本文目录一览：

• 1、世界上最贵的菜
• 2、世界上最名贵的蔬菜是什么？
• 3、天价菜都有哪些呢？
• 4、世界上最贵的蔬菜
• 5、世界上最贵的一道菜是什么呢？

世界上最贵的菜

世界上最贵的菜是连州菜心。

广东连州市昼夜温差大的特殊气候，使种植出来的菜心，比其它地区菜心更清甜、更细嫩、更爽口汁多，多年来远近驰名。经霜打后的菜心，味道更是爽甜，是珠三角各大酒店的抢手货，连州菜心因此闻名，与广州增城菜心齐名。

近年因当地成功举办“连州菜心节”，有力地提升连州菜心的知名度和市场竞争力。在2016年的菜心慈善拍卖中，来自广东连州的菜心至尊拍出了天价，甚至击败了顶级奢侈美食白松露，堪称是世界上最贵的蔬菜。

产品特点

连州位于中亚热带，土壤肥沃，日照时间长、降水量充足，昼夜温差大，非常适合农作物的生长。而且为了保证蔬菜的品质，当地政府要求所种植的菜心均采用绿色无公害食品标准，以保证菜心的品质。经过如此精心的照料，这外表普通的小小菜心，其实已脱胎换骨。

连州菜心营养价值高，高蛋白，低脂肪，富含胺基酸、维生素、糖、铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素。连州菜心的质地特别细嫩，吃在嘴里没有纤维感，口感非常鲜甜爽脆，味道浓郁，甚至可以直接生吃。

世界上最名贵的蔬菜是什么？

最名贵的蔬菜叫。松露，法国空运到北京的新鲜黑松露，1千克进价就需要1.7万元左右，而另一种产自意大利的白色松露，外号“白金刚钻”，价格是黑松露的10倍。1千克17万元

松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属，大约有10种不同的品种。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且无法人工培育，产量稀少，因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴“。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。[1]松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。

参考资料：

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天价菜都有哪些呢？

1.佛跳墙—售价190美元 在伦敦的一个中餐馆，如果你愿意拿出190美元，便可品尝到全世界最昂贵的汤——佛跳墙。烹制佛跳墙选用的食材包括鱼翅、鲍鱼、日本花菇、海参、干贝、鸡肉、湖南火腿、猪肉和高丽参。如想品尝这道天价汤，食客需提前5天预定。

2.白松露面包圈—售价800美元 这款来自美国纽约的面包圈，厨师往面包圈上添加了世界上第二昂贵的食材意大利白松露，还有价格不菲的雷司令葡萄果冻，然后在顶部镶上食用金叶子，使其成为世界上最昂贵的面包圈。

3.龙虾煎蛋饼—售价1000美元 这个煎蛋饼用了足足10盎司的独家鲟鱼子酱(成本至少65美元每盎司)，加上整个龙虾和最好的奶油和香葱，当然还有6个鸡蛋，不过只是是普通的鸡蛋。

4.售价1600美元 这款意大利的圣代用了来自南太平洋塔希提岛的香草冰淇淋，马达加斯加的香草豆和和来自委内瑞拉罕见的昂贵的苏奥巧克力，接着用食用金箔覆盖着，还要添加激情鱼子酱和镀金糖花，最后它被装进一个含有18克拉黄金的水晶高脚杯。

5.白松露黄金比萨—售价2420美元 这个披萨混合了昂贵的白松露、水牛芝士，然后撒上24 k食用金箔，就这么简单，世界上昂贵的披萨就诞生了。

6.海鲜宝藏咖喱—售价3200美元 在英国伦敦的某孟买饭店，这道菜是用德文郡蟹，白鲸鱼子酱，白松露，金箔，四个鲍鱼，鹌鹑蛋，苏格兰龙虾混合做成的孟买风格的咖喱。价格极其昂贵。

7.堡垒高跷渔夫甜点—售价14500美元 这个来自斯里兰卡国宝级的甜点用的是最好的爱尔兰奶油和季节性的水果，添加了世界上最贵的香槟唐培里侬香槟王。然后用巧克力装饰成斯里兰卡本地渔民传统习俗高跷渔夫的形象，随后用金叶子做成了池塘的形状，最后会添加一个昂贵的海蓝宝石。

世界上最贵的蔬菜

世界上最贵的蔬菜：南非刺角瓜、法国的洋蓟、布鲁塞尔芽菜等。

1、南非刺角瓜

刺角瓜又名火参果、属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，原产于非洲南部卡拉哈里沙漠地区。刺角瓜肉质细腻，多汁，犹如果冻一般，口感清爽，口味清甜，味道类似黄瓜与西葫芦的混合味或香蕉、柠檬和黄瓜的混合味，品尝过后，口腔内会留有淡淡的草本清香，果肉有点像百香果。

2、法国的洋蓟

洋蓟又称为朝鲜蓟，洋百合，法国百合，荷花百合。地中海地区，现在欧洲、南美洲、北美洲、非洲及亚洲部分地区有种植。花蕾中的花苞及花托为食用部位。在欧洲，洋蓟被誉为“蔬菜之王”。对于增加肝肾功能，降低胆固醇，促进消化，具有较好的效果。

洋蓟喜欢生活在冬暖夏凉的环境中，而且温度既不能高于34℃，不能低于3℃，所以，一般是很难种植的，我国的气候不适合种植洋蓟，所以很难看到，洋蓟的口感就像是吃蘑菇一样，嫩滑爽口，还有鲜笋的味道。

3、布鲁塞尔芽菜

布鲁塞尔芽菜又叫孢子甘蓝，是甘蓝类的蔬菜了。种植布鲁塞尔芽菜需要凉爽的天气。 比较适合种植这些植物的气候是“雾带”，但它们也可以在全国任何地区增长。这种蔬菜在外国非常常见，在中国则非常少见。

世界上最贵的一道菜是什么呢？

说起蔬菜中国人吃饭一定要点上一个蔬菜，不管吃没吃完一定要点个蔬菜点缀一下。但是谁能想到不是所有的蔬菜都很便宜，有的蔬菜比肉还贵，世界上最贵的6种蔬菜，法国上榜的是土豆，中国上榜的是它。

1、 白松露

白松露又叫“白金刚钻”比黑松露贵10倍，白松露是菌菇的一种，异常珍贵，白松露是食物的调味料，一道菜只要放上小小的一小块立马就大方异彩，白松露可生吃，可以煎烤，在被挖掘之后要迅速食用，否则气味会挥发。一公斤的白松露价格在3.5万美元。

2、山葵

这个长得像萝卜一样的东西叫做山葵就是咱们吃日料时候的芥末，山葵对生长环境非常挑剔，只有无污染的山地山葵才能存活，山葵出土的最佳食用时间是3-5分钟，过了最佳食用时间之后味道会慢慢的变淡，这个是吃生鱼片必备的调料对不对。

3、La Bonnotte土豆

这个土豆的价格每公斤在500欧元左右，不知道的人肯定觉得这个土豆是不是镶金了？这个来自法国的努瓦尔穆杰岛种植的La Bonnotte马铃薯，年产量在100吨，这个马铃薯的口感比一般的马铃薯更柔软细腻，只能有人工手工采集，避免破坏根茎。

4、德国白芦笋

白芦笋有“白金蔬菜”之称，又被叫做“蔬菜女王”欧洲的很多国家都有白芦笋，这是欧洲人最喜欢的一个蔬菜，口感洁白鲈鱼。鲜嫩甘甜，味道最好的白芦笋产自的德国，味道鲜美，口感清脆，每年的4-6月最是鲜美，其芳香的口感就是水煮都好吃。

5、菜蓟

菜蓟长得层层叠叠的有点像释迦果，主要食用的部分就是花苞和花朵，这是地中海沿岸国家最喜欢的一种蔬菜被誉为“蔬菜之星”是欧美国家的一种高档蔬菜，其营养比一般的蔬菜要丰富，还有一定的医用价值，对于促进消化有良好的效果。

6、潍县萝卜

市面上的萝卜一斤几毛钱，但是潍县萝卜真的是奇珍异宝，当地有句古话叫做烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊的萝卜皮”，正宗的潍县萝卜千金难求，据说这个萝卜可以当水果吃，吃起来口感是绵绵的，这是中国才有的萝卜。