本文目录一览：

• 1、甘蔗辟邪吗
• 2、甘蔗怎么了？为什么说它是最没用的水果？
• 3、我的世界手机版怎么找甘蔗
• 4、甘蔗的外形、种类、味道、用途
• 5、《舌尖上的历史》之四：甘蔗开启了奴隶贸易
• 6、世界甘蔗品种有怎样的演变过程？

甘蔗辟邪吗

甘蔗不辟邪。

甘蔗辟邪是非常迷信的说法，食物只是具有其基本的营养成分罢了，并没有那么神奇，甘蔗为禾本科植物甘蔗Saccharum sinensis Roxb.的茎秆，为我国南方各地常见有栽培植物。

甘蔗含有丰富的蔗糖，对于身体来说，是非常重要的，是身体不可或缺的。这种营养可以防止一些低血糖的现象，可以很好的补充身体所需的营养，其次，甘蔗还有丰富的维生素a。

甘蔗也还有大量的水分，而且是人体所需要的营养物质。甘蔗可以起到润肠通便的功效，对于肠胃也可以起到很好的作用，还可以排除一些垃圾，对于身体来说会变得更加轻易有帮助。

甘蔗辟邪的迷信来源：

考古专家在对浙江嘉兴一清代女性墓葬考古发掘时发现除了常见的发簪、铜镜等固有的随葬物品外，还发现一根碳化发黑的甘蔗。

嘉兴博物馆考古专家方国权解释其用途为”辟邪“，甘蔗在清朝时被人们称之为”打狗棒“，清朝时期人们认为，逝者在进入阴间的时候会遇到一些”小鬼“来拦路，甘蔗就是用来打他们。除此之外，通常会在甘蔗上扎一些纸钱，通俗讲的话就是”买路钱“。

其实，抛开封建迷信不说，清朝的丧葬习俗其实时社会生活的真实反映。

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甘蔗怎么了？为什么说它是最没用的水果？

甘蔗是世界主要的糖料经济作物, 蔗糖产量占全球食糖产量的79.4%广泛种植于热带、亚热带地区。我国是全球四大甘蔗种植国之一，另外三个分别是巴西、印度、泰国。每年我国的甘蔗产量能占到世界的7%左右。比起巴西40%的甘蔗占比来，我国的甘蔗产量有些不够看。但还是能排到世界前四。在我国，广东、广西等地都有大规模种植甘蔗的优势产区，在山东等农业大省，也有农民利用温室大棚种植设施甘蔗。对于大众来说，吃甘蔗是一种享受。

但在对甘蔗的看法上，一些人习惯把甘蔗说成是“水果”。而实际上，无论是字典上的定义还是植物学上的定义，甘蔗都不是水果。

甘蔗是多年生高大实心草本植物，在生物学上吃得甘蔗是甘蔗的茎，这跟吃红薯一样，都是吃得植物的茎，并非果实。所以说，从植物学上来看，甘蔗并非是一种水果。日常生活中，把甘蔗说成水果，当然也无可厚非了。但在学术论文中，轻率的把甘蔗归为水果类，就有些欠妥了。

我们要首先声明甘蔗不是水果。但是也要说一句，虽然甘蔗不是水果，但真的有水果甘蔗。刚才说过了，甘蔗是世界上主要的糖料经济作物。而实际上，甘蔗分为两类，一类是糖蔗，一类是果蔗。糖蔗就是用来制糖的，严禁的说糖蔗是世界上主要的糖料经济作物。

那么，果蔗呢？

果蔗，全名水果甘蔗。它是甘蔗中分化出来的一个鲜食品种，也就是可以直接生吃的品种。有人觉得这种甘蔗吃起来跟水果一样水分多，所以叫起名水果甘蔗。一般情况下，糖蔗只是用来制糖，吃起来并不好太好吃，至少没有果蔗好吃。但果蔗制糖的效益又不如糖蔗高，因此渐渐分化出来。

甘蔗是C4高光效的作物，它对养分的需求量非常大，尤其是对氮肥的需求。不过，甘蔗对肥料需求量大，可对肥料的利用效率低，这导致了种植甘蔗在肥料上的成本要比较高。我们国家符合甘蔗种植环境的面积是相对比较少的，北方一般没有甘蔗的种植。所以，像山东等黄河以北的地区近年来开展了设施种植水果甘蔗，弥补了一定的甘蔗需求。

在小时候，北方的很多农村孩子习惯把玉米秸当甘蔗吃。虽然比较嫩的玉米秸有一定的糖度和水分，但玉米秸不是甘蔗。如今，一些城里孩子没见过玉米，进入玉米地后，看着玉米杆说是甘蔗，也是令人啼笑皆非的事情。

有人说，吃甘蔗就是吃糖水。在这个“人人怕糖高，人人要减肥”的主流中，很多人不敢再吃甘蔗了。实际上，甘蔗跟糖水的区别非常大，甘蔗本身除了糖分外，还有最为丰富的纤维，其中还包括非膳食纤维，对人体是有很大好处的。尤其是在冬季，水果甘蔗几乎在每个水果店里都能看到。对于不是水果的甘蔗，你是如何看待得呢？

我的世界手机版怎么找甘蔗

甘蔗一般生长在水边，在水边会发现甘蔗林，可以摘甘蔗。在树林中扫荡一些小草也会随机性获得甘蔗。

每一个甘蔗方块都足以生长到最高四格的高度，但绝大多数的时候只会找到三格高的甘蔗。玩家可以把甘蔗置放在既有的甘蔗方块上造出高度于四格的甘蔗。冻原地形中因为开放且未结冰的水很少见的关系会相当难找到甘蔗。(因为大多数的水源都被结冻为冰，导致己生成知 的甘蔗会消失掉落为资源。)

种植：

甘蔗必须栽种在高于水边一格且直接相接的草、泥土或沙子方块上(对角线与正上方无法置放)。水源上衜方可以置放其他方块，无论该方块透明与否，甘蔗都可以正常生长。甘蔗也能栽种在流动的水边。

甘蔗生长得比较慢。一株独立佰的甘蔗方块需经过 16 个生长阶段才会有新生的向上甘蔗长出来。当它进入下一个阶段，会触动方块更新传感器。每个阶段的维持时衜间都是随机的，但平均约为 20 秒。一株甘蔗只有最高的那格方块遵循此规律成长，且该格方块上方需有一格空间。当生长出一个新方块后，度这个生长流程即会重新开始在新甘蔗方块上。破坏和重 新放置甘蔗一样会重置生长流程。

甘蔗如同树苗、小麦和仙人掌，只衟会在区块被读取在内存内时生长，所以玩家冒险时不能离农田太远。收割甘蔗时只收取中央以上的部份可以省下玩家重新栽种一次的功夫。

甘蔗的外形、种类、味道、用途

甘蔗，（学名：Saccharum officinarum）甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

主要品种

甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。

按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”和甘蔗“白玉蔗”。

果蔗是专供鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。

糖蔗含糖量较高，是用来制糖的原料，一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。

营养价值

营养成分

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

药用价值

功效主治

甘蔗味甘、涩，性平，无毒。

主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒；还可治呕吐反胃，宽胸膈。甘蔗与酒共食，生痰；多食，发虚热，引起鼻出血。烧灰存性，研末，小儿头疮白秃，频涂可愈。注意烧的烟勿入人眼，否则能使人视力下降。

治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和匀，日日细咽。

治小儿口腔溃疡：用甘蔗皮烧研，擦患处。

食疗作用

甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

适宜人群

一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致

《舌尖上的历史》之四：甘蔗开启了奴隶贸易

甘蔗是从亚洲传入美洲的食物，也堪称是世界历史上最为罪恶的食物。

欧洲人因甘蔗开启了跨大西洋的奴隶贸易。从16到18世纪，从非洲贩卖到美洲的黑奴有3/4都被派去制造蔗糖，非洲因黑奴贸易损失了近一亿人口。

但蔗糖客观上促进了工业时代的来临。

加工蔗糖需要精通蒸煮、除沫、脱水、温控等一系列专业知识和熟练技能，这就出现了早期的现代工厂生产线的管理模式。

为制造蔗糖所研发的风力、水利发动的机械，是当时最复杂、昂贵的工业科技。这些设备后来也被改造和使用到纺织、钢铁、造纸等行业中。

蔗糖为早期资本主义国家的原始积累提供了巨额的财富。

蔗糖贸易形成了欧非美“大三角贸易”，即把非洲奴隶贩卖到美洲，把美洲生产的蔗糖运到欧洲，再从欧洲把用蔗糖制造出的朗姆酒等工业品贩卖到非洲，这堪称是近代史上第一个跨洋经济圈。

世界甘蔗品种有怎样的演变过程？

人类种植甘蔗有2000多年的历史，开始利用甘蔗制糖技术的20世纪初，各制糖国家栽培的甘蔗品种主要是竹蔗、芦蔗和Uba等中国种（S.sinense）和Badila热带种（S.officinarum）等原种，以及Greole，Bourbon等热带种和印度种（S.barberi）的天然杂交种，抗病力强、高产高糖、栽培近百年之久。至1987—1988年，荷兰人Sotwedel，F.和英国人Harrison，J.与Boyell，J.R.相继在爪哇和巴巴多斯发现了甘蔗天然杂交种子萌芽成苗，这一发现揭开了甘蔗有性杂交育种的序幕。此后，各产蔗国家均以有性杂交育种作为甘蔗品种改良的主要方法，尤为突出的是以种间杂交创造出了许多优良品种，为世界甘蔗育种事业奠定了坚实基础。

20世纪初，荷兰甘蔗育种家Jeswiet首先提出了“高贵化”育种理论，把大茎高产高糖，但抗性差的热带种称为高贵种，把细茎低糖、抗性强、生势好的割手密（S.spontaneum）称为野生蔗，两者杂交F1称为第一代高贵化，F1再回交为第二代高贵化，F2回交为第三代高贵化。经过20多年的努力，Jeswiet和他的同事们在进行甘蔗种间杂交过程中，发现热带种在F1和BC1的染色体存在自源配对现象，这一发现为甘蔗“高贵化”育种提供了理论依据，对于指导POJ系列育种乃至世界甘蔗杂交育种，均有重要的指导意义和应用价值。20多年来，在爪哇利用热带种和割手密野生种进行种间杂交，通过3次高贵化成功地育成了一系列既含热带种高产、高糖基因，又含割手密野生种的抗逆、抗病基因的大茎、高糖、高产、抗病的优良品种，实现了甘蔗属内热带种与割手密种间杂交的突破。其中以POJ2878最为著名，称为世界第一号“蔗王”，该品种蔗茎产量、蔗糖分、抗性和适应性十分突出，1927—1930年普及爪哇，成为全球甘蔗育种的成功典范，可以说，当今世界甘蔗栽培品种十之八九均含有POJ2878血缘。

印度最先育成的三“种”杂交种扩大了甘蔗的适应性。印度甘蔗育种家Vankatraman在荷兰人Kobus.和英国人Barber研究的基础上，扩大了种间杂交的种质利用，育成含有热带种、印度种和割手密三种血缘的C0281、C0213和C0290。三个“种”杂交品种的育成是20世纪甘蔗育种的第二次突破，为人类利用多种优良基因改良甘蔗开辟了新路，三个杂交品种不仅成为20世纪40～50年代印度的主要栽培品种，而且被美国、南非、澳大利亚和中国引进为栽培种，还成为了世界性的重要杂交亲本。

美国夏威夷的Mangelsdorf提出“熔炉杂交法”和“丛植法”，首次估计了亲本的配合力，利用大茎野生种（S.robustum）育成了含有热带种、割手密、印度种和大茎野生种4个种血缘的H32-8560、H49-5等H系列著名甘蔗杂交品种和优良亲本。

以上种间杂交种曾成为20世纪30～40年代世界性栽培品种，也是世界最有成效的育种亲本。100多年来，世界各植蔗国系统开展了杂交育种，选育了许多著名甘蔗新品种。如美国佛罗里达州的CP系列，澳洲昆士兰甘蔗试验管理总局的Q系列，南非纳塔尔的NCO系列品种，我国台湾糖业研究所的F和ROC系列，及我国桂糖、粤糖、闽糖和云蔗等系列品种，为世界糖业发展做出重要贡献。可以说，一个多世纪来甘蔗糖业发展的历史就是甘蔗种质创新和品种改良的历史。