本文目录一览：

• 1、中国历史上最有名的五大宴会，你知道吗
• 2、古代有什么宴会？请列举十个出来并说上意思
• 3、中国10大经典国宴菜系都是哪些菜？
• 4、古今历史上五大名宴
• 5、中国国宴都是哪些？
• 6、几种中国古代名宴

中国历史上最有名的五大宴会，你知道吗

一、渑池之会——最不辱使命的饭局

二、鸿门宴——杀机四伏的饭局

三、青梅煮酒论英雄——最霸气的饭局

四、杯酒释兵权四——两拨千斤的饭局

五、乾隆千叟宴——最豪华的饭局

古代有什么宴会？请列举十个出来并说上意思

古代十大酒局之一：杀机四伏的酒局———鸿门宴

出席人物：刘邦、张良、樊哙、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯

酒局始末：

秦末，刘邦与项羽各自攻打秦朝的部队，刘邦兵力虽不及项羽，但刘邦先破咸阳，项羽勃然大怒，派英布击函谷关。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队。

一场恶战在即。刘邦从项羽的叔父项伯口中得知此事后，惊讶无比，刘邦两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家。刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。

鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机。项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒局上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决。范增召项庄舞剑为酒局助兴，想趁机杀掉刘邦。项伯为刘邦，也拔剑起舞，掩护了刘邦。在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽。项羽见此人气度不凡，问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，刘邦乘机一走了之。刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜酒力，无法前来道别，现向大王献上白璧一双，并向大将军范增献上玉斗一双。不知深浅的项羽收下了白璧，气得范增拔剑将玉斗撞碎。

古代十大酒局宴会

古代十大酒局之二：最霸气的酒局———煮酒论英雄

出席人物：曹操、刘备、关羽、张飞、赵云、许褚、张辽

酒局始末：

东汉末年，曹操挟天子以令诸侯，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。

一天，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备入府。曹操说，刚才看见园内枝头上的梅子青青的，想起“望梅止渴”之往事，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一会。刘备随曹操来到小亭，只见已经摆好了各种酒器，盘内放置了青梅，于是就将青梅放在酒樽中煮起酒来了，二人对坐，开怀畅饮。酒至半酣，突然阴云密布，大雨将至，曹操大谈龙的品行，又将龙比作当世英雄，问刘备，请你说说当世英雄是谁，刘备装作胸无大志的样子，说了几个人，都被曹操否定。曹操单刀直入地说：“当今天下英雄，只有你和我两个！”刘备一听，吃了一惊，手中拿的筷子，也不知不觉地掉到地上。正巧突然下大雨，雷声大作，刘备灵机一动，从容地低下身拾起筷子，说是因为害怕打雷，才掉了筷子。曹操此时才放心地说，大丈夫也怕雷吗？刘备说，连圣人对迅雷烈风也会失态，我还能不怕吗？刘备经过这样的掩饰，使曹操认为自己是个胸无大志、胆小如鼠的庸人，曹操从此再也不疑心刘备了。

从这次酒局中我们看出刘备是个出色的演员，把英明一世的曹操都忽悠了。其结果是刘备后来趁机开溜，到后来赤壁之战中联合孙权大败曹操，打破了行将大一统的局面，开创了一个新的时代———三国。

古代十大酒局宴会

古代十大酒局之三：最坑人的酒局———群英会

出席人物：庞统、诸葛瑾、黄忠、周瑜、诸葛亮、蒋干、吕蒙、鲁肃

酒局始末：

周瑜在帐中正与众将议事，闻蒋干来访。当即命众将依计行事。蒋干打扮得像个世外高人，“引一青衣小童，昂然而来”。一见面，蒋干问道：“公瑾别来无恙！”这一句既是问候，又道出蒋干与周瑜原有一番旧谊，而装出一副非说客样。之后，周瑜大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事，只是在座上觥筹交错，大笑畅饮。接着，周瑜领蒋干参观了东吴军营的精兵强将。饮至天晚，周瑜装醉。蒋干被周瑜刺激得够呛，倒也丝毫不敢提及游说周瑜投降曹操的事。但为了有所收获，好向曹丞相有个交代，于是他剑走偏锋，就有了晚上偷听、盗书等宵小行为。后来曹操果然中计，斩了水军首领蔡瑁、张允。于是乎，一个劝降不成，便试图以鸡鸣狗盗之术盗取敌方机密，另一个则将计就计请君入瓮。这赤壁之战，蒋干也算为东吴立了大功！

古代十大酒局宴会

古代十大酒局之四：最香艳的酒局———贵妃醉酒

出席人物：杨贵妃、高力士、裴力士等

酒局始末：

贵妃醉酒，是唯一以女子为主角的名局。

却说这天傍晚，皇宫院内凉风习习，皓月当空。唐玄宗与杨贵妃本来相约在百花亭品酒赏花，届时玄宗却没有赴约，而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。良辰美景奈何天，虽然景色撩人欲醉，杨贵妃也只好在花前月下闷闷独饮，喝了一会儿不觉沉醉，边饮边舞，万般春情，此时竟难自排遣，加以酒入愁肠，竟至忘乎所以，面对高力士等一干太监宫女，杨贵妃频频作出种种求欢猥亵状，倦极才怏怏回宫。《贵妃醉酒》是一出著名的京戏。《贵妃醉酒》最早的版本是昆曲。原曲目中杨贵妃大醉后自赏怀春，轻解罗衣，春光乍泄。后来梅兰芳同志亲自出手，以霹雳手段对这部作品做了“去污化处理”，所有少儿不宜内容统统被切掉了。

古代十大酒局宴会

古代十大酒局之五：四两拨千斤的酒局———杯酒释兵权

出席人物：赵匡胤、石守信、高怀德、王审琦、张令锋、赵彦徽、王彦超

酒局始末：

杯酒释兵权是一个著名的酒局，也是历史上一个重要事件。话说北宋皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，一直担心手握重兵的部下效仿他当年的作为。于是在961年，赵匡胤安排了一次酒局，召集禁军将领石守信、王审琦等武将饮酒。酒席上赵匡胤唉声叹气个不停，众人问明白了才得知皇帝担心他们手握重兵日后会造反。他们只好告老还乡以享天年，并多积金帛田宅以遗子孙，他们的兵权从此被彻底解除了。969年，赵匡胤又召集节度使王彦超等宴饮，解除了他们的藩镇兵权。这也开启了宋朝数百年重文轻武的国家体制。

宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用，三军统帅常常是个文官，武人比文人低一等。这种做法主要是为了防止兵变，但这样一来，兵不知将，将不知兵，能调动军队的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动军队，虽然成功地防止了军队的政变，但却大大削弱了部队的作战能力。以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。

古代十大酒局宴会

古代十大酒局之六：最豪华的酒局———乾隆千叟宴

出席人物：乾隆及千名老者

酒局始末：

千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名。

乾隆五十年(1785)，四海承平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为空前。被邀请的老人约有3000名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有从民间奉诏进京的老人。乾隆皇帝还亲自为90岁以上的寿星一一斟酒。当时推为上座的是一位最长寿的老人，据说已有141岁。乾隆和纪晓岚还为这位老人作了一个对子，“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”根据上联的意思，两个甲子年120岁再加三七二十一，正好141岁。下联是古稀双庆，两个七十，再加一，正好141岁。堪称绝对。

这场酒局体现出来的皇家气派自与民间大不相同。不但有御厨精心制作的免费满汉全席，所有皇家贡品酒水也都全免。在这五十年一遇的豪宴上，老人们争先恐后，一边说着“多亏了朝廷的政策好”，一边大快朵颐，狼吞虎饮。据说晕倒、乐倒、饱倒、醉倒的老人不在少数。千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。

古代十大酒局宴会

古代十大酒局之七：最鼓舞人心的酒局———东晋新亭会

出席人物：王导、周顗

酒局始末：

西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南迁，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。

南渡后的北方士人，虽一时安定下来，却经常心怀故国。每逢闲暇，他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”众人听王导这么说，十分惭愧，立即振作起来。这便是史上非常著名的新亭会。后世咏叹国破家亡的诗词歌赋里常常见到的“风景殊异”、“新亭会”、“江河”，就是来自此次新亭会。

古代十大酒局宴会

古代十大酒局之八：最不辱使命的酒局———渑池之会

出席人物：秦襄王、赵文王、蔺相如

酒局始末：

赵国得到和氏璧，贪得无厌的秦襄王得此消息，派人送信给赵文王，愿意拿十五个城池换这块璧。蔺相如毅然承担出使秦国的重任并“完璧归赵”。

不久，秦国攻打赵国，杀死赵国兵士2万多人。诡计多端的秦王派使者告诉赵王，约赵王在渑池会谈。赵王害怕上当，又不敢不去。蔺相如为了祖国荣誉，不怕牺牲，决定亲自陪同赵王前往渑池。在宴会上，他与秦国君臣进行了针锋相对的斗争。在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。后来，秦国群臣向赵国要十五座城，蔺相如寸步不让，提出用秦国的国都咸阳作为交换条件，使秦王理屈词穷，毫无所得。蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱。回国后，他被任命为上卿(相当于宰相)。

古代十大酒局宴会

古代十大酒局之九：崛起之宴——成吉思汗的斡难河之宴

出席人物：铁木真、蒙古各族首领

酒局始末：

孛尔只斤铁木真，出生于一个蒙古部落酋长的家庭，但他少年时父亲被敌对的塔塔儿部毒死，他先后投奔了王汗部和札木合部，但他也在召集父亲的旧部并暗自发展自己的力量，最后独立成立斡鲁朵，他利用蒙古各部落之间的矛盾，联合一方打击一方，再各个击破的战略，先后消灭了世仇塔塔儿部，消灭了令金国人都头疼的乃蛮部，又消灭了曾经的朋友札木合部，最后征服了曾有恩于他但又与他反目成仇的王汗克烈部，统一了呼伦贝尔草原，然后他把各部落重新编为千户，融合了个各部落，从此一个统一的蒙古民族诞生了。

公元1206年，铁木真在斡难河畔召开忽里台大会即大汗位，成为了蒙古民族的最高统治者，号成吉思汗，意思是像海一样大的汗. 成吉思汗开始了对外用兵，先试兵西夏，迫使西夏求和与其联合攻打欺压了蒙古人数百年的金国，歼灭了金国精锐部队，攻克金国都城，使金的势力退往黄河以南，接着成吉思汗开始西征，先派大将哲别（郭靖的师傅？）灭了西辽，自己又亲征花剌子模，先后攻克了撒马尔罕、玉龙赤杰等城邦，蒙古军队一直攻至黑海和印度河流域，蒙古第一次西征结束，接着又回军攻打西夏，在灭亡西夏前夕，成吉思汗病逝。他在临死前，又留下了联宋灭金的战略。

成吉思汗的继任者们，一次又一次的南征西征，向南灭亡征服了金、吐蕃、大理、南宋，向欧洲一直攻打到多瑙河流域，向西亚灭亡了的大食，征服了印度，甚至占领了地中海上的塞浦路斯，如果不是宋军死守四川合州钓鱼城十余年，并飞石击毙了蒙哥大汗，使准备进军非洲埃及的蒙古军回师夺汗位，世界的历史恐怕都要有另一种写法。

历史影响：以这次斡难河盛会为开端，蒙古民族如暴风骤雨一般的迅猛发展起来，仅用了七十年的时间就建立了世界上疆域最大的帝国，改变了整个世界历史的进程。成吉思汗已成为了雄才大略、军事天才、勇猛无敌的代名词，他是蒙古民族的骄傲、中华民族的骄傲。

美食：这是蒙古民族的第一次盛宴，宴会上一定都是具有蒙古特色的美食，有外焦里嫩的烤全羊，金黄喷香的馕饼，热气腾腾的火锅，香气扑鼻的烤牛肉，酒也一定是蒙古族特有的马奶酒。

古代十大酒局宴会

古代十大酒局之十：和平之宴——尼克松访华之宴

出席人物：周恩来、尼克松、美国访华使团

酒局始末：

20世纪70年代初，世界格局出现了重大变化，美苏这两个超级大国在军事、航天、科技、外交等各个领域的竞争愈演愈烈，此时出现了暂时的苏攻美守的态势，而世界上最大的发展中国家—中国，虽然还正处于文革时期，但在军事、外交上显现出的巨大能量和潜力已经不容小视，尤其是新中国恢复了在联合国的合法席位。

同时中国和苏联虽同为社会主义国家却关系交恶，甚至兵戎相向。国际形势使美国不能再漠视中国的存在，也不得不考虑调整对华政策，而中国此时也有意与美国改善关系，这一切最终促成了尼克松总统在1972年2月21日对中国的访问。上午9时尼克松总统抵达北京，周恩来总理亲自去机场迎接。当天下午，毛泽东主席会见了尼克松总统。当天晚上，周恩来举行了欢迎尼克松的宴会。周恩来在宴会祝酒词中说：“美国人民是伟大的人民。中国人民是伟大的人民。我们两国人民一向是友好的。由于大家都知道的原因，两国人民之间的来往中断了20多年。现在，经过中美双方的共同努力，友好来往的大门终于打开了。目前，促使两国关系正常化，争取和缓紧张局势，已成为中美两国人民强烈的愿望。我们相信，我们两国人民这种共同愿望，总有一天是要实现的。”在接下来的八天里，双方进行了广泛的会谈，1972年2月28日，中美两国政府领导人在上海发表“联合公报”，公报的关键之处在于美国承认，中国只有一个，而台湾是中国的一部分。而且肯定了美国武装力量和军事设施从台湾全部撤出的最终前景。

历史影响：尼克松访华，是中美关系发展的一个里程碑，是中国在中美关系中坚持不懈的原则斗争对美国反华政策的一个胜利。它促进了中美关系开始正常化的进程，同时也改变了中国在国际的两个战略方向上存在重大敌手的处境，对国际形势的发展产生了深远的影响。

美食：最终还是没有找到这次宴会的菜单和任何一道菜品的名字，参加过这次宴会的许多老前辈还都健在，本人不敢妄加猜测，虽然中国当时还处于经济较为困难的时期，但如此重要的一次国宴，同时又是要通过中国的美食向来访者展示中国博大精深的文化，一定是中国美食的最精华部分，值得一提的是尼克松总统来访前，在美国一直练习使用筷子，宴会时对筷子娴熟自如的运用令与会者们大为惊讶。同时，中国的国酒--茅台，也随着这次宴会蜚声海内外。

中国10大经典国宴菜系都是哪些菜？

中国10大经典国宴菜都是：松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。

在10大经典国宴菜中，松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的菜系，它的特色就在于它的造型十分独特，看起来像是一只松鼠。要知道，这道菜其实不仅看上去很好看，吃起来也是十分好吃的，特别可口鲜美。



狮子头是一道比较传统的江浙菜，而且，这道菜是起源于隋朝，可以说也是历史很悠久的一道菜了。除此之外，这道菜对于肉的要求也十分高，要三分肥肉和七分瘦肉均匀混合之后才能够做成比较好吃的丸子，用在国宴上也是再好不过的选择了。



宫保鸡丁这是一道比较传统的川菜，虽然说做法相对来说比较简单，但是吃起来的口感是特别好的，里面不仅有酥脆的花生米，还有鲜嫩的鸡肉，而且加上一些辣椒，吃起来十分爽口。



还有一个就是佛跳墙，这道菜里面的食材其实是很多样的，而且还都特别的珍贵，比方说鲍鱼，海参还有蹄筋等等，这道菜的每一口都是满满的精华。文思豆腐的食材相对来说比较简单，但是它考验的其实是厨师的刀工，因为想要将豆腐切成丝并不是一件很简单的事情。

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古今历史上五大名宴

满汉全席”是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席，一向被视为中国古典筵席之冠。其规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味兼有，菜肴达300多种。到底正宗的满汉全席是什么样子，菜品如何分类。被沿用最多的是乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有的一份满汉全席食单。不过，由于满汉全席的来源猜测颇多，所以这份食单是否就是最原始和正宗的就不得而知了。现在的满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料，采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，多为108道。

本以为这个宴顾名思义，应该很好理解，没想到解释也是五花八门。不过概其说可以肯定的是该宴席规格颇高。是用于接待贵宾、袭爵上任、生辰祭日、婚丧喜寿时特备的高级宴席。宴分几大类，既有家常类，也有宴请皇帝、钦差大臣的，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成，完全是遵循了孔子“食不厌精，脍不厌细”的原则。

全鸭席

首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭肴组成，共有一百多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主要原料，烹制各种菜肴组成筵席匠特点之一。全国著名全席有：天津的全羊席、上海的全鸡席、无锡钱鳝席、广州全蛇席、苏杭全鱼席、四川豆腐席、西安饺子宴、佛教全素席等等。

烧尾宴

古代名宴。

专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；这两种说法虽不同， 但都认为"烧尾"是表示从原来的身份发生突然变化的一种仪式。三说是鲤鱼跃上龙门，必有天火把它的尾巴烧掉才能成龙。这个说法源自唐中宗时期，说一叫杨再思的官员为了拍皇帝马屁，隆重其事的烹制了一桌佳肴，可等菜做好了还没想到该给宴席起什么名。这时候他听有人报：“龙门守杨俊人到！”这一听，他就由龙门想到鲤鱼跳龙门需要天火烧掉尾巴的故事。于是，“烧尾”二字便有了百折不挠的寓意和前程远大、官远亨通、皇祚无量的象征。

文会宴

文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一。形式自由活泼，内容丰富多彩，追求雅致的环境和情趣。一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒，赋诗唱和，莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。

中国国宴都是哪些？

现在的国宴，一般是根据中外宾客的不同口味，以及近几天宴会的记录，安排不同的菜谱。

满汉全席

满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现了满汉并用的局面。满汉席是清代皇室贵族，官府才能举办的宴席，一般民间少见。规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味前用，菜肴达三百多种，有中国古代宴席之最的美誉。北京仿膳饭庄现承制满汉全席。

孔府宴

孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地，历经两千多年长盛不衰，兼具家庭和官府职能。孔府既举办过各种民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。孔子认为“礼”是社会的最高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。

全鸭席

首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成，共有一百多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主要原料烹制各种菜肴组成筵席是中国宴席的特点之一。全国著名全席有：天津的全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、苏杭全鱼席、四川豆腐席、西安饺子宴、佛教全素席等等。

烧尾宴

古代名宴。专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；三说是鲤鱼跃上龙门，必有天火把它的尾巴烧掉才能成龙。此三说都有升迁更新之意，故此宴取名“烧尾宴”。

几种中国古代名宴

中国是个礼仪之邦，古代筵席是中华饮食文化中的精华。中华饮食文化渊源流长，经过漫长的历史沉淀，各地的筵席不仅自成体系，而且各具特色，精美绝伦。下面是笔者收集整理的：孔府宴孔府是孔子诞生和其后人居住的地方，是中国古文化发祥地，历经两千多年长盛不衰，兼具家庭和官府职能。孔府既举办过各种民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。孔子认为“礼”是社会的最高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。烧尾宴古代名宴。专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；三说是鲤鱼跃上龙门，必有天火把它的尾巴烧掉才能成龙。此三说都有升迁更新之意，故此宴取名“烧尾宴”。探春宴参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女。据《开元天宝遗事》记载，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行。此时万物复苏，达官贵人家的女子们相约做伴，由家人用马车载帐幕、餐具、酒器及食品等，到郊外设游宴。首先踏青散步游玩，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点，搭起帐幕，摆设酒肴，一面行令品春（在唐代“春”含有二重意义： 一是指一般意义的春季； 二是指酒。故称饮酒为“饮春”，称品尝美酒为“品春”），一面围绕“春”字进行猜谜、讲故事，作诗联句等娱乐活动。曲江宴古长安的曲江园林，位于今西安城东南六公里的曲江村。唐代上自皇帝，下至士 ，在这里举行的宴会活动类型繁多，情趣各异。在不同的节日举行的游宴中以曲江宴最有特色,是唐代最大的游宴活动。尤以唐玄宗开元，天宝年间为最盛。杜甫《丽人行》中记载：“三月三日天气新,长安水边多丽人”，“御厨络绎送入珍”等等正是帝王奢华宴席的真实写照。诸司大臣及下级官员的宴席,分别设在曲江周围的楼台亭榭之内或临时搭盖的锦绣帐幕间。翰林学士则允许在彩舟设宴,一般士庶的宴席,则自由地选择花间草地举行。有的仕女们别出心裁,专选花卉美丽的地方,以草地为席，四周插上竹竿，再将裙子连结起来挂于竹竿，便是临时的饮宴幕帐，女子们在其中设宴聚餐。时人又称之为“裙幄（wo帐幕）宴”，类似于现在的公园野餐。文士蟹宴明代文学家张岱常与文友举行的一种宴会。席上以螃蟹为主, 巧妙地配以其它菜点和饮料,显得十分高雅清秀。张岱在《陶庵梦忆》中会忆道:“一到十月,余于友人兄弟辈立蟹会,期于午后至,煮蟹食之,人六只,恐冷腥, 番煮之。饮以玉壶冰,蔬以兵坑笋,饭以新余杭白,漱以兰雪茶。”这种以酒肴相会进而饮酒赋诗的小型宴会，因其清雅，自在,深得历代文人的喜爱，被称作文酒之会或文会。满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席，起兴于清代。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点；同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘烧等兼备，是中华菜系文化的瑰宝。全鸭席首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成，共有一百多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主要原料烹制各种菜肴组成筵席是中国宴席的特点之一。全国著名全席有：天津的全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、苏杭全鱼席、四川豆腐席、西安饺子宴、佛教全素席等等。