本文目录一览：

• 1、柠檬是不是世界上最酸的东西
• 2、世界最酸的十种水果，除了柠檬还有啥？
• 3、世界上最酸的食物是什么？
• 4、世界上最酸的水果
• 5、十大最酸的水果

柠檬是不是世界上最酸的东西

no，世界上最酸的物质，这种被称为碳硼烷酸的化合物酸性强度是浓硫酸的100万倍

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世界最酸的十种水果，除了柠檬还有啥？

说到世界上哪种水果最酸，那大多数人都会想到让人酸倒牙的柠檬，而除了柠檬外，还有哪些味道很酸，较为适合酿酒、制成果脯蜜饯的水果呢，本文就为大家盘点世界十大最酸的水果，看看有没有你常吃的吧。 

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世界最酸的十大水果

1.酸葡萄

酸葡萄又被称为野葡萄，这种于秋季开始采收，在中国大部分地区的灌丛或山坡上均可发现的 农村常见的十种野生水果 之一，通常在每年的9至10月为植物的结果期，果实通常呈现蓝黑色，并可进行生食、制成蜜饯、或酿酒均可。

2.青梅

青梅这种主要分布于我国南方地区的乔木植物，通常以每年的4至5月为产果期，而这种植物的木材因耐腐耐湿而成为优良的渔轮和美术工艺品材质，果实含有的多种酸性成分，因此多倍加工成各种果脯、蜜饯、酒类。

3.山楂

山楂这种在国内大部分地区有着广泛种植的特有药果兼用树种，因这种味道微微酸涩的果实中含有丰富的黄酮类化合物等营养物质，而使得它经过干制后具有降血脂血压、消食化滞、活血化痰的功效。

4.酸枣

酸枣这种有着野枣、山枣别称，在中国华北、中南地区有着广泛分布的植物，而这个枣的变种品种果皮相对较厚，果实呈较小的圆或椭圆形，在品种方面主要可分为偏酸和酸甜类，都带有一定的酸度，吃起来脆甜微酸，并带有较高的药用价值。

5.柠檬

柠檬这种原产于东南亚，目前主要产于中国长江以南地区的植物，在每年的9至11月结果时，果实表面通常覆盖着黄色粗糙的果皮，整体呈椭圆或卵形，而因含有的丰富柠檬酸使得这种水果的味道极酸。

6.野生杨梅

杨梅这个有着较高药用和食用价值，在中国华东、湖南、广东、广西等地有着广泛分布的水果品种，因果实味道酸甜适中，不管是直接使用，还是制成各种果脯蜜饯均可，配合着高度白酒还可以进行酿酒，杨梅酒还有着止渴生津、助消化的功效。

7.酸梨

酸梨这种在每年8至10月结果的具有较强耐寒性的植物，在中国大部分地区有着广泛种植，而这种植物的果实与冰糖一同煎熬还具有清肺止咳的功效，东北冻酸梨的习俗，除了有利于保存外，还有一个就是可以降低梨子的酸度。

8.酸杨桃

酸杨桃这种四季均有产果，主要分布于广西一带的梅科植物，通常木材凭借着抗寒抗湿性而成为砧木的优良树种，产出的果实虽然呈现较大的圆柱形，但味道品尝起来却相对较酸，比较适合制成蜜饯或当做烹饪用的调料。

9.百香果

百香果又被称为鸡蛋果，是一种每年11月为结果期，广泛种植于热带和亚热带地区的 十大高蛋白食物水果 之一，在还没成熟时果皮呈绿色，成熟后有着紫红色、黄色或紫色果皮的果实不管是生食、用作蔬菜或饲料均可，而含有较高含量果汁，色泽橙黄的果实通常需要加入蜂蜜或白糖才能食用。

10.酸油柑

酸油柑又被称为余甘果，目前市面上贩卖的品种通常分为水果型和野生型两种，而这种有着“世界上最酸的水果”之称的水果，虽然没有人敢一口气吃下两个，但却凭借着较高的产量和丰富的营养而被广泛制成蜜饯、罐头等产品。

世界上最酸的食物是什么？

碳硼烷酸

美国加利福尼亚大学的科学家在实验室制造出一种世界上最酸的物质——碳硼烷酸。这种化合物酸性强度是浓硫酸的100万倍，令人惊奇的是，尽管酸性很强，但其腐蚀性却很低，可以在玻璃容器中保存。

说到世界最酸的物质，可能很多人要流口水，不过这个酸并非是尝起来“酸”。如果你还记得初中的化学老师，应该就记得化学里“酸”指的是氢离子浓度。

人们对酸的认识也是逐渐加深的。硫酸、盐酸、硝酸，被称为三大强酸，它们可以腐蚀我们日常生活中见到的很多物质。而王水则是由一份浓硝酸和三份浓盐酸混合而成，即使是“总要闪光”的金子在王水里也要“香消玉殒”。所以在很长的一段时间内，人们认为王水就是酸中之王，是最强的酸了。

直到有一天，奥莱教授和他的学生偶然发现了一种奇特的溶液，它能溶解不溶于王水的高级烷烃蜡烛，人们才知道其实王水并不是最强的酸，还有比它强的酸，这就是魔酸，又叫超强酸。自从奥莱教授和他的学生发现超强酸以后，人们又开始研究起强酸，相继找到了多种新的超强酸。

在碳硼烷酸出现之前，最强的酸性物质为氟乙酰氨硫酸，这种酸腐蚀性极强，可以轻易穿透玻璃器皿，而碳硼烷酸则是已知超强酸中第一个可以在玻璃器皿中保存的超强酸性物质。

碳硼烷酸具备令人吃惊的释放氢离子的能力，酸性是水的100万亿倍，但由于碳硼烷酸中碳硼烷的结构十分稳定，释放氢离子后，由11个硼原子和一个碳原子排列而成的20面体的结构没有发生任何变化，不发生进一步的化学反应，因此腐蚀性很低。

碳硼烷酸的应用十分广泛，可以用来制造“酸化”的有机分子，研究这些在自然界中短暂存在的有机分子有助于科学家了解物质发生变化的深层次机理，而目前科学家希望用碳硼烷酸酸化惰性气体氙，确定该气体的惰性强度

至于最酸的食物很难有个最准确的答案．我想应该是酸话梅吧‘到现在我一想到就不自觉留口水．

世界上最酸的水果

世界上最酸的水果是酸油柑。这种水果被誉为世界上最酸的水果，没有人敢一口气吃下两个。酸油柑的产量其实还是非常高的，营养也十分丰富，但因为它吃起来又苦又涩，因此在市场上并不受欢迎，所以很多人都不知道它。

除了酸油柑之外，还有不少水果也是非常酸的。比如酸杨桃、柠檬、百香果、野葡萄、青梅、山楂、酸李、酸枣、酸梨、野生杨梅等。其中柠檬应该是我们最熟悉的，可是柠檬在这几位中，酸度算是垫底的。没有吃过柠檬的人肯定不知道，吃的时候都酸的发苦，很不能接受。

百香果其实也是非常酸的一种吗水果，百香果被誉为“百果之王”，它的作用跟柠檬类似，也是出了名的酸。没有人会直接吃百香果，一般都是用来泡水喝，里面最好还要加上一些蜂蜜，酸酸甜甜很是好喝。直接吃，很少有人可以吃下去。

酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果。

十大最酸的水果

世界上十大最酸的水果

1. 猕猴桃

猕猴桃的口味也偏向酸甜，尤其是还未成熟的猕猴桃，吃起来就相当的酸了。

2. 杏子

杏子的颜色呈橙红色，看起来已经熟透了，但吃起来你就知道还是相当酸的。一般直接吃新鲜杏子的人还是比较少的，更多的是买用糖腌制过的杏脯。

3. 李子

李子是我国很常见的一种水果，它是一种酸酸脆脆的水果，放到嘴中可以快速的刺激唾液的分泌。当然李子也分很多品种，但是无一例外都是酸酸的，有些吃不了酸的小可爱一吃李子表情都扭曲了呢。

4. 山楂

人们吃山楂一般都是吃的冰糖葫芦或者糖炒山楂，其实新鲜的山楂口感是相当酸的，但它也十分开胃，尤其是嘴馋的小朋友吃山楂都是一边吃一边咽口水。

5. 青梅

我们常吃的青梅都是经过白糖腌制了的，新鲜的青梅其实特别的酸，像我国古典成语望梅止渴中的梅就是指的青梅。

6. 野葡萄

市场中常见的葡萄一般都是甜的，但山上长的野葡萄那是相当的酸，绝非一般人可以承受的，只需连续吃上几粒野葡萄，绝对会有酸倒牙的感觉。

7. 柠檬

说到最酸的水果柠檬必须拥有姓名。在我们最常见的水果当中，柠檬可以称得上最酸的水果了。敢于生吃柠檬的人绝对称得上是真正的勇士。

8. 百香果

百香果被誉为百果之王，它的作用跟柠檬类似，也是出了名的酸。没有人会直接吃百香果，一般都是用来泡水喝，里面最好还要加上一些蜂蜜，酸酸甜甜很是好喝。

9. 酸杨桃

酸杨桃的颜值相当的高，很多人第一次吃可能会被它金色的外表所吸引，但买回家之后才知道酸杨桃是真的很酸，简直无法入口。

10. 酸油柑

酸油柑也称余甘果，这种水果被誉为世界上最酸的水果，没有人敢一口气吃下两个。酸油柑的产量其实还是极高的，营养也十分的丰富，但因为它吃起来又苦又涩，因此在市场上并不受欢迎，所以很多人其实并不了解它。