本文目录一览：
- 1、人类的主要食物居前三位的粮食作物是什么
- 2、胡萝卜为什么被列为全球十大蔬菜之一？
- 3、世界上产量最大的粮食作物是什么
- 4、全球主要粮食作物分别是哪些
- 5、世界十大油料作物是什么
人类的主要食物居前三位的粮食作物是什么
世界粮食作物包括小麦、稻谷、玉米、大麦、高梁、燕麦、黑麦和粟等八种.在联合国的统计中称谷物.在中国粮食产量中还包括薯类（5公斤鲜薯折合1公斤粮食）和大豆.小麦、稻谷、玉米被称为三大粮食作物.1990年三者合计播种面积5.06亿公顷,约占世界粮食总播种面积的72.4％；三者产量合计15.89亿吨,约占世界粮食总产量的83.2％.
小麦 世界播种面积最大、产量最多和分布最广的粮食作物.1990年小麦播种面积为23150万公顷,约占世界粮食总播种面积的1/3.小麦产量59510万吨,约占世界粮食总产量的31％.世界1/2的人口以小麦为主食,世界粮食总贸易量中,小麦占1/2以上,可谓世界性粮食作物.1948～1952年小麦平均年产量1.7亿吨,1960为2.4亿吨,1970年为3.2亿吨,1980年为4.4亿吨,1985年超过5亿吨.40年来,世界小麦产量增加了2.5倍.小麦是温凉作物,年均温在10～18℃,积温在1800～2200℃,年降水量750毫米,地形的限制小,平原、台地、高原皆可.其分布除南极州外,遍布世界各地.主要集中在北纬20°～55°和南纬25°～40°的温带地区.北半球多于南半球,形成5个小麦带：一是自西欧平原经中欧平原、东欧平原南部到西伯利亚平原南部.二是北起中国东北平原、华北平原、黄土高原到长江中、下游平原.三是西起地中海沿岸,东经土耳其、伊朗到印度河、恒河平原.四是北美洲中部太平原,包括加拿大中南部和美国中部.以上四大带占世界小麦总产量的90％以上（1990年91.5％）,特别是亚欧大陆小麦产量占世界总产量的3/4.五是南半球,从南非向东经澳大利亚南部、新西兰坎特伯里平原到南美洲阿根廷的潘帕斯平原,是一个不连续的小麦带.中国、前苏联、美国和印度是世界主要小麦生产国,四国合占世界小麦总产量的1/2以上.小麦贸易量为1亿吨左右,约占总产量的1/5,占世界粮食贸易量的1/2以上.美国、加拿大、法国、澳大利亚、阿根廷是世界小麦五大出口国,合占世界小麦总出口量的85％以上.主要输往前苏联、日本和意大利等国.
水稻 世界最重要的粮食作物之一.1990年播种面积14580万公顷,约占世界粮食总播种面积的20％以上,年产量51850万吨,约占世界粮食总产量的27％.亚洲20多亿居民以稻米为主食,故有“亚洲粮食”之称.战后稻谷产量成倍增长.1950年产1.5亿吨,1960年2.39亿吨,1970年突破3亿吨,1981年、1989年分别超过4亿吨和5亿吨.40年来,增加了2.46倍.水稻喜高温多雨,积温2800～3500℃,年降水量在1000毫米以上,多分布在地势低平的冲积平原区.世界水稻多集中在温带季风、热带季风和热带雨林地区,以亚洲的东立、东南亚和南亚地区最为集中,亚洲占世界稻谷总产量的92.3％（1990年）.中国（占36.1％）和印度（占21.3％）是世界两大稻谷生产国,合占1/2以上.印度尼西亚、孟加拉、中南半岛各国、日本、朝鲜、韩国都是重要稻谷生产国.此外,近年在地中海沿岸、美国和巴西都有少量种植.世界稻谷的商品率较低,稻米出口量1200万吨左右,约占总产量的2～3％,仅占世界粮食总贸易量的5～6％.泰国、美国、越南、中国、巴基斯坦、缅甸为主要出口国.主要输往西亚石油输出国和前苏联等国家.
玉米 人们的食粮又是饲料作物,被视为“杂粮”或“粗粮”.1990年播种面积12910万公顷,占世界粮食总播种面积的18.5％仅次于小麦和水稻,居第三位.近些年杂交玉米成功,单位面积产量提高快,每公顷平均3.6吨,南欧国家最高达到7吨,被称为“高产作物”.随着世界畜牧业的迅速发展,扩大了对玉米的需求,为此许多国家扩大播种面积.玉米总产量由1950年的1.3亿吨增加到1990年的47540万吨,提高了2.68倍.玉米原产于中美洲,是一种喜温作物.生长的适应性强,分布十分普遍.多集中在：（1）美国的玉米带（约占世界总产量的40％）；（2）中国的华北、东北、关中平原和四川盆地；（3）欧洲南部平原地带；（4）拉丁美洲的墨西哥、巴西和阿根廷等.美国（占39.7％）和中国（占19.5％）是世界两大玉米生产国,合占60％.次为巴西、墨西哥、印度和法国等.战后玉米进入世界商品市场,贸易量不断增加,从60年代初的2000万吨增加到90年代初的8000万吨,约占世界粮食总贸易量的1/3左右.美国、阿根廷、法国和中国是世界玉米主要输出国,其中美国占玉米出口量的70％以上.主要输往日本,前苏联和韩国等.
[img]胡萝卜为什么被列为全球十大蔬菜之一？
胡萝卜是伞形科（Umbelliferae）胡萝卜属（Daucus）野胡萝卜种的一个变种，能形成肥大的肉质根，为二年生草本植物。学名Daucus carota L.var.sativa DC.［Daucus carota L.ssp.sativus（Hoffm.）Arcangeli］，别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金、赤珊瑚、黄根等。染色体数为2n=2x=18。胡萝卜以肉质根供食，肉质根的次生韧皮部发达，是主要食用部分，木质部占比例较小。
胡萝卜是人们喜爱的蔬菜，生食、熟食、加工俱佳，被列为一种健康功能食品。其肉质根含有丰富的蔗糖、葡萄糖、淀粉、脂肪、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素。一般蔗糖和葡萄糖的总含量为6%左右，维生素C含量每100g为1.0～15.0mg。不同胡萝卜品种含有的β-胡萝卜素差异较大，橘红类型含量较高，每100g可达到5.0～17.0mg，而白色、黄色、紫色等类型含量极少。β-胡萝卜素是维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。而且其他类型的胡萝卜素和类胡萝卜素作为天然的有机大分子，可以清除血液及肠道的氧自由基，达到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。
随着人们生活水平的不断改善，国外除传统的食用蔬菜外还流行喝蔬菜汁，在各种饮品中大量添加天然蔬菜汁。从20世纪90年代到现在，世界蔬菜汁的市场销售每年增长10%以上，发达国家人均年消费菜汁30～60kg，其中浓缩胡萝卜汁是世界果蔬饮品中的主要产品之一。近年来，中国胡萝卜汁加工生产发展迅速，已在二十来个省（区、市）先后设立了胡萝卜汁加工项目，主要分布在西北、东北、华北地区，目前已有十多家公司正在运营，如北京汇源、牵手、新疆神内等。胡萝卜也是医药加工业的重要原料，高含β-胡萝卜素的浓缩汁可用于合成维生素A。
胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一，适应性强，易栽培，病虫害少，种植十分普遍。胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲分布最多。根据联合国粮食与农业组织（FAO）统计，2004年全世界胡萝卜的栽培总面积为107.7万km2，其中亚洲为59.9万km2，欧洲为28.2万km2，北美洲为7.0万km2，南美洲为4.6万km2，非洲为7.64万km2，大洋洲为0.9万km2；近几年除了亚洲栽培面积增幅较大之外，其他洲变化较小；2004年中国胡萝卜栽培面积达到45.3万km2，比1991年增加了近4倍，约占全世界栽培面积的42.0%，已成为世界第一胡萝卜生产国。
目前全世界收集保存的胡萝卜种质资源共有6000份〔联合国粮食及农业组织（FAO），1996〕，其中中国收集编目保存的地方品种有389份，来自于27个省（区、市），其种子保存在中国农业科学院蔬菜花卉研究所国家蔬菜种质资源中期库中。大量胡萝卜种质资源，包括栽培、半栽培和野生胡萝卜被收集、保存在美国的佛罗里达研究教育中心（CFREC，Sanford，Florida）、美国农业部农业研究局（USDA-ARS，Madison Wisconsin）、英国的国际园艺研究所（HRI，Wellesbourne，England）、荷兰的植物育种与繁殖研究中心（CPRO，Wageningen）、法国的法国农业研究所（INRI，Rennes）、俄国的瓦维洛夫全俄植物科学研究所（VIR，St Petersburg）和德国的植物遗传研究所（IPK，Gatersleben）等国家和单位。
世界上产量最大的粮食作物是什么
粮食作物是我们每天必吃的，没有了粮食我们就无法生存下去，世界上产量最大的粮食作物应该就是小麦了吧。以下是我为大家整理的世界上产量最大的粮食作物，希望你们喜欢。
世界上产量最大的粮食作物：小麦
小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛 种植 的禾本科植物，起源于中东地区。小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅约有六分之一作为饲料使用。2010年，小麦是世界上总产量第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)，而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、 蛋糕 、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。
小麦的主要品种
小麦成熟时节图册小麦的品类繁多，各有不同的大小，形状及颜色。
1.冬麦与春麦
冬麦种植于温带地区，在秋天时播种， 而春麦则生长在有长冬的地方，它在无霜的春天播种，它们都可长出软质麦和硬质麦(取决于谷的质地)。
2.硬麦和软麦
小麦蛋白质的含量由谷的硬度决定。所以，质硬的小麦含蛋白质高， 主要用于制面包和面食。质软的小麦含蛋白质稍低，它主要用于做蛋糕和糕饼的面粉。
3.一般分类
a.硬红冬麦 含高蛋白质及筋度，适合制作发酵面包及硬面包的面粉。
b.硬红麦 含极高蛋白质及筋度，适合制作发酵面包及硬面包卷的面粉。
c.软红麦 含低蛋白质及筋度，适合适合制作蛋糕及饼干粉。
d.硬白麦 适合制作面包及面条粉。
e.软白麦含低蛋白质及筋度，适合制作蛋糕、饼干及面条粉。
f.硬粒小麦适合制作通心粉及意大利面条的面粉。
小麦的营养价值
小麦图册小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
营养成分
小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
小麦的高产技术
一、注意选择高肥水地块。高产优质小麦品种要求土壤养分必须全面、充足，才能满足其高产栽培的需要，所以宜选择地力高、水浇条件好的地块，要增施有机肥，采用配方施肥技术。
二、注意适期晚播，根据品种特性，确定适宜的基本苗。要防止播量过大，造成后期管理被动。
三、注意防止倒伏，重施起身拔节肥。推广的优质小麦品种，有的不抗倒伏，特别对于群体过大的麦田，在返青至拔节前须进行一次化控处理，可喷施多效唑或麦业丰。要重施起身拔节肥，控制多余下落穗的形成，促进穗大粒多。
四、注意浇好灌浆水，麦黄水，喷施叶面肥，防止早衰。浇好灌浆水，对于增粒重、预防干热风有重要作用。天气干旱，运用麦黄水，有利于下茬套种，防止早衰。在5月上中旬，结合防治病虫害，喷2~3次叶面肥，如0.2%~0.3%磷酸二氢钾，能减轻干热风危害，增产效果明显。
五、注意防治病虫害。一般说优质小麦更易遭受病虫害，如小麦纹枯病、白粉病，蚜虫比常规品种发生早且重。应根据预测预报，及早防治。
六、在小麦【刚破口、抽穗扬花前】约达60-70%(如下图)的时候喷施一次小麦宝，激活小麦内生物酶活性，促进雌、雄性器官发育协调，增强功能叶光合作用，明显减少空秕率，提高结实率及千粒重，从而达到增产的效果。
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全球主要粮食作物分别是哪些
小麦是世界上种植面积最大且分布最广的粮食作物。世界约有1／3人口以小麦为食。种植遍布各大洲(除南极洲)，主要集中于北纬27°~57°和25°~40°温带地区。北半球小麦产量占世界的90％以上。我国、俄罗斯和美国是世界主要小麦生产国，约占世界总产量1／2。世界商品小麦产区主要集中在北美洲、澳大利亚、法国和阿根廷，占世界小麦总出口量的90％以上。
稻谷的种植面积和产量分别占世界的1／5和1／4。原产于亚热带和热带，经人类长期培育，其适应性逐步增强，现在世界各大洲均有种植，以东亚、东南亚和南亚最集中。亚洲产量占世界90％，我国和印度是世界最大生产国，占世界总产量1／2以上。另有印尼、孟加拉国、泰国、日本、越南、缅甸、美国和巴西等重要生产国。稻米产量虽大，但在国际粮食贸易中比重较小，大多当地消费。世界主要大米出口国有泰国、缅甸、美国和巴西等国。
玉米占世界粮食种植面积18％和总产量27％。分布广泛，在夏季高温多雨、生长季较长地区较集中。有3大玉米产区：美国玉米带，生产世界40％玉米；我国华北、东北平原；欧洲南部平原地带，包括法国、意大利、原南斯拉夫、匈牙利、罗马尼亚等国。世界最大玉米生产国是美国，其次是我国、巴西，以及墨西哥、罗马尼亚、南非、俄罗斯等国。美国是世界最大玉米出口国，占世界出口总量的70%左右。
世界十大油料作物是什么
其实国际上并没有统一的规定“世界十大油料作物”这样一个说法。
如果以应用广泛作为标准的话，那么排名前十的作物是：花生、大豆、芝麻、向日葵、油菜子、油茶、油橄榄、油桐、椰子、油棕
如果以出油率作为参考的话，那么从高到低是：芝麻、花生、油菜、油葵、大豆、胡麻、棉籽、杏仁、玉米胚芽、山茶籽