本文目录一览：

• 1、八大名酒有哪八大名酒？
• 2、奔富lot618有收藏价值吗
• 3、中国名酒历史文化
• 4、杜康酒是不是中国的十大名酒？

八大名酒有哪八大名酒？

八大名酒是茅台酒，汾酒，五谷酒，泸州酒，剑南春酒，西凤酒，古井贡酒和董酒。

茅台酒产自贵州省仁怀县茅台镇，与苏格兰威士忌和法国干邑白兰地一起，它被誉为世界三大名酒之一。茅台酒的酿造历史悠久，它的产生可以追溯到汉代（公元前206年至公元220年）。由于香气，纯度，甜味和清爽，茅台酒被视为中国的国酒。

汾酒在山西省汾阳市兴化村生产，它拥有1500多年的历史，是中国名酒之父。它使用汾阳晋中平原生产的伊巴扎华高粱和醇厚的古井架泉作为配料，通过酿造技术的过程，芬酒清澈，水晶，芳香，带来余味。由于其最好的质量，它一直被誉为优良的酒和流体宝石。

在四川省宜宾市生产的五粮液，其名称来自五种成分，包括高粱，大米，糯米，玉米和小麦。水取自岷江中心，由纯麦生产的包裹的起子用作发酵剂。当瓶子打开时，强烈的香气会使空气流动。

泸州酒在四川省泸州市生产，清初（1644-1911），文永生和天辰生是两家生产泸州酒的白酒工厂。文永生最古老的酒窖已有370多年的历史。泸州白酒具有浓郁的香气，甜味，原汁原味，具有持久的持久性，它已成为强烈芳香的中国精神的典范。

剑南春酒是在四川省绵竹县生产的，它是中国历史悠久的着名酒之一。在唐代（618-907），“春”被用来命名葡萄酒，因此得名。根据传说，唐代伟大诗人李白曾用金冠换取剑南春，体现了白酒的优良品质。

剑南春酒由高粱，大米，糯米，玉米和小麦制成。它采用传统工艺精制而成，可分为62度和52度。每一滴香气扑鼻，醇厚，甜美，凉爽，余味悠长。

西凤酒是中国和世界上最古老的酒之一，产自陕西省凤翔县柳林镇。商代晚期（公元前1600年至1046年），为了庆祝木叶战役的胜利，周武王使用秦酒（今天的西凤酒）来奖励他的士兵。

西凤酒代表着丰式酒，丰式白酒融合了五种口味：酸味，甜味，苦味，辛辣味和香味。酒度分为39度，55度和65度。

古井贡酒是在安徽亳州生产的，“古井”意为古井。有一个古老的井，在酒厂有1400年的历史。当地的水味道很苦，但这口井的泉水很甜。由泉水制成的酒具有美妙的味道，古井贡酒以无色清澈的特征而闻名，它闻起来像兰花一样精致，余味悠长。

董酒是贵州省遵义市东酒厂生产的，它的名字来自工厂附近的东宫寺。董酒是中国最特殊的酿酒方法，它由最好的糯米印度小米和水口寺的地下泉水制成，它融合了大曲酒和小曲酒的风格。

中国的白酒生产历史悠久，甚至比茶叶还要长。酒虽好，不要贪杯且开车不喝酒。

奔富lot618有收藏价值吗

有一定的收藏价值。

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中国名酒历史文化

国酒文化源远流长，仅酒的品种就有近千种，西凤酒便是酒中奇葩。西凤酒历史悠久，据初步考证，其始于周秦，盛于唐宋，据今已有两千七百多年的历史。远在西周初期，雍水河中游一带，柳树成荫，田间平整，水波浮影，风景秀丽，遂将此地称为柳林。江唐时期，柳林西接秦陇，南通巴蜀，东连长安，为关中西部重要的交通要塞，设有驿站在客铺货栈，商贾云集，起名叫柳林铺，系古丝绸之路上的必经之道和古老集镇。自汉代起，始有酿酒作坊，到唐宋，酿酒业已初具规模，明清以来酿酒作坊发展很快，至清宣统三年（1911年），仅柳林镇就有酿酒作坊27家，相当于凤翔县酿酒作坊总数的三分之一多。

“佳酿之地，必有名泉”。柳林镇的酿酒业之所以古今兴旺，长盛不衰，实赖本地优良的水质、土质等宜于酿酒。据《史记.秦本纪》载，位于秦都雍城以西18里处的柳林，有一神泉，水味甘美，泉水喷涌如注，故名“玉泉”。百姓每遇疾病，即求饮玉泉之水，病患便随之而解，用此泉水所酿造的柳林酒，醇香典雅，甘润挺爽，在当时已被称为绝高佳酿，与秦国俊马一同被称为“秦之国宝”。在柳林镇西侧的雍山，山有五泉，为雍水河之源头，其源流从雍山北麓转南经柳林镇向东南汇合于渭水，其流域呈扇形扩展开来，地下水源丰富，水质甘润醇美，清洌馥香，成酿、煮茗皆宜，有存放洗濯蔬菜连放七日不腐之奇效。经化验测定水质属重碳酸盐类钙细工型。用它作酿造之水，非常有利于曲酶糖化；加之本地土壤属黄棉土类中的［土娄］土，适宜于做发酵池，用来作敷涂窑池四壁的窖泥，能加速酿造过程中的生化反应，促使脂酸的形成。这些，都是酿造西凤酒必不可缺的天赋地理条件。

凤翔，古称雍州，为成周发祥之地、嬴秦创霸之区，是古代农业发展较早的地区，人类在这里从事农业活动已有五六千年的历史，是黄河流域上中华民族古老文化的重要发源地之一。相传周文之时“凤凰集于歧山，飞鸣过雍”；春秋时代秦穆公之爱女弄玉喜欢吹笛，引来善于吹萧的华山隐士萧史，知音相遇，终成眷属，后乘凤凰飞翔而去。唐萧宗至德二年（757年）取此意将雍州改名为凤翔。先秦19位王公曾在此建都，历时294年，历史上曾是关中西部的政治、经济、文化中心。从秦建都以后的各个朝代，均为州、郡、府、路之治所，故又有“西府”之称。这里自古以来盛产美酒，尤以凤翔县城以西的柳林镇所酿造的酒为上乘。到了汉代，雍城的酿酒业发展更快。汉朝自高祖至文景帝之祭五［田寺］活动，曾19次到雍地举行，“百礼之会，非酒不行”，耗酒量甚巨，自宫廷而至达官贵人“日夜饮醇酒”；民间婚丧嫁娶，请客送礼，无不用酒。酒的产量和制酒工艺日见提高，民间制曲技术亦有长足进步，进而逐步改进酿酒设备，遂开始了用文梁作原料，用大麦、豌豆做曲的蒸馏酒的酿造，于是烧酒开始问世，此种白酒便是西凤酒的早期前身，当时凤翔所产的白酒已颇有名气。

唐初，凤翔城内酿酒作坊更多，柳林、陈村等集镇酒业尤为兴隆。唐高祖武德九年（618）凤翔城内的“昌顺振”作坊即已创建，成为陕西最早的民间私人酿酒作仿。唐贞观年间，柳林酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的赞誉。多少世纪以来，以其精湛的酿造技艺和独特风格著称于世，以“甘泉佳酿”、“清洌琼香”的盛名被历代王室列为珍品，被称为中华民族历史名酒中的“瑰丽奇葩”。至近代方取名“西凤酒”。今天，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒、妇女手（指民间许多手工艺品出自妇女之手）”的佳话。

西凤酒酿造于何时，追根溯源，说法不一。据《凤翔县.酒业志》记载：公元前20世纪，在雍州有田氏后裔甘氏开始酿造黄酒和白酒。医学名著《素问.汤醪醴液论》中载有皇帝与歧伯关于酿酒用于医疗的对话。周代移民自迁移到歧（山）雍（邑）之后，旧游牧转入农业生产，当时雍地的农业生产水平大大超过了东方以农业为主的诸侯国，生产的粮食自给有余，为酿酒业发展提供了优厚的物质基础，以酒业为主的其它手工业作坊迅速兴起，开始制照原始古老的酿造酒――鬯（chang4）、醴（li3）。凤翔县境内已出土的西周青铜器中，有大量的酒器酒具，如盛酒的尊、??（lei3）、［上禾下皿］（he2），还有加热酒的爵以及饮酒用的觚、觯等，并有较精致的陶玉等酒具。大孟鼎铭文有“锡（赐）汝鬯一卤”的记载，并有“为酒为醴，蒸畀（bi4）租妣（bi3）”的周代诗文。1986年挖掘的凤翔“秦公一号”大墓中，也发现了春秋时代的不少酒器酒具。由以上史实可见，春秋时代，雍地的酿酒业已具雏形，秦人造酒、饮酒比较普遍，饮酒风俗也十分讲究。《酒谱》中有“秦穆公伐晋及河，将劳师而醪椎一钟。骞叔劝之曰：‘虽一米投之于河而酿也’。于是乃投之于河，三军皆醉”的记述，这就是历史上秦晋韩原大战获胜后秦穆公“投酒于河以劳师”故事的真实记载。据《史记.秦本纪》载：“秦穆公亡善马，歧下野人共得而食之者三百余人，吏欲法之，公曰：‘君子不以畜害人，吾闻食马肉不饮酒，伤人’。皆赐酒而赦之三百人者。闻秦击晋，皆推锋争死以北报食马之德”。此即为春秋时代秦穆公赐酒为盗马“野人”解毒的历史典故。北周江人庾信曾在《秦穆公饮盗骏马赞》一文中也反映了此事：“骏马遇盗，秦之不嗔，先倾美酒，反畏伤人，邻兵向国，勇寇侵秦，于是大盗，还作功臣。”当时所用之酒，即为雍地出产的古老佳酿――醪，据考证与西凤酒有着密切的渊源关系。

据《唐会要》载：唐仪凤三年（678），吏部侍郎裴行俭沿丝绸之路护送波斯之子俾路斯回国途中，行至今凤翔县城以西的亭子头附近，突然发现路旁蜂蝶坠地而卧，顿感奇怪，逐命驻地郡守查明缘由。当郡守沿途查询至柳林铺时，方知一家酿酒作坊刚从地下控出一坛窖藏陈酿，醇香无比，原是此酒味随风飘荡至柳林镇东南五里处的亭子头，使这一带蜂蝶闻之皆醉不舞，纷纷卧地不起。郡守即向裴公禀报了实情，并将陈酒送与裴公。侍郎官闻到醇香的酒味，顿觉倦意全无，精神焕发，即兴吟诗一首：“送官亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”。裴公回朝时，命郡守将此酒运回长安，献给文宗皇帝，受到文宗皇帝的赞赏。自此以后，柳林酒以“甘泉佳酿，青洌醇馥”的盛名被列为贡品。酒品远销中原，沿丝绸之路销往西域诸郡。唐代大诗人杜甫在“安史之乱”期间，曾在凤翔领略过此酒的的甘美风味，留下了“汉运初中兴，生平老耽酒”的诗句。相传宋昭宗在凤翔宴请侍臣时，曾捕鱼为馔，取柳林酒畅饮，李茂贞等侍臣得到这醇香甘美的酿中珍品，竟以巨杯痛饮，留连往返，不能自己。

宋初，凤翔城内设置酿酒作坊多处，乡间里闾酿酒者极多，以所定岁课纳税，税利较大。所收之遗利，以助边费。宋仁宗时，实行官方卖曲，抑制了酒业的发展，官失其利，民亦不便。北宋嘉佑七年（1062），苏东坡任凤翔府签书判官时，对凤翔酒业发展颇为关注，在《上韩魏公证场务书》中指出，凤翔为全国著名的郡地之一，为生产陕西名酒的地方，如果限制酒业发展，便失去了税源，实在是国家财政上的巨大损失。朝廷采纳了他的建议，允许民间制曲酿酒，由官方收税，于是凤翔的酒业得以兴旺发达。酒税也成为当时官府财政收入的重要来源。苏东坡任职凤翔期间，引凤翔泉水，移竹艺花，树柳植荷，增亭设榭，筑台添轩，修葺东湖，建成了著名的“喜雨亭”，落成之日，曾邀朋欢盏，举酒于亭上，饮用的是柳林美酒，并留下了惊世名篇《喜雨亭记》。苏东坡还在《壬寅重九，不预会，独游普门寺僧阁，有杯子由》一诗中用“花开酒美曷不醉，来看南上冷翠微”的佳句赞美了柳林酒，至今东湖还有墨迹尚存，伎之盛名日彰，被称为“凤翔橐泉”。

明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，仅柳林镇一带酿酒作坊已达48家。过境路人常“知味停车，闻香下马”，以品尝柳林美酒为乐事。

清咸丰、同治年间，凤翔县城与柳林镇等地酿酒作坊如雨后春笋般发展。

清宣统二年（1910）西凤酒曾代表名产参加了南洋劝业赛会，荣获银质奖。

民国四年（1915），西凤酒在美国旧金山召开的“巴拿马――太平洋大博览会”上获得金质奖，声名大振。民国十八年（1929）兴盛德作坊所产的西凤酒在上海举行的中华国货展览会上又获得二等奖。之后，西凤酒逐名膺世界，为中外所称颂。

解放后的1952年，在全国首届评酒会上，西凤酒被称为全国四大名白酒（茅、泸、凤、汾）之一。之后，西凤酒又多次荣获世界及国内各项比赛大奖，名扬海内外。

西凤酒是我国古老的历史名酒之一，是西府劳动人民长期以来用聪明才智和辛勤劳动培育起来的一枝酒苑奇葩。在世代的生产实践和历史发展中，通过积累经验、总结完善，形成了一整套酿造工艺史、科技发展史和酒文化史，在中华美酒之林中占有重要位置，这是西府人对祖国文化的重大贡献，为中华民族的酒文化宝库增添了灿烂的篇章。

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杜康酒是不是中国的十大名酒？

不是。

中国十大名酒，是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。

国内曾先后五次进行白酒国际级评比，汾酒、茅台酒、五粮液(第一届全国评酒会评比出的中国的四大名白酒是：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒)等酒在国家评酒会上都被评为中国名酒。

扩展资料

一、古代名酒

汉武帝喜欢的兰生酒、曹操喝的缥醪，唐玄宗的三辰酒、虢国夫人作的天圣酒，孙思邈作的屠苏酒。

二、酒的历史

虽然从四川彭县、新都出土的酿酒画象砖的实物印证来看，早在东汉，成都就已经懂得和开始用烧烤的蒸馏技术制酒了，但这种技术的成熟，却应该是唐宋之间的事，因为当时虽然用烧烤蒸馏技术提高了酒精的度数，但勾兑技术却远未成熟，高度酒的口感也没有酿制的醪酒口感好，所以还不能被人们广为接受。

但这种烧烤蒸馏技术的初型却在四川蓬蓬勃勃地发展起来了，这也是使四川成为真正具有现代名酒意义的“名酒之乡”的基础。所以在唐代，四川便出现了绵竹剑南春烧酒以及泸州荔枝绿、郫县郫筒酒等名酒。

参考资料来源：百度百科-中国十大名酒

参考资料来源：百度百科-名酒