本文目录一览：
- 1、哪一种钢材打造出来的刀是世界上最好的？
- 2、最锋利的刀剑是什么?
- 3、最好的钢是什么钢
- 4、什么钢的刀具最锋利？
哪一种钢材打造出来的刀是世界上最好的？
碳钢
在刀具圈有这么一句话叫“碳钢为王”，意思是说论硬度和锋利度，其他任何钢铁材料都比不上碳钢。
但它有个唯一的缺点，就是容易生锈。因为碳钢当中的铬含量低，所以容易发生锈蚀。这让很多人忽视了它的使用价值，并转向下面这种钢。
不锈钢
这种钢材如果保养得当，很难生锈，而且比碳钢更具延展性和弹性。但它的缺点也很明显，它在任何有效的硬度范围内都不具备优秀的切割性能，甚至在较高硬度时，还十分易碎，而且很难打磨锋利。
大马士革钢
用最直白的话来讲，大马士革钢就是钢与铁的碾压组合。大多数大马士革钢刀剑介于250层与1100层之间，且刃身布满了水波状的纹理，这就是军事传奇中著名的“花纹钢”。
唯一的缺点在于，优秀的大马钢其制作难度和门槛极高，这也意味着它的价格非常昂贵。这类钢是一种复合钢，制作流程、温度控制、焊合技术都很难把握，同时它作为一把刀的热处理也更加困难。它比单一钢的制作存在更多的处理环节。
所以，如果你对使用强度、锋利度要求很高，碳钢可以作为你的优选，如果你对抗锈性和光洁度要求很高，那你可以考虑不锈钢，而如果你有足够的经济实力，大马士革钢基本可以满足你对神兵利器的所有想象，包括锋利度、强度、保持度、美观度等等等等。
[img]最锋利的刀剑是什么?
世界上最锋利的刀是什么样
若单论刀的硬度和破坏力，
大概非美国Strider公司的产品莫属了
其实受限于钢铁这种材料本身的限制，现实生活中是没有什么“削铁如泥”的刀的。现在一般实用的刀剑，硬度都在HRC 50-60之间（HRC是衡量材料硬度的单位），超过HRC60的刀具虽然硬，但是太脆，很容易在砍到硬物时崩断。所以不管什么龙泉宝剑、武士刀、蓝波刀、瑞士军刀，硬度都不会超过HRC 60
但是Strider的刀似乎是例外，这家公司的刀采用特别厚的钢板制作，有些还用了“片刃”技术（刀具只有一面开刃，可以保证刀锋的厚度），用增加厚度的办法解决了刀具韧度不足的问题。所以Strider的刀硬度可以达到HRC 62以上
Strider的刀在世界各地的测试中，创下过很多传奇，例如一刀切开汽车的板金、刺穿汽车挡风玻璃、切开汽油桶，甚至把其他品牌的蓝波刀砍出一个大缺口、而Strider刀本身几乎丝毫无损等。因为Strider刀具优越的性能，加上它原本就是设计在最艰难的环境中使用，因此现在像英国SAS、美国绿贝雷帽等知名的特种部队，都配备了Strider系列刀具
只不过，这种刀在国内很难买到，网络上那些几百元的全都是仿制品，真品的Strider刀至少要四、五千元以上。而且这种刀完全是为野战设计的，一般人拿着在路上走，很容易被警察盯上
如果你是想收藏，我倒是建议可以买把花纹钢的中国剑或武士刀。“花纹钢”是古代最巅峰的锻造工艺，利用几百层软硬不同的钢铁交叠锻打，让打出来的刀剑兼具不错的锐利度和韧度，而且刀刃有像水波一样的花纹，非常漂亮；最好的花纹钢刀剑硬度可以到HRC 58左右，虽然比不上Strider，至少比一般不锈钢刀锐利多了。而且国内生产的花纹钢刀剑并不贵，几百元到一两千元就可以买到，收藏价值很高
最锋利的刀剑是什么
【中国明明是剑出名的国家，你说啥刀啊】
【龙泉剑】也就是十大名剑之一的龙渊剑，取这个名字是因为俯视剑身，如同登高山而下望深渊，唐朝为了避李渊的名字改名为龙泉剑
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1978年，在我国工艺美术界两次全国性
龙泉剑
*** 上，龙泉宝剑的制作艺人曾当众演示。他用一把龙泉宝剑，不费力地将叠在一起的六个铜板劈成两片，而剑刃不卷。
【这个好像以前的新闻联播有过视频。。。】
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古人所制的龙泉剑是以龙泉特有的毛铁和草钢混制而成的。所谓毛铁，是龙泉古铸剑师用土法冶炼而成的，材料选自龙泉山上的铁矿和河里的铁砂，一般10斤毛铁才可以铸一把龙泉古剑。毛铁的黏合性好，可以跟其他金属复合锻造，不似工业铁多含锰、硫等杂质，炼出的剑容易脆裂。
此外，由于古代的铁比较软，所以用龙泉剑去削当时的铁，确实可能有削铁如泥的效果。
同时，龙泉境内有座山，出产一种叫“亮石”的磨石，这是磨石中的上品。只有这种石头上磨砺出来的宝剑，才能闪烁道道寒光。除了有“亮石”的磨砺外，古时候，为了使剑能够达到刚柔并济的效果，铸剑师往往要将铁块不断地摺叠复合，千锤百炼。这使龙泉剑产生了独有的“异光花纹”。
当代的铸剑师要足足花上两个月，才能复制出一把明朝的龙泉宝剑。
真正有那种水平的龙泉剑的现代品也得几万。因为真正的龙泉剑古代据说要几年，就是用现代的技术拿相同的材料模仿其工艺来复制也得两个月。不是那种能通过工厂大量轻松做的东西。。。。（虽然现在的合金技术牛逼，但那样做出的剑不是龙泉剑，材料都不同，完全只能说是好的合金剑，但不能说是龙泉剑）
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【顺便说一下最锋利的刀据说是大马士革刀，据说因为其原理是越用越相当于磨刀，大马士革钢比起摺叠钢来是很不容易生锈，几百年下来不用像日本刀一样的费心保养却也能光亮如新不生锈。，主要是和材料制作工艺有关，
真正的大马士革钢又称为结晶花纹钢，亮的地方是纯的雪明炭铁，硬度比玻璃还大，暗的地方的结构是属于沃斯田铁和波来铁，整体含炭量大约是在1.5~2.0 % 之间，在韧性高的波来铁里均匀散布著比玻璃还硬的雪明炭铁，使得大马士革钢刀上可以具有非常锋利的刀锋，而且也非常坚韧而不会折断的刀身。
研究人员发现，刀内不但含有极小的碳化铁纤维，并且还含有纳米碳管。碳化铁在盐酸中是会分解的，而碳物质不会。碳化铁纤维可能被包围在纳米碳管内而受到碳管的保护。鲍夫勒教授认为，这些微小、但是非常坚韧的纤维不但使得大马士革刀呈现出美观的波纹图案，并且使它们锋利无比。用显微镜观察，大马士革刀在使用时，刀锋上的微小锯齿是一动也不动，所以每一次使用就相当于在给自己打磨，因此变得越来越锋利。
反正据说上好的大马士革刀，钢筋一砍就断。
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现市场上所谓大马士革钢都已经正品了使用现代钢摺叠锻打所产生花纹有些甚至用工艺做上去只表面层上面磨掉下面没了乌兹钢大马士革刀属于铸造刀用模具做出来用乌兹钢做出来大马士革刀上面带有种特殊花纹-- *** 纹包括刀刃也有把表面磨掉内部依旧有纹路现新刀全部都正宗大马士革刀了乌兹钢早17世纪已经被开采代尽
反正现在的所谓的大马士革刀都不是雪明炭铁了。。。只不过是有花纹的刚而已。。。
真正的大马士革刀，越极品越贵。。。。。。。。。。一般都是珍贵的收藏品
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从理论上来说一般硬度50~60hrc 且刀刃足够薄就可以做到。一般的非兵器的铁具和......
世界上最锋利的刀是什么样的吓尿了
若单论刀的硬度和破坏力，
大概非美国Strider公司的产品莫属了
其实受限于钢铁这种材料本身的限制，现实生活中是没有什么“削铁如泥”的刀的。现在一般实用的刀剑，硬度都在HRC 50-60之间（HRC是衡量材料硬度的单位），超过HRC60的刀具虽然硬，但是太脆，很容易在砍到硬物时崩断。所以不管什么龙泉宝剑、武士刀、蓝波刀、瑞士军刀，硬度都不会超过HRC 60
但是Strider的刀似乎是例外，这家公司的刀采用特别厚的钢板制作，有些还用了“片刃”技术（刀具只有一面开刃，可以保证刀锋的厚度），用增加厚度的办法解决了刀具韧度不足的问题。所以Strider的刀硬度可以达到HRC 62以上
Strider的刀在世界各地的测试中，创下过很多传奇，例如一刀切开汽车的板金、刺穿汽车挡风玻璃、切开汽油桶，甚至把其他品牌的蓝波刀砍出一个大缺口、而Strider刀本身几乎丝毫无损等。因为Strider刀具优越的性能，加上它原本就是设计在最艰难的环境中使用，因此现在像英国SAS、美国绿贝雷帽等知名的特种部队，都配备了Strider系列刀具
只不过，这种刀在国内很难买到，网络上那些几百元的全都是仿制品，真品的Strider刀至少要四、五千元以上。而且这种刀完全是为野战设计的，一般人拿着在路上走，很容易被警察盯上
如果你是想收藏，我倒是建议可以买把花纹钢的中国剑或武士刀。“花纹钢”是古代最巅峰的锻造工艺，利用几百层软硬不同的钢铁交叠锻打，让打出来的刀剑兼具不错的锐利度和韧度，而且刀刃有像水波一样的花纹，非常漂亮；最好的花纹钢刀剑硬度可以到HRC 58左右，虽然比不上Strider，至少比一般不锈钢刀锐利多了。而且国内生产的花纹钢刀剑并不贵，几百元到一两千元就可以买到，收藏价值很高
最锋利的刀有哪几种？
美国蜘蛛刀，把锋利做到极致。如果有钱的话可以入“菊男”或者花田洋胆关廉常等日本刀，如果是“爱国青年”建议入MORA别看样子low锋利度极其惊人尤其削木头的时候。
最锋利的刀是什么刀？什么材质？ 50分
刻刀的话，钨钢的最佳，刀的话，如果你有门路弄个钨钢或钨合金做材质的刀也洗，这种刀是国家禁止制作的，再加上材料的价格和加工都是困难，很难得到的， 防弹玻璃在钨合金子弹面前如纸糊，可破坦克
最锋利的刀剑打一成语
以下两个成语都比较可以的，如有疑问，可以追问。
【㔉玉如泥】：形容刀刃极其锋利。
【吹毛利刃】：憨毛、发置于刀或剑刃上，用力一吹即可削断毛发。形容刀剑极为锋利。
世界上最锋利的刀是什么样
指环刀
指环刀 这是一款带有手指护环的格斗刀。刀身较大，重心在前，完全为格斗设计的。握住握把感觉紧凑舒适，特别是指环设计，无论是砍、刺、劈，既能用上全力也不必担心安全问题。此刀刃口又长又锋利，所以威力很大。属于攻击型战斗刀。带皮革刀鞘。
战俘刀
战俘刀 这款军刀是按照中国56式三棱刺刀设计生产的一款棱型刀。该刀的特点就是可以很快的让受刺动物大出血死亡。创口很小，所以可以杀人于无形之中。刀配有硬质尼龙刀套，可挂于腰件。此刀刃口锋利，刀尖经过特殊热处理，坚硬、锐利！可以轻松刺透普通的物体，并且造成的创伤很难缝合。
卡巴1281
卡巴1281 Ka-bar公司出品，钢材采用四烙钢，护手为不锈钢护手。刀身开有血槽，带锯齿。刀柄带有不锈钢配重，能砸坚硬的物体。 握在手中彷佛能够感受到美军在硫黄岛大败日本兵的感觉。
鲨鱼刀
由著名联合刀具公司生产的鲨鱼刀。刃口锋利。刀均配皮革刀套。全金属手柄！刀身以其刃形的不同，或印，或镶著其本款刀的喻意，此刀十分有气势，刀刃冷光闪闪。。。 如鹰的凛烈，风般流畅，注定它将流传百世！这款刀是专为格斗设计的，厚实长长的刀身甚至可以当砍刀用。刀身设计的很像猎刀，尤其是威力巨大的刀身，可以用来对付黑熊一类的野兽，长长的刀身加上两条凹下的血槽可以轻松捅透这种动物厚实的胸膛。刃口锋利，猛力挥砍可把小动物劈成两半!
TOP钢鹰
TOP钢鹰 这是一款仿美国托普斯公司著名的钢鹰生产的一款格斗刀。刀有锋利强悍的几何刀头，刀背开有大背齿。刀柄为原木制作，后端带有腕绳。此刀刃口锋利、手感舒适.
TOPS钢鹰战斗刀
TOPS钢鹰战斗刀 这把刀的手柄非常有吸引力，握在手上异常安全稳固，钢鹰的刀尖折成一个完美的尖点，刀尖非常锋利，具有非常强大的穿透力。TOPS厚实的刀刃使其在大力下穿刺时具有更强劲的爆发力。钢鹰的手柄设计使人可以握得很牢固。刀柄片材料是米卡塔，非常结实的材料，握起来感觉很稳，不滑手。凹入的食指槽使把握更舒适安全。刀柄形状经过少许人体功能学处理,钢鹰的背齿呈反向锯齿，且锋利，所以真地可以用来锯东西.，这把刀使用全龙骨型柄芯，就有效地提高刀刃在重击时的耐力.
M.O.D格斗刀
M.O.D格斗刀 ?刀身双面开刃，锋利无比，很适合搏击格斗。刀柄缠有军用尼龙绳，握在手里绝不打滑。宽宽的钢护手，使用时非常安全。刀身刀柄整体锻压打造。刀柄后穿有尼龙绳，格斗时套在手腕上防止脱手。为世界各国佣兵最喜爱的防身利器!
芬兰军刀
芬兰山地师专配用刀
阿拉斯加猎户刀
阿拉斯加猎户刀，被誉为“猎户之王”，只有徒手杀熊五只以上的人能够获得
阿富汗湾刀
阿富汗湾刀，别以为这是是艺术品，其实刀口很锋利的，所以主人安放了 特制刀架
猛虎刀
这是由著名的Strider公司出品的格斗利器-猛虎刀。它的形状十分怪异，模样奇怪的甚至给人一种恐怖感。刀刃下方的半圆环部位是手指卡位，刀身有护手隔，上侧的刀刃是直线型的假刃，这样的设计对削掉粘附在船底上的贝壳等是非常有效的，刀背上方是背齿。把食指放在刀柄的前端，突刺也好、剜割也好都很得心应手，使用自如。既能作为实用功能刀使用，又能作为战刀突刺，尤其更为有利下角突刺。
金门菜刀
这刀是用炮弹弹头的弹壳制作成的,其质量可想而知...
世界上最锋利的是什么刀?
美国海豹特种部队的单兵佩刀“斯特赖德战斗刀”
什么刀最锋利啊?
瑞士军刀和匕首
世界上最锋利的刀是什么样
锋利这个概念很模糊的，实体刀具的话看钢材和开刃方式了，磨得很快的话可以削削餐巾纸什么的，最这个字很难定义啊
最好的钢是什么钢
问题一：什么钢材好啊？ 想要比较好的钢材的话，最好选用优质钢。
优质钢
（包括高级优质钢）
结构钢：(a)优质碳素结构钢；(b)合金结构钢；(c)弹簧钢；(d)易切钢；(e)轴承钢；(f)特定用途优质结构钢。
工具钢：(a)碳素工具钢；(b)合金工具钢；(c)高速工具钢。
特殊性能钢：(a)不锈耐酸钢；(b)耐热钢；(c)电热合金钢；(d)电工用钢；(e)高锰耐磨钢。
按冶炼方法分类
电炉钢：(a)电弧炉钢；(b)电渣炉钢；(c)感应炉钢；(d)真空自耗炉钢；(e)电子束炉钢。
问题二：最好的制刀钢材是什么？ 你自己看着拿啦！420J2: （Cold Stee公司出品）由于其低碳高铬的组成，是这种钢材成为制作坚韧抗震刀刃的决佳选择，同时还具有很好的抗腐蚀能力与不错的刀锋保持性。他是一种理想的刀刃材料，可以在各种不同的环境下使用，如高温.潮湿.海水等环境，高量的铬带给它超强的抗腐蚀能力，也使它成为制造随身刀具和不需要怎么保养的刀具的上好材料。
4Cr13：国产之优质不锈耐酸钢材，低碳高铬钢，广泛应用于弱腐蚀介质零件.医疗工具弹簧.滚动轴承.手术刀具.外科器械，耐蚀性能力极优，加工性极优，综合性能等同于420J2。
425m: 420系钢材之改良(Modified)品种, 定名为425M, 将含碳量提高至约0.55%, 并加进1%之钼, 经热处理后可违较理想之硬度(HRc58), 却保留了420系钢材之优良加工性, 故极宜应用於厂制刀具。 美国着明之BUCK及GERBER两大刀厂已於90年代选用425M作为其刀身材料。
9Cr18:国产之优质不锈耐酸钢材，含铬量达18%,含碳量0.9%,，广泛应用于自动车床零件.纤维厂机具.石油工业耐腐蚀几耐磨零件.手术刀具.外科器械，耐蚀性能力极优，加工性极优。经熟处理后可达HRc58之硬度。
440-C : 美国制之优质不锈钢材, 含铬量高达16-18%。 最初被应用於外科手术刀具及船舶业, 耐蚀性及耐z能力极优; 韧性强。 现更广泛应用於手制刀及优质厂制刀具。 含碳量约1%(440系分A, B, C, 及F级; C级及F级含碳量最高, 而A级刖刖较少)。 经熟处理后可达HRc58之硬度。
9Cr18Mo:国产之优质不锈钢材，含铬量达18%,含1%钼,含碳量0.9%,主要应用于弱腐蚀介质零件.医疗工具弹簧.滚动轴承.手术刀具.外科器械，耐蚀性能力极优，加工性极优,经熟处理后可达HRc58之硬度。
154CM : 美国制之优质不锈钢材, 铬含量达15%, 钼含量达15%, 钼含量达4%; 故定名为154CM。 乃近代手制刀之一代宗师 R.W.Loverless 率先所采用。 加工性极优, 耐蚀性, 刀锋耐损性及韧性皆强, 但售价较高, 故只见被应用於手制刀具。 含碳量约1.05%, 经热处理后可达HRc60~61之硬度。
ATS-34 : 日本“日立金属工业”针对美制154CM 而开发之优质不 钢, 用料和 成份与154CM相近, 而各方面之性能皆达至154CM之标准, 且犹有过之, 但价格则较廉, 被业内认定为最佳刀具钢材之一, 现已成为手制及优质厂制刀具应用之主流。 经热处理后可达HRc60~61硬度。
AUS8(8A) : 日本 “爱知制钢” 所开发之优质不锈钢材, 耐蚀性, 刀锋耐损性及韧 性皆达优异水平, 多被应用於日本制之优质刀具。 AUS 钢种分为10A (含碳量约1%), 8A (含量0.8%) 及6A (含碳量约0.6%) 三种。 8A 经热处理后HRc58~59之硬度。
D2 : 金属机械加工用之耐磨工具钢材D2, 属风硬钢 (Air-Hardening steel) ; 被广泛应用砍伐刀或猎刀次制作, 含碳量高达1.5%, 含铬量亦高达11.5%, 经热处理后可达HRc60之硬度, 但相对地廷展性(韧性)较弱, 耐 能力亦不甚佳, 钢材表面亦难作镜面磨光处理。
Hi-Speed Tool Steel (高速工具钢): 高度加工制成成之工具钢材, 含碳量高, 而含铬量则低(约4%), 故打磨钢材表面之光泽较暗, 经热处理后可达HRc62之高硬度, 但耐 性能不甚......
问题三：10钢和45号钢的区别是什么，哪个韧性好 10号钢和45号钢区别42crmo4是一种工业材料42CrMo4用于制造要求较35CrMo钢强度更高和调质截面更大的锻件，如机车牵引用的大齿轮、增压器传动齿轮、后轴、受载荷极大的连杆及弹簧夹，42CrMo4也可用于2000m以下石油深井钻杆接头与打捞工具等35CrMo是合金结构钢（合金调质钢）的规格编号，该钢材主要用于制造承受冲击、弯扭、高载荷的各种机器中的重要零件35号钢是国标中的叫法10号钢和45号钢区
问题四：做刀剑，用什么钢材最好。？？？ 产自美国的刀具制造钢材常见的主要有：（1）154CM优质不锈钢，它原为航空发动机涡轮叶片的制作材料，是刀具材料中的极品，这种优质不锈钢含铬15%，含钼4%，含碳1.05%，硬度值高达HRc60～61，且耐腐蚀，韧性强，刀锋保持期极长，但价格偏高，故只用于美国军警少数精英部队的刀具制作，如著名的 M.O.D公司生产的特警室内近距离作战专用折刀，其刀锋选用的就是154CM优质不锈钢；（2）440系列优质不锈钢，这种不锈钢包括A、B、C、F等几种不同型号，其中以440C和 440F含碳量最高。440系列是目前应用最广泛的制刀材料，其中 440C原是制作外科手术刀的首选材料，也广泛应用于造船业， 440C含铬16～18%，含碳1%左右，具有耐酸碱腐蚀、可加工性好、韧性强等特点，但其硬度稍逊于154CM优质不锈钢，硬度值只能达到HRc58左右，喜欢野外露营的朋友经常佩带的西班牙 AITOR公司生产的丛林王求生刀，就是用440钢材制作的；（3） 1095高碳钢，虽然其含碳量高达1.03%，但韧性仍然极好，经特殊加工后其硬度可达HRc60，且价格适中，是高碳钢中的精品，在机械加工行业常被应用于钻头和车削刀具的制造，因此也被称作工具钢，但1095高碳钢不耐锈蚀，因此，以其为主要材料制作的刀具表面多以各种涂层加以保护。第二次世界大战中美国海军陆战队使用的著名的卡巴军刀，就是由1095优质高碳钢制作的。
为世界钢铁大国的日本，也盛产优质的制刀钢材，比较常见的有：（1）ATS-34优质不锈钢，其材料和主要成分与美国 154CM优质不锈钢相近，各项性能指标亦均达到154CM的标准，但价格略低于154CM，是刀具制造业首选的高档刀具制作材料，美国海军陆战队中少数精英部队使用的SEAL2000搏击刀，就是由整块ATS-34优质不锈钢制作的；（2）AUS优质不锈钢，是一种广泛应用于日产刀具的优质不锈钢，其具有耐腐蚀、韧性好、刀锋耐损性强的特点，按其含碳量不同，AUS又分为10A（含碳量 1%）、8A（含碳量0.8%）、6A（含碳量0.6%）三种型号，制刀常用的是AUS-8（8A）优质不锈钢，其经热处理后硬度可达到 HRc59，日本制造的SOG/PEⅡ折刀，其刀锋材料就是使用的 AUS-8优质不锈钢；（3）手工千层叠打钢，是日本传统制刀业常用的一种制刀材料，估计其工艺源于中国，它是采用不同硬度和韧性的钢材经渗碳处理后反复折叠锻打制成的一种特殊工艺钢，其制成的刀具刀身拥有锻打留下的花纹，刀刃打磨部分也隐约可见一层层的天然花纹，美不胜收，当然，这种材料制作的刀具价格不菲。
一、商标VICTORINOX = 最初老板的“教名” + “不锈钢”= VICTORI + INOX；
二、无论谁写信或致电去问该厂其不锈钢的成分，结果都是娓婉的拒绝；
三、如今，好事者已经查出并确定了该厂的刀刃不锈钢原料由一家名为Sandvik的公司供应；
四、如果打电话去问Sandvik公司关于第二点的答案，得到的回答会是“敝公司为VICTORINOX提供的不锈钢是12C27。”但这个答案是含糊且不正确的。
五、通过Sandvik的钢材资料表可以查出，12C27中微量元素的成份百分比为0.59左右的碳、13.75左右的铬、0.375左右的锰、0.4的硅。
六、通过金相分析，VICTORINOX的刀刃不锈钢成分并非Sandvik声称的12C27钢，其微量元素成份百分比为0.52的碳、15的铬、0.45的锰、0.6的硅、0.5的钼。于是，这种钢被称为INOX（Blade steel o......
问题五：打 菜刀用什么钢材较好 现有以下几种钢推荐：
三铬钢， 经过油淬火处理后，硬度可达到54-56 HRC。该钢质系列产品特点：锋利、易复磨、不易生锈。
四铬钢 ，经加热扩张后加以锻打，硬度可达到56-58HRC。该钢质系列产品特点：更锋利、防锈、具韧性、不易断脆、晶粒更细、易复磨。或413MoV系列锻打钢材
五铬钢， 经过油淬火处理后，硬度可达到58-60HRC。该钢质系列产品特点：更坚硬更锋利、持久、防锈、韧性高。
复合钢，通过热处理淬火后，外层由于采用的是低碳不锈钢材料，硬度值较低，一般在HRC48以下。规格有三层、五层复合钢。 复合钢具有复合层保护不易崩口、卷口。
问题六：最好的刀是什么钢材料做的 看用途来定，而且也没有最好的钢材这一说法，钢材是其一，热处理也至关重要
一楼说的高速钢一般都是用在工业上，民用刀没有用高速钢的一般都是813 440C 154 D2 这类的，而且也没有用硬质合金做刀的，硬质合金固然硬但是做刀确是最差劲的原料。硬，但韧性差，做成刀的尺寸成本高的离奇，钝了自己也没法磨就那个硬度能轻易把油石磨烂了，且硬质合金一般都是用在工业 军事上
还是那句话没有最好的钢材，单独说某种钢材是顶级钢材是偏颇的，任何一种钢材都不可能同时达到顶级的 硬度 韧性，防锈性，耐磨性，可打磨性，易加工性等性能，每种钢材都有自己的特点优势和劣势，或福只能达到某两个方面的顶级，，而且做不同的刀有各自最适合的钢材和热处理流程，做大型刀和小型刀的顶级钢材是不一样的，因为设计需要的性能不同，做潜水刀和干燥环境中使用的刀也不一样了潜水到需要极强的防锈性
钢材是一个很博大的问题，这个问题是无解的，举个例子吧，做小型刀刀刃长度15CM之下的折刀 目前综合考虑最好的钢材是S30V，做菜刀413就足矣，做大型砍刀开山刀一般是碳钢居多，或是锻打的钢材，弹簧钢等等，而且钢材只是一方面，热处理才是钢材的灵魂，好的热处理可以化腐朽为神奇。不好的热处理会是顶级的钢材变成废铁
这里面的学问很多很多，我也只是略懂一点，问什么钢材最好和问什么刀最好一样是没有答案的。切菜的时候菜刀最好，剪指甲的时候指甲刀最好，砍人的时候砍刀最好，要防锈好的话瑞士军刀不错就是这样！
说最好的刀 最好的钢材一定要划定他的用途和使用范围，以及性能要求等 不然的话是没办法说的，说出来的也是瞎说 呵呵 一看就是道听途说的，对刀 钢材等还没有基本的了解和科学认知！
问题七：比45号钢还要好的材料是什么? 查机械设计手册，找合金材料吧，好材料多的是。
问题八：最好的不锈钢是什么材质 没有最好的，只有最适合的。根据所使用环境，选择最适合不锈钢。
问题九：什么材质的不锈钢锅好 不锈钢 304 的比较好
什么钢的刀具最锋利？
决定刀具锋利程度的因素不仅有开刃角度、刃口半径等，刀刃的材质特性，也对锋利度有着直接影响。很多现代钢材的性能已经非常好了，所在设计刀具的时候应该综合考量，而不仅仅在钢材的选择上花费时间。
一把刀，其实和人是一样的，热处理是灵魂，设计是模样，而钢材则代表着身体素质。决定刀具锋利程度的因素不仅有开刃角度、刃口半径等，刀刃的材质特性，也对锋利度有着直接影响。很多现代钢材的性能已经非常好了，所在设计刀具的时候应该综合考量，而不仅仅在钢材的选择上花费时间。
工具钢是应用最广泛的刀具钢之一，更是不二之选，因其价格实惠、性能均衡的优点，受到了许多刀具制造商的欢迎，工具钢在高温下仍能保持较高的硬度和良好的红硬性，以及具有高的耐磨性和适当的韧性。
不锈钢外表很靓丽，是在基本的碳钢基础上添加铬元素使其抗腐蚀，从而使刀具光洁度大大提高，如果保养得当，很难生锈。
碳钢为王，碳钢在强度和硬度上，无疑是刀具界的王者，用它做成的刀，不仅切割性能、抗冲击性好，而且坚韧耐用、容易打磨(边缘锋利)。