本文目录一览：

• 1、世界上最大的扇贝
• 2、世界上最大的扇贝是什么
• 3、作为大连人，你吃过的最可怕的海鲜是什么？

世界上最大的扇贝

　火焰贝壳，是英国研究人员2013年1月在沃尔什海湾海底发现的一种奇特的贝壳，外观像海葵 ，贝壳 伸出的红色触手 颜色和形状像是燃烧的火焰，于是被称为“火焰贝壳”，主要以小鱼、小虾和一些浮游动植物为生。下面，我们继续一起来多了解这世界上最大的扇贝吧!

世界最大扇贝——火焰贝壳

火焰贝壳的发现

在对斯凯岛和苏格兰大陆之间的沃尔什海湾进行调查时，研究人员在海底发现了至少1亿个火焰般的贝壳。苏格兰环保局长说道，这可能是世界上最大的火焰贝壳群落。

苏格兰海洋局在受委托进行一项调查时发现了这个生物群落，这项调研是确认新海洋保护区的一部分工作内容。这种扇贝一样的小型生物在两个贝壳之间长有许多霓虹橙色的触须。这些贝壳动物聚集在海底而且它们的巢穴为数百个其它物种提供了生存的礁石。沃尔什海湾火焰贝壳的礁石区域也比预期的要大得多，覆盖面积达到了75公顷。

巨大的挑战

环保局长理查德-洛克赫德把苏格兰周围的海域描述为生物多样性的温床。他说道：“苏格兰的水域面积大约是陆地面积的五倍，尝试更多的了解我们珍贵而又多样化的海洋生命是一个巨大的挑战。这种拥有橙色触手的火焰贝壳肯定会被认为是我们海洋中最引人瞩目的物种。”

他接着说道：“许多人都会把这样的外来物种放置在遥远的热带礁石上，而且并未意识到它们只是居住在斯凯岛海域的水下。这种火焰贝壳不仅看起来漂亮，而且这些神秘的贝壳能够形成一种礁石，为众多其它物种提供一种安全的多样性环境。”

沃尔什海湾的调查是由赫瑞瓦特大学代表苏格兰海洋局进行的。赫瑞瓦特大学生命学院的丹-哈里说道：“当我们去寻找特殊物种或者栖息地的更早记录时，却发现它们或者遭到破坏、或者正在挣扎甚至是已经灭绝，这都是经常的事。让我们高兴的是，在这种情况下我们发现一个巨大的火焰贝壳群落沿着沃尔什海湾的海湾入口生存。这对所有关心这项调查的人来说都是一个非常令人惊奇的发现。”

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

扇贝的物种分类

扇贝 ，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。可见我国扇贝的品种丰富。

( Chlamys farreri )

品种来源：黄海

特征特性：属软体动物门，双壳纲，瓣鳃亚纲，异拄目，扇贝科，扇贝属;生活在3m～ 30m岩礁及砂砾质海底;滤食，饵料以浮游植物为主;耐温范围一1.5℃～25℃;适盐范围16‰～43‰;产卵期在5月至6月;用途广，肉细嫩，味鲜，经济价值高。

属我国海区自然生种类。适宜于我国广大海域特别是北方沿海养殖。栉孔扇贝营附着生活，足丝料发达。成贝壳高可达8厘米以上。因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。壳面生长纹细密，具粗细不等放射肋;左壳约10条，右壳约20条，肋上有不整齐的小棘。

( Ar-gopecten irradians )

品种来源：1982年从美国引进。

海湾扇贝不宜在我国养殖，主要原因是海湾扇贝个体滤水量24小时会达到1.2方至1.5方，随着我国海湾扇贝养殖面积的增大，导致大面积海域水质出现氨氮过高，溶解氧过低，使海湾扇贝产量一年不及一年，其他养殖生物大量减少，导致海底淤泥增厚，这样一来我国的海洋环境会受到严重破坏，个人意见迅速产出渔政及环保部门迅速采取措施，抑制海湾扇贝在我国海域上养殖，为子孙后代留下一片蓝色海洋。

特征特性：软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。生长适温范围5-30℃，最适生长温度18-28℃。

栉孔扇贝

栉孔扇贝( Chlamys farreri )栉孔扇贝学名Chlamys (Azumapecten)Farreri，命名人 Jones et Preston 。 俗名干贝蛤(其闭壳肌制成)、海扇，属软体动物门、瓣腮纲、珍珠贝目 Pterioida 、扇贝科Pectinidae、扇贝属。

1、形态特征

贝壳较大，量圆扇贝，一般壳长74cm，壳高77MM，壳宽27.5MM两壳大小及两侧均略对称，右壳较平，其上有多条粗细不等的放射物，两壳前后耳大小不等，前大后小，壳表多呈浅灰白色。

2、生态习性

栉孔扇贝生活在低潮线以下，水流较急、盐度较高、透明度较大、水深10-30m的岩礁或有贝壳沙砾的硬质海底，以足丝附着侧卧于附着基上，右壳在下。动物可开闭双壳排水，以反作用力作短距离的游泳。闭壳运动能发出清脆的声响，能脱落足丝到水中游动。正常生活时，通常张开两壳，滤食海水中的单细胞藻类和有机碎屑以及其他小型微生物。若环境不适合，可自动切断足丝，急剧地伸缩比壳肌，借贝壳张闭排水的力量和海流的力量作短距离的移动。栉孔扇贝对低温的抵抗力较强，在水温0℃以下也能够成活。15-20℃是最适生长温度，水温超过25℃生长受到抑制，4℃以下贝壳几乎不能生长。高盐种类，最适盐度范围为23-34。栉孔扇贝耗氧率高，抗干露的能力较差。

3、产地、产季

产于我国北部沿海，山东长岛、威海、蓬莱、石岛、文登和辽宁大连、长山岛等地是主产地。

4、繁殖特性

栉孔扇贝为雌雄异体，存在雌雄同体的现象。在繁殖季节，雌性生殖腺呈橘红色，雄性生殖腺呈乳白色，区分明显。繁殖季节过后，生殖腺退化，雌、雄外观上完全相同，呈无色半透明状。栉孔扇贝每年有两个繁殖期，第一次在5-7月，水温14-20℃，第二次约在9-10月，水温22-20℃。繁殖季节主要与水温有关，在不同的海区有较大的差异，山东南部沿海，5月上中旬进入繁殖盛期;而在长岛北部岛屿海区，6-7月份才进入繁殖盛期。除水温以外，生殖腺植树的变化也是确定繁殖季节的一个重要依据，生殖腺指数平均达到15%时进入繁殖期。在繁殖季节有多次排放的习性，第一次排放后，经过一周左右又可排放，壳如此反复多次。产卵量随个体的增大而增加，壳高6-7cm的两龄倍，怀卵量800万-1000万粒，一次产卵量200万粒左右，壳高8-9cm的3龄贝，怀卵量为1500万粒，一次产卵量400万粒左右。成熟卵子直径70微米左右，精子全长50微米左右。

5、苗种培育

幼虫培育适宜密度为8-12个/mL，培育水温为18-20℃，受精卵孵化至D形幼虫期，即可进行投喂三角褐指藻、等鞭金藻、叉鞭金藻、小球藻、塔胞藻和扁藻等。以等鞭金藻为例，D形幼虫初期日投喂量为1万-1.5万个/mL;壳顶期日投喂量为1.5万-5万个/mL;分3-6次投喂。多种饵料种类混合投喂的效果比单一种类要好。每天换水两次。光照一般控制在500lx一下。每5-7天倒池一次。在重金属含量较高的海水中，每立方米水提价入2-3g的乙二胺四乙酸二钠(EDTA)。附着基一般是棕绳编成的小帘(绳径8mm左右)，或聚乙烯网片，附着继需用0.5%的氢氧化钠处理，清洗油污等，在经过反复锤打、浸泡，清除碎屑、杂质及可溶性有害物质等。附着基投放过早，不但影响育苗池的正常管理，而且容易被残饵、杂质污染，水质变差，幼虫难以附着;附着基投放过晚，则错过大批幼虫最佳附着机会而下沉死亡。最佳投放时间应在池内幼虫有50%以上出现眼点时，一般配合倒池。

6、养殖要点

筏式养殖：在海区设置筏架，然后在筏架上 吊挂养殖笼，1CM左右雅贝一层防治200个左右，放养量为400笼1/15公顷;穿耳吊养：利用壳高3CM以上稚贝，在其前耳钻一小孔，然后吊挂在养殖绳上进行养殖;底播养殖：把贝苗直接播放到海底或滩涂潮间带养殖，可与对虾混养。

7、养成时间

栉孔扇贝为多年生，1-2龄贝生长速度较快，在人工筏式养殖的条件下，当年常温培育的苗种，入冬前壳高可达2cm以上，第二年壳底高可达7cm左右。

8、经济价值

经济价值很高。除在沿海产地常年可以吃到鲜贝外，为了保鲜和运输方便，多数将其闭壳肌取出冷冻后运销各地，称为冻扇贝柱或冻鲜贝。它是高级宾馆、饭店的重要烹任原料，并且正在进入一般家庭。用扇贝闭壳肌制成的干品“干贝”是海产八珍之一。

海湾扇贝

海湾扇贝 ( Ar-gopecten irradians )又称大西洋内湾扇贝，隶属软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属，学名Argopectens irradias(Lamarck)。

1、形态特征

贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。原产于美国大西洋沿岸，为当地的一种采扑贝类。张福绥1982年从美国引进我国。海湾扇贝具有适应性强、生长快、养殖周期短、产量高等特点，肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。作为一种优质海水养殖品种，常年可收获，以春季质量较好。

2、生活习性

海湾扇贝多数分布在海面下3-10米处，性格比较泼辣，耐温范围-1-31℃，5℃以下停止生长，10℃以下生长缓慢，18-28℃生长较快;其耐盐范围16‰-43‰，适盐范围21‰-35‰。在环境不适时，能自切足丝用两壳开闭击水进行快速移动。海湾扇贝一次击水可跃进1-2米左右。

海湾扇贝从受精卵起计算，在流大水肥的海区经过8个月，平均壳高能达5-6厘米以上，最大个体达7厘米左右;在内湾流缓海区平均壳高只达5厘米左右。在全人工养殖条件下，低密度放养较高密度放养生长快，分苗早较分苗晚生长快。

3、生殖习性

海湾扇贝为雌雄同体。其生长发育较快，春季培育的苗种，养殖到秋季(壳高达5厘米左右)性腺就成熟，并可以此为亲贝采卵培育苗种。生物学最小型为2.2厘米。性腺局限于腹部，精巢位于腹部外周缘，成熟时为乳白色;卵巢位于精巢内侧，成熟时褐红色，通常性腺部位表面具一层黑膜，在性腺逐渐成熟过程中，黑膜逐渐消失，精巢与卵巢便历历分明。

当性腺开始发育后，在控温条件下给予一定数量的饵料，能促进性腺提前成熟，排放精卵，这就是提前苗与多茬育苗的生物学根据。在我国北方海域，海湾扇贝一年有春秋两个繁殖盛期，春季为5月下旬至6月，秋季为9至10月。秋季生殖期后，腹部透明，无精卵存在。

虾夷扇贝

原产于日本和朝鲜。现已引进我国，并已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产。

特征特性

属滤食性双壳贝类，贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳表有15-20条放射肋，两侧壳耳有浅的足丝孔。右壳肋宽而低矮，肋间狭;左壳肋较细，肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带。 自然分布水深6-60米，底质为砂砾。虾夷扇贝为冷水性贝类，生长适温范围5—23℃。原主要产于日本、俄罗斯千岛群岛的南部水域，日本北海道及本洲北部。对盐度的适宜范围24-40，分布于盐度较高，无淡水注入的底质坚硬，淤沙少和水深不超过40m的沿岸海区。主要在我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区进行养殖.生长速度较慢，从稚贝开始至壳高1l--12厘米，最短时间需1年零7个月。据记载,最大壳高可达27.94厘米，其寿命约在25年。虾夷扇贝在我国北方繁殖季节为3—4月份，产卵水温为3—10℃。自然种群雌:雄为6:4左右。虾夷扇贝受精卵在海水中受精后不断发育，初期D型幼虫壳长110—120μm;经过浮游幼虫阶段，当幼虫平均壳长达到220—240μm时出现眼点，随即附着变态，稚贝壳长达3—4cm，足丝腺退化。　

世界上最大的扇贝是什么

贝壳生活在水边软体动物的外套膜，具有一种特殊的腺细胞。世界上最大的贝壳应该也很少人知道吧。以下是我为大家整理的世界上最大的扇贝，希望你们喜欢。

世界上最大的扇贝是：火焰贝壳

在对斯凯岛和苏格兰大陆之间的沃尔什海湾进行调查时，研究人员在海底发现了至少1亿个火焰般的贝壳。苏格兰环保局长说道，这可能是世界上最大的火焰贝壳群落。

苏格兰海洋局在受委托进行一项调查时发现了这个生物群落，这项调研是确认新海洋保护区的一部分工作内容。这种扇贝一样的小型生物在两个贝壳之间长有许多霓虹橙色的触须。这些贝壳动物聚集在海底而且它们的巢穴为数百个 其它 物种提供了生存的礁石。沃尔什海湾火焰贝壳的礁石区域也比预期的要大得多，覆盖面积达到了75公顷。

火焰贝壳的生活习性

火焰贝壳聚集在沃尔什海湾海底生活，占据了75万平方米的栖息地。

火焰贝壳能伸出数以百计的红色触手，在海水中贪婪地捕食。如果不是它们较为明显的外壳，一定误以为它们是一种海葵。

火焰贝壳是很好的建筑师，它们利用海洋中的石灰质建筑巢穴。数以亿计的巢穴连成了一大片海底暗礁，吸引了其他动物和植物来这里生存，火焰贝壳也有了食物来源，它们主要以小鱼、小虾和一些浮游动植物为生。

火焰贝壳的物种保护

火焰贝壳的生存正面临严重威胁，因为火焰贝壳外观漂亮，一些渔民开始非法捕捞火焰贝壳出售到宠物市场。由于环境污染和非法捕捞日趋严重，整个海洋生态正面临逐渐破碎的悲剧趋势，许多海洋物种可能在科学家仔细研究之前就已经在野生环境中灭绝了。

苏格兰环保局长理查德·洛克赫德说，沃尔什海湾很可能是世界上最大的一片火焰贝壳群落。当然，火焰贝壳并不独自占领那片海域，否则它们就没有了食物来源。

苏格兰赫瑞瓦特大学生命学院的研究人员丹·哈里表示，虽然火焰贝壳的繁殖能力很强，但是它们的生存领地其实比较狭窄。丹·哈里说：“如果连火焰贝壳这种生存能力很强的物种都不能在海洋中长期生存下去，那人类就真的是太可怕了!”

扇贝挑选的技巧

活养扇贝的选购

首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大;然后看其壳是否张开， 活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。

冰鲜扇贝的选购

冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白， 然后是看其解冻后， 纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度， 碎的是否多及新鲜程度，才能决定是否选用。一般出品率在70%左右， 色洁白、颗粒大且饱满，新鲜度高、无碎粒，或每500 克不超过10 颗碎粒的冰鲜扇贝，为合格品。

扇贝的主要利用价值

扇贝一般在海水退潮的时候露不出来，所以捕捞它就比较费事了。在我国沿海，捕捞扇贝主要在北方，而且只有山东省石岛稍北的东楮岛和辽宁省的长海县长山群岛两个地方最有名。

扇贝的贝壳色彩多样，肋纹整齐美观，是制做贝雕工艺品的良好材料。到海边工作、拿来旅行或休养的人们，都很喜欢搜集一些扇贝的贝壳作为送给朋友的纪念品。扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很发达，是用来制作干贝的主要原料。我国自70年代以来，先后在山东、辽宁沿海地区人工养殖扇贝。人工 养殖扇贝，可缩短扇贝的成熟期，产量高，收获也比较方便。

猜你喜欢：

1. 欧洲最长的海底隧道

2. 世界最大最长的珊瑚礁群

3. 世界上最小的螃蟹是什么

4. 中国最大的海洋世界是什么

5. 世界最大贝壳

作为大连人，你吃过的最可怕的海鲜是什么？

我不是大连人，我姑奶奶小时候“闯关东”去的大连，我对大连有特别深的感情，隔年就会去一趟，印象也好，干净，人热情，而且山东人很多。

有一年去，表大爷买了一种鱼，说是跳跳鱼，哎呀，可慎得我不轻，不过挺好吃，后来才知道学名叫弹涂鱼，炖豆腐好吃。

大连，是一个沿海城市。由于其管辖范围既包括渤海又包括黄河，所以，大连海域物产丰富，海鲜便是上天赐予大连人的礼物。

大连的海鲜品种多，像鲍鱼，海参，海胆等不一而足。除了品种多外，大连属于北方城市，由于四季海水温差大，所以，其海产品的品质也非常好，最出名的就是辽参。

辽参是辽宁海参的简称，是名菜佛跳墙的主料。而辽参主要就是指大连长海县区域所产的海参，由于纬度，水温，环境等的影响，这里的产的海参个头大，刺硬，肉厚，营养价值高，是滋补的佳品，更是国宴上不可或缺的食材。

本人作为大连本地人，靠海吃海，从小到大也吃过不少海鲜，要说吃过的海鲜，最令本人感到可怕甚至让人难以忘怀主要有这五种：

一、最可怕的海鲜吃法——生吃活章鱼腿

章鱼，大连人又称为“八蛸”，是一种软体海洋动物。这种动物和另一种八只腕足的海洋动物乌贼比较相似。

吃海鲜，吃的就是一个鲜活。活的章鱼表面有一层粘液，人手摸上去感觉滑溜溜的，甚至都抓不住章鱼。

吃章鱼，有一种吃法是在章鱼活的时候生吃章鱼的腿。章鱼腿即使在断了离开身体后还能乱动，当食客把章鱼咬断，含在嘴里后，章鱼腿其实还是在乱动，在舌头上跳舞。尤其是把章鱼腿一部分含在嘴里，另一部分露出嘴外，章鱼腿的头部依然在嘴边乱动，感觉就像人吃了细菌似的。

这种活吃海鲜的吃法确实有些可怕。

二、外貌有些可怕的海鲜——海肠子

海肠子这种海鲜在大连比较常见，一般吃法都是炒着吃。不过，这种海鲜外表确实和肠子很相似，和动物的肠道长得相似，像管子一样。如果不是空心的，这东西看起来就和蚯蚓一样，甚至，再放大了就是蛇。

或许人类对蛇这种长条形的动物有种天然的恐惧心理，所以，像海肠子这种海鲜从外表上来说也有些可怕。当然了，海肠子的味道还是不错的，就像大螃蟹，外表长得虽然可怕，但是，真的很好吃。

三、烹调不当毫无味道——海参

说实在的，大连的海参确实是美味，要不，辽参也不会成为佛跳墙的主料。但是，如果海参的晾晒及发制工艺不当，烹调方法再不注意，那么，海参也就没那么好吃了。

我记得我有一次我在饭店吃到了海参，个头还挺大，肉也挺厚，我马上用筷子夹起来吃。不过，我吃到嘴里后发现一点儿味道都没有，就像是白开水泡过的一样。要知道，海鲜吃得就是那个鲜咸味儿，尤其是像我这种口味重的北方人，没有那种咸鲜味简直没法下咽。于是，这海参我没吃几口就再也不吃了。

或许是烹调方法不当，或许是就是这种淡的口味，亦或许是发制的工艺有问题，总之，我是不喜欢海参淡到这个程度，我感觉嘴里嚼的不是海参，像是乳胶。

四、吃不好就坏肚子的贝类——海虹

海虹在大连也算很常见的贝类海鲜，在某些时候，大连的某些小区经常会听到“卖海虹咧！”这样的叫卖声。

其实，相比于扇贝的肉厚，蚬子的鲜，海虹这种和蚬子，扇贝比较相似的贝类海鲜味道上不算太好，而且，最闹心的是海虹这种贝类生长在略微有污染的海域，可能也是因为这个原因，吃海虹这种贝类最容易闹肚子。

本人吃蚬子，扇贝一般都不会出什么问题，但是，本人吃了几次海虹，几乎每次吃完海虹就拉稀，所以，本人以后几乎不吃海虹了。

五、张牙舞爪但非常好吃甲壳类海鲜——螃蟹

有一句俗语：第一个吃螃蟹的人是伟大的！确实，表面上张牙舞爪，用带着甲壳的大钳子夹人时确实让人感到可怕。不过，当然把这种动物煮熟食用后才发现原来这是绝世美味。

螃蟹这种海鲜大连人也非常愿意吃。在大连，常见的可食用的螃蟹有飞蟹，赤甲红和顶盖肥。相比于河蟹那种淡淡的味道，海蟹因为生活在海洋中，浸润了大海的味道，其肉质中就带有一种咸鲜味，即使不加调料，海蟹的味道也不错，尤其是其蟹黄，蟹腿等位置非常好吃。

也许，正是这种咸鲜味，非常刺激人的味蕾，也可能正是因为这个原因，就本人很少吃河蟹，基本都吃海蟹。

以上就是本人对于大连海鲜某些有特点的物种的总结，希望各位留言讨论。

我是土生土长的大连人，大连的海鲜一直以品质优良而驰名全国，大连人也特别爱吃海鲜，餐桌可以没有肉但不能没有海鲜的身影。

我母亲退休前就在大连的水产公司工作，因此我比大多数大连人见过和吃过的海鲜品种要多 ，可以说大连海域出产的海鲜我基本都吃过，要说给我印象深刻的海鲜有这么几种。

鬼头刀大部分大连人都未必尝试过这种海鱼，它的脑袋是凸起的，有些类似“老寿星”的头，长得个头也比较大，体型类似鲅鱼的样子，但比鲅鱼要大上很多。

鬼头刀的肉质特别腥，而且鱼肉入口发哏，吃起来特别的柴，属于长相可怕味道又很差的一种海鱼，一般只有冬季上冻前市场有售卖的，因为不太受人欢迎所以价钱也比较低，大多做为咸鱼来腌制。

其它长相可怕的海鱼，其实别看外表丑陋，但是吃起来味道还是不错的，比如安康鱼、针良鱼等。

海鲜里长得可怕的海鲜还真有不少，不过这里面要隆重介绍一下假鲍鱼。假鲍鱼的学名叫“水泡蛾螺”，它是生活在水深50米以下的海底，浑身布满了粘液有些像海底的蜗牛。

假鲍鱼是大连人特别喜欢吃的小海鲜，把假鲍鱼用盐和醋搓洗去粘液，煮熟以后把肉取出来，用小葱来凉拌是在大连特别受欢迎的下酒小菜。

海鲜各有各的味道，尤其是大连这北纬39 的黄金海鲜生产线上出产的海鲜，因为本身海水的温度低，所以海鲜都自带鲜甜的口感。

海葵在大连也叫“海腚根”，以前属于满海滩都是但没人稀得吃的东西，我也一直没有认为这种东西能吃。

近几年可能是渔业资源匮乏的原因，海葵竟然也摇身一变走上了大家的餐桌，有很多人都说海葵的味道特别过瘾，吃起来血受。

我也买过几次海葵，但尝试以后再也不敢去弄这种东西吃。海葵需要仔细的用盐和醋搓洗去它的粘液，然后用来炖酸菜或炒辣椒，也有人用它蒸鸡蛋羹，都说是非常美味的海鲜。

不过我吃了几次都感觉这东西对我来讲是无福消受的，海葵入口有点类似鸡胗的口感，但是有股说不出的腥臭味，而且吃起来在口中太黏，因此这种海鲜也难怪以前无人食用。

海鲜只要是鲜活的基本上味道都可以，尤其是大连本地出产的海鲜，除非是自己的烹调方法不得当，或者没有处理干净，否则吃起来味道都可以。

不过对于鲐鲅鱼这种鱼类，很多人都认为它特别的香，但是我觉得这鱼可以说是最难吃的海鱼。

鲐鲅鱼的价钱很便宜，一般也就五元左右一斤，因为不新鲜的鲐鲅鱼食用后很容易引起过敏反应，所以这种鱼即使是大连本地人轻易也不太爱吃。

鲐鲅鱼的鱼肉太过腥，即使是添加味重的调料也不太好掩盖，因此这种鱼我觉得特别难吃。还有就是鲈鱼和梭鱼这两种海鱼，就弄不明白别的地方的人为何对这两种鱼如此推崇，这两种海鱼都是“两活水”的，也就是淡水和海水都能生存，而且属于在水面上层活动的鱼，因此鱼肉带有一股土腥味，肉质也太过松散，给我的感觉属于特别难吃的海鱼。

三文鱼刺身？

作为云南人唯一吃过的海鲜就是紫菜！！！！

从小长再海边，家里也有养船的。说实话真没觉得什么是可怕的海鲜，只有好吃和不好吃的。

我觉得最难吃的甚至是我家人都觉得难吃就是江猪，有点海豚的意思吧，具体是啥不知道，那肉腥的，直接能反上来。

鲨鱼也不怎么好吃。

我更想说的以前我们认为不值钱的东西现在值钱，以前认为值钱的东西现在没了。

我小时候河豚只要皮做鼓玩，或者晒干吃干鱼，还要很有经验的老人来做。

我小时候吃滑鱼，就是老板鱼三斤都算小的，晒干都需要十斤以上。最大见过四十多斤的。

我小时候什么虾怪虾爬子都成盆的吃。我记得用虾耙子包饺子是因为实在吃不了。现在一斤左右大黄花不亚于看见鲸鱼。

我小时候经常吃。刀鱼三四斤一条太正常了。

现在海边啥都没有了，以前赶海太多东西了，现在也就捡点香波螺。

以前谁便一个小潮蚬子海胆海参，八爪鱼都可以。

海星，吃完上吐下泻差点挂了！

泥螺算不？第一次看到这个东西 粘粘的感觉稀溜溜的，好像那个bt啊。。。但是现在爱吃到不行 欲罢不能

作为大连人吃过最可怕的海鲜，当然属于金枪鱼的眼球。

当我们看到这种金枪鱼眼球的时候，我们每一个人在吃的时候瞬间就惊呆了，但我们细细看一下盘子里的时候，每一个鱼的眼睛下面都带着许多的血丝。

然而我们在就餐的时候，金枪鱼眼球就这样直接的放在我们面前，让我们望而却步，但是金枪鱼眼睛在市场上销量非常的火爆，而且吃的人也非常的多。

一般正常的吃法都会把金枪鱼的眼睛做成香煎金枪鱼的眼睛，还有另一种做法，就是把金枪鱼眼睛做成沙拉，这样就减少了许多瞬间惊呆的感觉。

当我们在食用海鲜的时候，每一个人都想寻求更多的刺激和更多的新鲜物，但是在寻求新鲜食物的时候，也要注意一下自己的承受能力。

比如像日本料理一样就会有一道海鲜大餐，乌贼拌饭，其实这道料理平常看起来并没有那么吓人，往往在做料理的时候，当你把酱油倒进去的瞬间，刚刚被杀死的乌贼会开始疯的摆动，就在这个时候自己的心里产生了一种恐惧感，让自己都无从下筷。

海腚跟儿，通红通红的，第一次吃的时候是硬着头皮咽下去的