辣椒源自美洲，是明朝末年传入中国的蔬菜，常作为调味品使用，刺激食客的味蕾，增进食欲，随着人们口味的改变，辣椒出现了多个变种，那你知道中国辣椒多少品种？现在世界之最网小编就给各位介绍下中国八大辣椒品种，快来了解一下吧。

中国八大辣椒品种1、线辣椒

线辣椒的形状细长，所以被称为线辣椒，该品种在国内很常见，适应能力强，有一定的耐旱、耐寒性，主要在陕西等地区进行规模化种植。

2、云南小米辣

云南小米辣是原产于云南的一种很小、很辣的辣椒，未成熟的为金黄色，散发清香味，成熟的为大红色，辣度更高，质轻脆爽，秋季果熟时采收。