本文目录一览：

• 1、油茶是什么东西
• 2、油茶是哪里的特产
• 3、油茶指的是什么呢？
• 4、油茶是哪里的
• 5、油茶是中国特有的吗？

油茶是什么东西

油茶是一种炒面食物或者茶饮。

油茶最初被当做食物时，叫炒拦竖面，别称为油茶面，属于陕西民间的一种传统食物，主要原料有面粉、芝麻、花生等，将面粉炒熟后加入各种配料，然后熬制成糊状即可食用，后逐渐在西北地区作为早餐食用。

北方多省早餐，从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。材料要用到面粉、动物油或植物油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻，根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等。

日常茶饮

在广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族那边，油茶是日常食用的一种茶饮，茶叶先用开水充分浸泡，然后用猪油、姜、葱、蒜炮锅，再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒，随即用茶籽木槌将其捣烂，加水熬至出味，同时还如衡渗可以加入黄豆、花生、香菜等食物渣脊。

然后适时地递上油茶“三件套”中的竹蔑子，将茶汤分别滤入碗中，围坐在桌前的客人开始各自忙活起来，撒青葱、放香菜、配米花，即一种糯米蒸熟晒干又油炸过的小吃、加脆果（油炸的小面团），桌面另有酥花生、炒米、炒黄豆等等一应佐茶配食备选。

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油茶是哪里的特产

油茶是西北地区的特产。

油茶，最初被当做食物时，叫炒面，是一味非常朴实的民族传统食物。油茶是北方多省早餐，从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。

可以将油茶面直接用沸水冲，搅拌成糊状。然后将油茶面用适量凉水调开，再入煮好沸水的锅中，搅拌均匀。油茶冲好之后，加入麻花，增加另一番风味。

油茶的制作方法

1、花生米、芝麻分别炒熟，花生米（去皮）和核桃仁尺核压碎，如果给小孩子吃，全部磨碎。

2、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。过完筛的，过筛剩下的磨细又过一次筛，全蚂困迅部用完，不浪费。

3、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨闷此髓油更好），烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒，放盐（根据面粉的量，不要放太多），最后全部倒入炒面中，翻炒均匀即成油茶面。

油茶指的是什么呢？

油茶，最初被当做食物时，叫团蔽炒面，是一味非常朴实的民族传统食物。北方多省早餐，从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠塌纯州长，是西北当地不可多得的美味特产。

1、油茶是一种炒面食物，别称为油茶面，属于陕西民间的一种传统食物，主要原料有面粉、芝麻、花生等，将面粉炒裤梁熟后加入各种配料，然后熬制成糊状即可食用，后逐渐在西北地区作为早餐食用。

2、油茶炒熟制作完成后，需要放入干燥的罐子或者保鲜膜中，避免阳光的照射，以免其中的温度升高发生变质，将其放置在通风阴凉处能够保存较长时间，食用时直接倒入沸水中即可。

油茶食用方法

1、可以将油茶面直接用沸水冲，搅拌成糊状。

2、将油茶面用适量凉水调开，再入煮好沸水的锅中，搅拌均匀。

3、油茶冲好之后，加入麻花，增加另一番风味。

以上内容来源：百度百科-油茶

油茶是哪里的

油茶是来自我国民间的一种传统食物，有说是北京特产的，也有说是陕西特产的，其实油茶在我国的很多地方都有，下面就来一起了解一下吧。

油茶也是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在弯辩神碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。 淮北小吃茶 油茶是濉溪小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。

陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油，或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。其入口软灶判糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。材料：面粉、动物油或植物油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等)

油茶是什么东西

油茶也叫炒面，是面粉炒熟后加入牛油以及其他的一些配料做成的，可以当做早饭时食用。

油茶都是通过炒制后再深加工而成的，性热，所以体质偏热，经常口干、便秘的群体应该慎用，否则热症会更加严重，对于脾胃虚寒，经常肚疼溏便的群埋亏体是比较适宜的，可以达到调整和平衡体内阴阳的作用，但也应该注意适度调整，最好不要连续长期食用。

油茶是中国特有的吗？

油茶是我国民间的一消梁种传统食物，味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。淮北小吃油茶是濉溪小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。油茶，最初被当做食物时，叫炒面，是一味非常朴实的民族传统食物。

油茶的起源，和佛教有渊源。

佛教禁戒宰杀动物，食素，促进了净素烹饪流派的兴起和发展。油茶就起源于清朝雍正年间，是典型的佛教文化产物。

清朝雍正皇帝信佛教，喜欢素食。为视察黄河来到武陡县，当时有一厨拿拿运师，祖居南阳，在武陡当差，煞费苦心地想出了一个办法：把花生、核桃仁、芝麻炒出香味；还有面粉加入适量盐炒，然后加香油搅匀，调成糊状，倒入敏尺沸水中做成汤。

雍正吃后大加赞赏，油茶因此声誉鹊起。南阳的油茶也随着武陟油茶自此兴盛。