本文目录一览：

• 1、世界十大名菜
• 2、世界公认十大健康蔬菜
• 3、世界十大顶级名菜

世界十大名菜

世界十大名菜：

1、法式煎鹅肝

详细介绍：法式煎鹅肝是法国名菜，也是“世界三大美食之一”，味道香甜，鹅肝的口感松软细腻，搭配红酒是最好的。

2、阿拉斯加鳕鱼柳

详细介绍：阿拉斯加鳕鱼柳是一道美国的美食，这道菜的制作方式非常简单，一般美国餐厅中是都能找到的，味道鲜嫩可口，鱼肉细腻松软。

3、北京烤鸭

详细介绍：北京烤鸭毫无疑问是中国最具代表性的一道美食，烤鸭的外皮酥香，肉质入味细嫩，用荷叶饼裹上烤鸭和酱料，吃起来酥脆香美。

4、奶油培根意面

详细介绍：奶油培根意面是意大利的特色美食，味道很鲜美，最重要的健康，平时去到西餐厅这应该是许多人必点的主食之一。

5、日式生鱼片

详细介绍：日式料理是许多年轻人很喜欢的美食，除了寿司和拉面，最出名的相比就是日式生鱼片了，口感细腻，沾上芥末吃起来非常爽口。

6、冬阴功汤

详细介绍：冬阴功汤是泰国的经典美食，味道酸辣可口，非常开胃，里面的海鲜食材也非常鲜美，基本上去到泰国或者是在泰式餐厅中必点的一道菜。

7、海鲜烩饭

详细介绍：海鲜烩饭是西班牙的特色美食，里面的材料非常丰富，很适合青少年和老年人，不仅味道好，营养丰富还有养生的效果。

8、墨西哥卷饼

详细介绍：墨西哥卷饼和中国的卷饼是不一样的，它是用玉米制作的博饼，里面会加入烤牛肉、肌肉以及猪肉和一些特制酱料，层次感丰富味道鲜美。

9、马萨拉咖喱鸡

详细介绍：马萨拉咖喱鸡是印度的特色美食，味道偏辣，还带有一点点的酸味，在印度当地一般都是烤饼卷着吃，也是很受外地游客喜欢的美食。

10、希腊沙拉

详细介绍：希腊沙拉是希腊当地夏季必备的美食，里面会加入番茄、青椒、洋葱以及菲达干酪和橄榄，口感甜酸，味道很独特。

世界公认十大健康蔬菜

世界公认十大健康蔬菜

一、西兰花。又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。

二、四季豆。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，增进食欲。

三、白菜。白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

四、茄子。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。

五、胡萝卜。胡萝卜能提供丰富的维生素A。

六、香菇。香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用，里面还有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收。

七、冬瓜。冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

八、红薯。红薯的蛋白质质量高，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，红薯中含的纤维素比较多。

九、西红柿。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，蕃茄红素具有独特的抗氧能力。

十、灯笼椒。能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

世界十大顶级名菜

世界十大顶级名菜

1.法国美食

法国美食的历史可追溯至中世纪时期，是一种厨艺非常精细的美食。法国的美食就像该国的诗歌和艺术那样流向全世界。点心是法国菜肴中非常重要的一部分，奶酪和葡萄酒更是该国食物中经常出现的搭配(可能也是最著名的法国菜品)。法国的餐厅文化一直深深地植根于法国传统文化中，所以该国的餐厅数量非常之多，首都巴黎就有5,000座大大小小的餐馆。游客们几乎可以找到任何一种价格合适且菜品美味的餐厅。

2.意大利美食

意大利美食是全世界最古老的美食之一，其历史甚至可追溯至公元前4世纪。意大利食物是随着新大陆被发现的过程而逐渐演变成现今我们所了解的样子的。意大利菜经常会有土豆、番茄辣椒和玉米等食材。一顿意大利餐通常分为前菜(Antipasto)、大米饭(Primo)、肉饭(Meat Course)和甜品(Dolce)4个部分。值得一提的是，意大利也以400多种奶酪(如著名的帕马森干酪)以及300种香肠而闻名。

3、中国美食

如今，全世界每天有三分之一的人口在食用中国食物。中国美食方便制作，经济实惠，且味道鲜美。中国菜多数会做成小块或细片的形态，这是因为，中国人觉得刀和叉是武器，所以，会用筷子来夹取。通常情况下，吃饭时每个人前面都会有一碗米饭，而其他菜则是所有人都可以夹取的公共菜肴。有些中国菜甚至会加入一些外国人认为的危险物种，比如，其他国家很少吃的狗肉。

4.印度美食

印度美食是全世界最复杂、花样最多的食物种类之一。目前，仅有少数印度食物为外国食客所熟知。印度食物共分3类，即南部食物、东部食物和西部食物。多数印度美食都为素食，但许多菜肴中也会有羔羊肉、山羊肉、鸡肉和鱼肉。印度食物一般比较辛辣，似乎只有这样才能使人享受食物的美味。外国人可以先慢慢尝试，几个星期以后一般就会适应这种辛辣了。吃印度菜一般不需要餐具，直接坐在地板上吃就可以了。当然，在欧美地区的印度餐馆中，这种饮食风俗已经开始发生变化。

5.泰国美食

很多人认为，酸甜苦辣平衡交错的泰国美食就足以成为人们专门走访一趟泰国的理由了。泰国食物中通常会出现清新的药草，或者类似酸橙汁、柠檬草和清新胡荽这样的调味料。与许多亚洲食物一样，大米是泰国食物中非常重要的元素，鱼酱油(一种非常浓郁的鱼酱汁)、虾酱和面条等也经常出现。建议食客们品尝一下泰国东北地区带有生牛肉、发酵鱼浆和油炸幼昆虫等元素的食物。要知道，在此地区，食用昆虫是再平常不过的事了。



6.墨西哥美食

墨西哥美食以其丰富的味道和香料而闻名。墨西哥美食的出现也是西班牙征服者的饮食文化与本土阿芝特克(Aztec)饮食文化交融的结果。如今，我们所见到的多数墨西哥食物都结合了阿芝特克、玛雅(Mayan)和西班牙等传统美食的精华。实际上，法国文化也对墨西哥美食产生了一定影响，如甜面包和墨西哥式面包卷(Bolillo)这样的烘焙食物都带有法国风格。值得一提的是，墨西哥餐馆的菜单中有时会出现非常奇异的菜名，如鬣蜥蜴、昆虫、响尾蛇、鹿和蜘蛛猿等。

7.日本美食

日本料理以其重时令、精致的外观和味道而闻名，进而在世界范围内掀起一股日本料理的风潮。白米饭和大豆是任何一道日本菜中都会见到的食材。《米其林红色指南》(Michelin Guide)给出的世界各地美食排名中，东京因拥有150家顶级餐厅而名列榜首。除首都东京外，在日本全国都可以寻觅到各异却美味的本土美食。

8.西班牙美食

如果想要一种相对清淡的食物，食客们就可在西班牙菜中寻觅一番了。西班牙菜系中经常出现肉类、鱼类和蔬菜等食材，这可能也是受到了附近水域的海鲜食品的影响。西班牙美食在西欧和中欧国家算是用油较多的菜品了。西班牙最受欢迎且与该国食物搭配最好的饮品就是桑格里厄汽酒(Sangria)，这种汽酒通常用葡萄酒和水果制成。

9.希腊美食

希腊食物与土耳其和意大利菜不同，这种风格的菜肴非常注重橄榄油、蔬菜和药草等具有地中海独特风格的食材。在希腊本国食用希腊菜跟在希腊以外的地区吃希腊菜会有一些不同的感觉。比如，希腊人会认为希腊烤肉是垃圾食品，而其他国家的食客则不会这样认为。多数的希腊餐馆也会提供一种逼真的体验，不但结合最新的烹饪手艺，还随时贮存当地的特色食品。值得一提的是，希腊餐馆在全世界的分布十分广泛，人们在这些餐馆中一般都可以找到价格合适的地道美食。

10.黎巴嫩美食

人们可以从黎巴嫩菜中尝到中东地区所有的美食元素。这些食物总体来说属地中海风格——菜多肉少，味道丰富。黎巴嫩菜中最著名的一道也许就是开胃拼盘了。这种拼盘有咸菜、沙拉和阿拉伯面包等元素。有些菜中还有不少水果、鲜鱼、海鲜和小动物肥肉。实际上，黎巴嫩菜早以阿拉伯风格的甜食而闻名，特里波利(Tripoli)甚至有黎巴嫩“甜食之都”的美名。