本文目录一览：

• 1、世界上有多少种真菌？
• 2、蘑菇所有种类的图片
• 3、十大名贵菌类分别是哪些？
• 4、世界上最大真菌是什么？
• 5、十大名贵菌类
• 6、世界上最大的生物是蘑菇，比蓝鲸大三倍，中国有没有这种蘑菇？

世界上有多少种真菌？

全世界的真菌大约有25万种。在生活里，它随处可见。鲜美的蘑菇、木耳；发面用的酵母；生产青霉素的青霉菌；还有人药的茯苓、冬虫夏草，这些都是真菌。它们数量巨大，繁殖速度极快。

先说说数量吧！听了，你会吃一惊。真菌是靠孢子传宗攒代的。树舌子实体能生产54600亿个孢子，每天就放出3000亿个孢子，可以连续放出6个月的时间。毛头鬼伞能产生52.4亿个孢子；翘鳞大孔菌的子实体能产生35.71亿个孢子。多可观！

它们传播起孢子来，各有各的“高招”。

生长在大草原上的大马勃，长得像个大皮球，它顺着风力一直往前滚，边滚边散播它的孢子。

鬼笔和棱柱散尾菌，它的孢子呈粘液状，还能发出一股恶臭之气，吸引昆虫来舐它们，孢子就粘在昆虫身上“飞”向远方了。

子囊菌的子囊会“发射”。当孢子成熟了，子囊里的压力急剧增高，子囊越来越膨胀，最后，孢子冲破子囊顶部，像子弹似地射向远方。

真菌中发射孢子的冠军是弹球菌，菌体只有2毫米，但是却能把直径1毫米的含着孢子的小包足足发射到4米的高度。

真菌传播孢子的方法，真是多种多样。有的是一次放完，有的是连续放上它几个月，有的“飞”上天空，有的顺着风力、水力漂流到远方。

为什么能生活在空中的槲蕨和崖羌蕨

槲蕨和它的兄弟崖羌蕨都生活在热带森林里。这里常年满地腐叶，林中又阴暗又潮湿。喜欢阳光的槲蕨和崖羌蕨，只好爬上树去生活了。

人们一定会问，槲蕨它们既然爱阳光，跑到树上生活了，那它的根不就接触不到土壤了吗？肯定就像可恶的菟丝子那样变成寄生虫了。

那就实在冤枉了它们。它们为了更好地晒太阳，多制造些粮食，进行光合作用，才爬到树上去。在高高的树上，它们既不跟那些树要水分，也不抢人家的养料，所以不是寄生虫。植物学上把这些借人家地方住的植物叫附生植物。

离开了地面，又不肯从树上吸取养料，那槲蕨和崖羌蕨不等于生活在空中了吗？它们怎么会有这么神奇的本领呢？

槲蕨喜欢长在老树上，它的根状茎肥月巴厚厚的，紧贴在树皮上。根状茎上长有许许多多的根毛。就在根茎之间有个空隙，随风而落的尘土慢慢地在空隙里聚积起来。下雨的时候，这点土就能吸住一部分雨水，这样，养料和水分的问题得到了解决。凭着这方寸之地，槲蕨的世世代代安然地在空中安居乐业了。

槲蕨和崖羌蕨都是在高等植物中比较低级的一类，没有花，但有根、茎、叶之分，且用孢繁殖。

槲蕨的叶子分工明确。第一种营养叶，形状椭圆，很小。边缘裂纹浅，斜斜地长在根茎上，它只进行光合作用。第二种叫孢子叶，它长得像羽毛，长长地立在空中。它又厚又硬，里面藏着许多粉末状颗粒，那就是用来繁殖的孢子。

崖羌蕨构造和蕨差不多，叶子也分营养叶与孢子叶。但不同之处在于崖羌蕨的下部有个宽阔的“翅膀”，在叶柄和树干之间形成了一个圆形的小槽子，这小槽子为崖羌蕨积聚了雨水和尘土，使崖羌蕨快活地生活在阳光之下。

蘑菇所有种类的图片

1、田头菇，形态特征：子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。

2、金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

3、香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

4、草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

5、猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

十大名贵菌类分别是哪些？

十大名贵菌类分别是：鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、猴头菇、虎掌菌、黑木耳、羊肚菌、金耳。

1、鸡枞

鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。 它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。

2、竹荪

竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是云南省特产的一种名贵食用菌。主要生长在云南省昭通地区和云南省南部竹林中。竹荪是寄生在苦竹根部的一种隐花菌类，形状略似汽灯纱罩。它有深绿色的菌帽，雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分美丽，被人们称为真菌之花。

3、松茸

松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑， 名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。

4、牛肝菌

牛肝菌是牛肝菌科、松塔牛肝菌科等真菌的统称。云南省牛肝菌类资源丰富，可食牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌，又称美味牛肝菌。生长于海拔九百米至二千二百米之间的松、栎混交林中，或砍伐不久的树林边缘地带。

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世界上最大真菌是什么？

，答案是蘑菇哦。

　 　蘑菇

蘑菇***学名：Agaricus campestris***是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人健康造成危害。

基本简介

各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。[2]蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

　 　生物性状

平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。[4]子实体是担子菌长出地面的地上部分，为蘑菇的生殖器官，样子很像插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。在一定温度与溼度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期像个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右，高可达50厘米左右;小的直径不过半厘米，高不过1厘米。

现将它各部分的性状说明如下：菌盖是子实体最明显的部分，好像一顶帽子。形状多种多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌盖颜色十分复杂，虽然可以基本上辨别出白、黄、褐、灰、红、绿、紫等颜色，但是各类颜色中又有深、浅、淡、浓的差异，更常见的是混合色泽。幼小与老熟时它们的颜色可以不同，周边有全缘而整齐的，也有呈波浪状而不整齐或撕裂的。菌盖表面有皮层。在皮层菌丝里含有不同的色素，因而使菌盖呈现各种不同色泽。皮层下面便是菌肉，一般由长型的丝状菌丝组成，有的则由膨大的泡囊状菌丝组成。菌肉颜色以及受伤后颜色的变化，常因种类不同而不同。一般菌肉多呈白色或污白色，有的呈淡黄色或红色等。例如牛肝菌菌肉受伤后多变为青蓝色，稀褶黑菇先变成红色后变黑色，卷边网褶菌伤后变褐色，而变黑蜡伞伤后变成黑色。

生长环境

蘑菇隶属于担子菌纲，伞纲目，蘑菇科蘑菇属，是世界上人工栽培最广泛，产量最多，消费量最大的食用菌。蘑菇喜欢阴凉潮溼环境,比如树林深处，人工的阴凉潮溼的环境。

蘑菇菌丝生长的温度范围是4-32℃，以20-25℃为最适宜。在20-25℃时，菌丝生长较快，浓密，健壮有力。高于25℃菌丝生长虽快，但稀疏无力，若 达30℃以上，则菌丝受害，生活力降低;低于15℃，菌丝生长缓慢。冬季可忍耐0℃低温。子实体生长的温度范围是5-25℃，最适温度为14-16℃之 间。在14-16℃时，子实体生长较快，菌柄矮壮，肉厚，质量好而产量高。高于18℃。子实体生长虽快，但菌柄细长，薄皮易开伞，质量差;低于12℃，于 实体生长缓慢。出菇后，如遇连续几天23℃以上的高温，会造成死菇现象，菌丝生活力降低。室温在5℃以下，子实体停止生长，菌丝体生长也极其缓慢。蘑菇子 实体散落孢子的适宜温度为18-22℃。温度超过25℃时，即使其他条件适宜，也不散落孢子。一般经培养2天左右，即可落下孢子，待培养血内孢子已呈深咖 啡色时即可分离。孢子萌发的适宜温度为23-25℃，温度太高或太低，都会延长萌发的时间，甚至不会萌发。蘑菇是一种腐生真菌，不能利用太阳光能进行 光合作用，完全依靠培养料中的营养物质进行生长发育。在营养物质中以含碳物质为最重要，其次是含氮物质和无机盐。

蘑菇菌丝适应的酸碱度 较广，在pH5-8.5之间菌丝均能生长，以中性偏酸***pH6.5-7.0***生长最好。但这样的酸度对许多杂菌特别是霉菌也最为合适。如果调整到中性偏碱 ***pH7.0-7.5***，可以抑制杂菌的滋生，蘑菇的菌丝体也能正常生长，同时可以延缓随着菌丝不断生长培养料的逐步酸化。 此外，蘑菇菌丝体和子实体不需要光线。直射光会使菌丝产生淡黄色，影响菌丝的生长，也会使子实体变黄，表面硬化，品质变差。

蘑菇的生长环境往往缺少氧气。因为菌丝在呼吸作用中不断地吸收氧气。放出二氧化碳，菇房中培养料的继续分解也放出二氧化碳，所 以在蘑菇生长的环境中，容易积累二氧化碳，而缺少氧气。菌丝体在培养料中若通气不良，会逐渐退化。形成子实体时若通风不好，小菇会变黄死掉，正在生长的子 实体也会生长很慢，甚至死亡。种菇在成熟开伞阶段氧气不足，便不会落孢子，孢子在氧气不足的情况下，也不会萌发。因此，在蘑菇的生长发育过程中，应加强通 风换气，保证有充足的氧气。

十大名贵菌类

1、松茸

松茸是世界上珍贵的天然食用菌类，素有“海里的鲱鱼籽，陆地上的松茸”之美誉，含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。

2、牛肝菌

牛肝菌属珍稀菌类，又称大脚菇，是世界著名的优良野生食用菌，目前为止不能人工栽培子实体，但是可利用菌丝进行深层发酵培养。牛肝菌分为白、黄、黑三种，菌盖呈扁半球形或稍平展，较光滑，呈黄褐色、土褐色或赤褐色。牛肝菌体形肥大，肉质细嫩，菌肉呈白色，折断后不变色。

3、羊肚菌

羊肚菌是一种名贵的食用菌，其味道鲜美，在国际上具有悠久的食用传统，在欧洲被视为贵族性食材，在北美被称作最佳的食用菌。野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林中，在云南、四川、贵州、西藏均有分布。

4、黑虎掌菌

黑虎掌菌是著名的出口食用菌之一，新鲜的虎掌菌菌肉鲜脆、奇香浓郁，干制后香味更加浓厚，含有丰富的蛋白质、多糖、挥发油、氨基酸、矿物质、微量元素和维生素等营养成分，具有丰富的营养价值和经济价值。

5、鸡枞菌

和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

6、松露

松露对生长环境十分挑剔，只要阳光、水分、土壤的酸碱值稍有变化，就无法生长。目前全球只有法国、意大利和中国南部城市——云南楚雄州一带有产，且深埋地下30——90厘米处，产量极少，极难寻觅。

7、干巴菌

体态皱缩不易清洗，皱褶里经常夹杂有松针，菌肉坚韧，纤维质细腻，其独特的风味酷似风干的牦牛肉的味道。

8、青头菌

青头菌滑腻脆口，在菌子尊卑体系中也是一条分界线：地位在青头菌之下的菌子，通常就被云南人统称为“杂菌”了，但是价格依然很贵。

9、虎掌菌

酥松易嚼形态扁平宽大，基本没有菌柄，摊在地上有点像大老虎的脚印，口感细嫩，价格往往也是几百每公斤。

10、鸡油菌

鸡油菌为真菌界鸡油菌目。的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

参考资料来源：新华网-有“四大菌王”之称的食用野生菌都有谁？

参考资料来源：百度百科-鸡枞菌

参考资料来源：凤凰网-在云南的雨季，我们甘愿成为野生菌的俘虏。

参考资料来源：百度百科-鸡油菌

世界上最大的生物是蘑菇，比蓝鲸大三倍，中国有没有这种蘑菇？

菌类是一个大家族，而蘑菇就是菌类的一种，蘑菇的品种非常多，各种长相奇特或者是味道鲜美的蘑菇，都受人欢迎，比如香菇、平菇、金针菇等等，而这些菌类一般都比较瘦小。

但今天我们要介绍一种“巨型菌”，居然是可以和蓝鲸相媲美的！

蓝鲸——地球上已知最大的鲸类，也是现存最大的一类哺乳动物。

一般一只蓝鲸的体长为22米-33米，体重为150,000-180,000千克，换算一下可以说一只蓝鲸的体重相当于2000-3000个人的重量，可是这个庞然大物居然不是地球上最大的生物。

据《自然》杂志报道说，美国科学家发现了一株比海洋的蓝鲸和加州的巨型红杉还要大的单株巨型真菌，是目前世界上最大的生物。

这种真菌学名叫“蜜环菌属球茎”，身材巨大而且恶臭，其占地面积大约达到了38亩，重量约为100吨，广泛位于北美北部和欧洲，在硬木森林或针叶树混合林中比较常见。

奥氏蜜环菌。

俗称为“蜜蕈”，在1998年被发现，是一种巨型真菌，由于这种真菌的出现所以刷新了世界上最大生物的纪录，成为世界上已知的最大活生物体。

奥氏蜜环菌是泡头菌科的一种真菌，在美国西部是最为常见的，它全是显示菌盖肉质，凸形平整，大多显现茶色或黄棕色，不过在干燥的时候会出现微红，孢子印为白色，大多都呈椭球形或卵形，担子体则为棒状，带有四个孢子，还有一些有锁状连接。

但奥氏蜜环菌一般不容易被人发现，这主要是因为它们大多都在地下生长和散布，只有在秋季才能显现出它们，而正是由于这一点，这种生物体可以长得十分巨大。不过这种生物可不是好惹的，它们的菌丝能够攻击树木的边材，并且还能够以黑色根状菌索的形式在树皮下或树木间延伸很长的距离。

目前世界上已知最大的菌群就是在美国俄勒冈州马卢尔国家森林发现的一个菌群，其占地面积大约为8.9平方公里，总质量可能高达605吨。

奥氏蜜环菌是造成桑根朽病的直接原因，美国加拿大的很多松树就是生了这种病，从而慢慢枯死的。

为什么奥氏蜜环菌会有这样的能力呢？

一般说来，真菌都会沿着树根来进行生长的，它们伸出的菌丝可以分泌出许多的消化酶。但奥氏蜜环菌却有其独特的生长方式——延伸菌根，连接食物源与菌体，然后迅速向外生长，如果基因比较好的话，再加上稳定的环境，就可以使得这种巨型真菌在几千里都能保持活力。

奥氏蜜环菌对很多商业树木有很强的致病性，比如花旗松，冷杉，异叶铁杉等，而且奥氏蜜环菌的致病性还会根据树木的不同年龄和位置有所不同，10岁以下的年轻针叶树更容易感染并导致死亡，而20岁及以上的植株死亡率就很小。

总结。

奥氏蜜环菌其实分布很广，广泛分布于北半球的温带地区，但在中国云南、河北、山西、黑龙江、吉林、浙江、福建、广西、陕西、甘肃、新疆、四川、西藏等地也是有这种菌类的出现的，并不能说中国没有这种菌类。

但奥氏蜜环菌主要就是依靠菌丝从朽木或者活木的根部获取营养，在适宜的环境中它们可以生存数百年，所以它们的出现也是给其他树木的伤害啊！