本文目录一览：

• 1、世界各国顶级食材
• 2、你吃过或见过的最贵调料（如酱油，醋等）是什么？
• 3、调料总共有多少种？都有哪些？
• 4、调味料有哪些
• 5、世界上最好的调料是什么？

世界各国顶级食材

世界上的顶级食材有哪些，大家一定很好奇吧！现在详细为大家介绍：

1:西班牙藏红花

藏红花也就是番红花的雄蕊，22.5万根的雄蕊晒干后只有500克。做一盘昂贵菜肴最多放六根藏红花，就可以产生极强的香味。它是世界上最贵的调料，一公斤番红花雄蕊的价值高达6000美金。

2:意大利白松露

白松露比法国的黑松露与佩里戈尔的松露更加稀有，也因此更加昂贵，并且只生长在意大利及克罗地亚的北部。这种白松露被称为松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者，只能在意大利的皮德蒙特地区找到，尤其是艾尔马镇的附近。

白松露只于每年的10月中到12月底生长。要找到它们非常的困难，因为它们生长在树根附近的土壤中。松露猎人通常使用经过训练的猎狗来把它们嗅出来。松露不能被人工养殖，这也是它这么昂贵的原因之一。白松露得价格每年都在浮动，但通常在每磅800到1500美元之间。

3:西班牙伊比利火腿

西班牙的火腿大抵分为伊比利亚火腿和塞拉诺火腿，前者属于高级火腿，而后者则是普通级别，最顶级的火腿来自一名为jabugo的西班牙小村庄。

伊比利火腿贵为欧洲九大传奇食材之一，在西班牙，上好的伊比利火腿是用来单吃配酒的，做菜时十分讲究，要切的很薄，每片都近乎透明，吃的时候可以用手捏食，然后，将整片放入口中慢慢咀嚼，食后有一种绵长绕口不绝的醇香在口中长留。

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你吃过或见过的最贵调料（如酱油，醋等）是什么？

我吃过意大利巴萨米克醋，它这种来自意大利的黑醋，被誉为世界上最贵的醋，价格一般一斤在上万元左右，很多人都把它比喻成可以媲美葡萄酒的食用醋。因为非常难得和稀少，所以一般一年只卖2000升左右，每一瓶只有100毫升，所以每年限量2万瓶，因为受到很多人追捧，所以有时候有钱不一定吃得到。

调料总共有多少种？都有哪些？

以目前中国消费者所常接触和使用的调料分为5类：

1、咸味调料

咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。

2、甜味调料

甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。

3、酸味调料

酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。甜味料就广义而言，包括一切有甜味的物质，不论固体或液体，天然的或合成的均属之。葡萄糖、果糖、甜蜜素、阿斯巴甜等，这些不同的甜味料具有不同的甜味和其功能特性，对产品的色泽、香气、滋味、形态、质构和保藏起着极其重要的影响。

4、辣味调料

辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，所以也把它当作一味。功能是促进食味紧张、增进食欲。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。

5、鲜味调料：

鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中。比如味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。

参考资料：百度百科-调料

调味料有哪些

现代调味品中，复合调味品很多，由盐、酱油、醋、白糖等单一调味品组成。比较常见的有:糖醋汁、鱼香汁、臭酱、芥末酱、咖喱油、辣椒油、葱油、花椒油、坏油、虾油、蟹油、大豆油、蒜油等。

世界上最好的调料是什么？

调料是我们平时在做饭时最离不开的一种东西，哪怕是再好的食材，如果少了调料的点缀，就会变得索然无味，几乎很难下咽。所以虽然小小的调料并不是太起眼，但是在我们生活中却扮演着非常重要的角色。

调料的种类有很多，像我们每天需要吃到的盐，醋，酱油，辣椒，以及各种各样的香料都属于调料。但是在很多人的印象中，因为调料用量一般都比较少，所以价格一般也不是太贵。但是其实简单的调料，还是有很多区别的，也有和其它食材一样价格非常感人的，就来看一下世界上最贵的4种调料，这4种调料我们生活中几乎每天都会吃到，但是价格却感人许多，有些有钱不一定吃得到，其中咱们中国有一种上榜。如果全吃过绝对是“土豪”，你有没有吃过呢？

1.意大利巴萨米克醋，这种来自意大利的黑醋，被誉为世界上最贵的醋，价格一般一斤在上万元左右，很多人都把它比喻成可以媲美葡萄酒的食用醋。这种醋和我们经常吃到用各种粮食酿造的食醋不同，这种巴萨米克醋使用的是葡萄，所以口感偏淡。巴萨米克醋采用意大利当地新鲜采摘的葡萄，然后经过发酵后，在放入橡木桶中储存25年之久，然后才进行售卖。因为非常难得和稀少，所以一般一年只卖2000升左右，每一瓶只有100毫升，所以每年限量2万瓶，因为受到很多人追捧，所以有时候有钱不一定吃得到。

2.法国盖朗德的盐之花，说完了最贵的醋，我们再来说一下最贵的盐，这种来自法国的盐之花，是世界上最贵的一种食盐。每一斤的价格最少也在上万元左右。之所以会如此的贵，那是因为产量非常的少，盐之花产自法国盖朗德一处上千年历史的盐田中，没50平方公尺的盐田才能结晶出500克的盐。为了保证品质，必须全部使用人工一点一点的采集，所以价格非常的感人。但是吃起来却和普通的食盐并没有任何的区别。价格如此的贵，更多的是因为产量少，而且依靠人工采集。但即使是这样，还是在法国受到很多人的欢迎。

3.致美斋天顶头抽酱油，这种酱油是来自咱们中国的酱油，也是世界上最贵的一瓶酱油，而且也仅此一瓶。在一次拍卖会上卖出了1万8的价格，所以是相当的感人。这瓶酱油制作过程非常讲究和复杂，而且完全按照传统的酿造手法酿造，最少经过一年的时间进行发酵。这一瓶之所以如此的感人，那是因为就是采用的头一道油。味道鲜美，酱味浓稠。是不可多得酱油。但是因为具有收藏价值，所以口感如何就不得而知了。

4.秘鲁查拉皮塔辣椒，这种辣椒长相感人，如同黄豆一般，长相和我们平时吃的辣椒几乎没有任何的相似之处。但查拉皮塔辣椒辣椒却是世界上最贵的辣椒。价格都不能用感人来形容了，一斤的价格在20多万左右，而且有钱也不一定吃的到，因为这种辣椒无法人工种植，只有野生的，可遇不可求。而且吃起来口感也并没有什么特别的地方，唯独有一点那就是新鲜的查拉皮塔辣椒口味非常辣，要比朝天椒还要辣，但是晒干以后却是甜味的。就是因为这一点受到很多人的追捧。从原本无人问津，到如今卖到20多万一斤，只是相当感人，也只有土豪才吃得起