兰州牛肉面的门店，但一般我们会当做午餐或晚餐食用，很少在早上就来一碗。而当地人基本都是由一碗牛肉面来开启一天的。

中国各地特色早餐有哪些？

中国的早餐文化可谓丰富多样，各地的早餐品种也是千差万别。今天小萨来给大家盘点一下，8地方的特色早餐。

1:上海

必吃早餐：粢饭，小馄饨，生煎，小笼包 ，葱油饼，咸豆浆，大饼

2:北京

必吃早餐：炒肝，焦圈，豆汁儿，面茶，油饼，炸糕

3:河南

必吃早餐：胡辣汤，牛肉饼，水煎包，油馍头，扁粉菜，小米粥，羊肉汤

4:湖北

必吃早餐：牛肉／杂面，热干面，各种面，豆皮，面窝，汤粉，烧卖

5:陕西

必吃早餐：肉丸胡辣汤，甑糕，肉夹馍，牛肉饼，豆花泡馍，豆腐脑

6:云南

必吃早餐：过桥米线，饵丝，炸饵块，洋芋丝鸡蛋饼，稀豆粉，糯米坨，米糕

7:广东

必吃早餐：肠粉，广式早茶，蒸米粉，炒河粉，广式粥，阳江玛仔，朝阳大包

8:青海

必吃美食：牛肉面，杂碎汤，熬茶，馍馍，拌汤，牛奶鸡蛋醪糟，酥油奶茶

山东临沂——糁汤

糁汤作为山东十大旅游小吃之一，如今在山东很多城市都可以喝到。糁汤，用的牛肉，牛骨熬汤，牛肉切片；牛骨汤中加入各种调味、兑入面粉水一起煮成，口感香辣开胃。

山东潍坊——土炉子火烧

在山东，烧饼和火烧都是挺常见的，不过很多老板又都有自己的做法。

用这种土炉子做的烧饼，外酥内香，搭配一碗豆腐脑，美美哒。

河南焦作博爱——豆腐卯麻烫

据说这道豆腐卯麻烫，出了博爱就吃不到了，是当地很有特色的美食。

那，上图就是吐噜麻烫哦，看着像油条是不是？

其实跟油条完全不一样。

吐噜麻烫是采用烫面+老酵面团一起发酵而成，炸好的口感是比较Q弹的，一根的重要比过油条两根的重量。

安徽芜湖——渣肉蒸饭

渣肉就是将早籼米炒熟后磨成粉，裹满肥而不腻的后腿肉片上，摆入蒸笼，淋足酱油调味汁，蒸熟。长糯米+圆糯米混合，加入酱油调味汁蒸熟成米饭。盛一碗米饭，上面再摆上渣肉，想想就香得很呀！