本文目录一览：

• 1、世界十大蔬菜是什么菜
• 2、世界上最好吃的蔬菜前十名排行榜
• 3、世界卫生组织公布的最佳蔬菜，主要有哪些？
• 4、世界卫生组织评选13种最佳蔬菜，你家在吃吗？
• 5、世界公认十大健康蔬菜

世界十大蔬菜是什么菜

WHO推荐的世界十大健康蔬菜

1.红薯

2.胡萝卜

3.芹菜

4.茄子

5.雪里红

6.大白菜

7.甜菜

8.包菜

9.芦笋

10.花椰菜。

世界上最好吃的蔬菜前十名排行榜

1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头.4 大葱 5 大蒜 6 韭菜 7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳 13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜苔 18 普通白菜 19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花椰菜 22 抱子甘蓝 23 青花菜 24 球茎甘蓝 .25 大白菜 26 叶用芥菜 27 杷芥菜 28 茎用芥菜 29 荠菜 30 长辣椒 31 甜椒 32 香椿 33 茼蒿 34 苦苣 35 芋头 36 芫荽 37 笋瓜 38 西葫芦 40 黄瓜 41 朝鲜蓟 42 胡萝卜 43 山药 44 扁豆 45 荸荠 46 茴香 47 毛豆 48 黄花菜 49 菊芋 50 猴头蘑 51 蕹菜 52 莴笋 53 结球莴苣 54 皱叶莴苣 55 瓠瓜 56 香菇 57 百合 58 丝瓜 59 番茄 60 冬寒菜 61 苦瓜 62 藕 63 豆薯 64 菜豆 65 毛竹笋 66 豌豆 67 平菇 68 葛 69 萝卜 70 食用大黄 71 慈菇 72 马铃薯 73 茄子 74 草石蚕 75 菠菜 76 银耳 77 蛇瓜 78 口蘑 79 蚕豆 80 豇豆 81 草菇 82 姜 .83 茭白

世界卫生组织公布的最佳蔬菜，主要有哪些？

世界卫生组织公布的最佳蔬菜主要包括：红薯富含糖、维生素、矿物质和其他营养素，尤其是胡萝卜素、维生素E和维生素C。红薯是碱性食品，含有更多的钙、镁和钾等矿物质。钙和镁可以预防骨质疏松症；钾可以有效预防高血压和中风。

卷心菜。富含丰富的维生素，能促进女性青春期乳房发育，具有较好的抗衰老和抗氧化作用，提高免疫力，预防感冒。大白菜。能大大地降低乳腺癌发病率，养胃生津，清热解毒。

芦笋。芦笋的维生素和微量元素质量比普通蔬菜好。经常食用可以预防心脏病、高血压、心脏加速、疲劳、水肿、排尿困难等。能刺激食欲，帮助消化。营养学家和素食者都认为它是一种健康食品和全面的抗癌食品。

芹菜是缺铁性贫血患者的好蔬菜，因为它含铁量高。芹菜是高血压及其并发症辅助治疗的首选。也可用于动脉硬化和神经衰弱患者的辅助治疗。芹菜汁也有降血糖的作用。胡萝卜富含维生素A、维生素B和维生素C，能争夺免疫力，具有抗癌作用，降低卵巢癌发病率，有助于预防动脉硬化，降低胆固醇，预防高血压，抗衰老，促进消化和杀菌。

茄子。富含维生素E、维生素P和皂甙茄碱，能降低胆固醇、清热活血、消除肿涨止住疼痛。荠菜。富含膳食纤维、铁、钙、磷、胆碱、维生素C和多种氨基酸，具有健脾和胃、止血、利尿、明目、预防癌症、高血压的效果。

金针菇富含赖氨酸、锌、钾等。预防心血管疾病、抗疲劳、抗菌、抗炎和抗肿瘤的作用。最后还有雪里红。它富含胡萝卜素、纤维素、维生素C和钙。要想有个好身体，一定要好好吃饭，吃健康并且对身体有好处的的菜。

世界卫生组织评选13种最佳蔬菜，你家在吃吗？

世界卫生组织评选出13种最佳蔬菜，这些蔬菜平常的菜市场随处可见，价格实惠所含的营养成分却不输某些广告宣传的高价保健品，它们分别是：

1、【地瓜】

地瓜中所含的类固醇，能有效抑制乳腺癌的发生，丰富的膳食纤维，对预防直肠癌和结肠癌有一定的作用，保护人体器官黏膜，可预防心血管疾病的发生。

2、【卷心菜】

富含维生素，可促进女性青春期乳房发育，避免老年出现乳房萎缩，具有较好防衰老，抗氧化作用，能提高免疫力，防感冒。

3、【大白菜】

能降低乳腺癌发生病率，可养胃生津，清热解毒。

4、【金针菇】

富含赖氨酸，锌，钾等，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防止心血管疾病，有抗疲劳，抗菌消炎，抗肿瘤作用。

5、【芹菜】

含铁，膳食纤维较高，是治疗高血压及其病发症的首选食物，有降糖作用，可防止中风。

6、【甜菜】

富含甘露醇，糖类，多种矿物质和维生素，有退烧作用，可加强淋巴组织防御功能，甜菜根汁有造血和促进细胞新生的功能。

7、【胡萝卜】

富含维生素A，B族维生素，维生素C，可争抢免疫力，有抗癌作用，可降低卵巢癌发病率，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，防止高血压，有抗衰老，促进消化，杀菌作用。

8、【芦笋】

含多种营养素，对心脏病，高血压，心动过速，疲劳，水肿，膀胱炎，排尿困难等病状有一定疗效，是孕妇补充叶酸的良好来源，对心血管病，血管硬化，肾炎，胆结石，肝功能障碍和肥胖有一定的辅助作用。

9、【茎蓝】

（球茎甘蓝）富含维生素，吲哚，可促进胃与十二指肠溃疡的愈合，增加胃肠消化功能，防止便秘，争抢人体免疫力，有一定的防癌，抗癌作用。

10、【花椰菜】

（花菜.菜花）含有丰富的类黄酮和维生素K，长期食用可减少乳腺癌，直肠癌，和胃癌的发病率，有爽喉，开音，止咳功效，能够减少心脏病和中风的危险，提高机体免疫力，预防感冒和坏血病。

11、【茄子】

富含维生素E，维生素P，皂草苷龙葵素，可降低胆固醇，清热活血，消肿止痛，对痛经，慢性胃炎，肾炎，水肿有一定的食疗作用。

12、【荠菜】

含有丰富的膳食纤维，铁，钙，磷，胆碱，维生素C和多种氨基酸，有健脾胃，止血，利水，明目，防止癌症，高血压，动脉硬化的功效。

13、【雪里蕻】

有开胃生津，醒脑提神，解读防癌的作用，可预防传染性疾病的发生，促进伤口愈合。

各位小主：

这些菜你家平常都做吗？记得可以多吃哟！